Koření bylinky de Provence

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

osvěžující vodka nápoje

Zde je návod, jak vyrobit bylinky de Provence! Tato domácí směs se snadno mísí a obsahuje klasickou francouzskou směs bylinek.

Jakmile vyzkoušíte tuto francouzskou bylinkovou směs, budete chtít posypat všechno. Zkuste tuto domácí bylinky z Provence ! Tato kořenící směs s bylinkami nalezenými v oblasti Provence ve Francii je ideální pro posypání ryb, zeleniny nebo dušeného masa. Přidává bylinkovou intriku, které se nedá odolat! Alex a já jsme se okamžitě zamilovali, když jsme to poprvé použili. Je to zábavný projekt, který si můžete vyrobit doma, a také to dělá krásné dárky.

Co jsou bylinky z Provence?

Termín bylinky z Provence původně jen označovaly bylinky, které rostou v oblasti Provence ve Francii, jako je saturejka, majoránka, rozmarýn a tymián. Teprve když Julia Child rostla v popularitě, začala se v 70. letech prodávat jako směs koření s tímto názvem. Není to tedy tradiční pro francouzskou kuchyni: pro kuchaře je to spíše pohodlnost, jak snadno přidat tento vkus do receptů.

Jak vyrobit bylinky z Provence

U tohoto receptu jsme se snažili zůstat co nejjednodušší a zároveň zachovat integritu bylinek de Provence, které uvidíte v obchodě. Existuje několik jedinečných ingrediencí tradičních pro tuto směs, které jsme nemohli vynechat. Takže možná budete muset hledat nějaké nové ingredience! Nebo máme nějaké náhradní nápady níže. Mezi přísady v bylinkách Provence patří následující sušené bylinky:

náhrada kokosového mléka v kari

• Pikantní (nebo tymián nebo majoránka)
• Bazalka
• majoránka (nebo oregano)
• Estragon
• Tymián
• Rozmarýn
• Poupata levandule (kulinářská levandule)

Co je pikantní?

Savory je bylina, která patří do rodiny mát, která roste ve Středomoří. Je docela snadné ho najít v sekci sušené bylinky ve vašem obchodě s potravinami, ale některé obchody to nemusí mít. Dobrou náhradou je sušený tymián nebo majoránka.

Co je majoránka?

Majoránka je další středomořská bylina s příchutí, která má tóny borovice a citrusů. Opět je docela snadné ho najít ve vašem místním obchodě s potravinami, ale protože je to unikátnější, některé obchody to nemají. Dobrou náhradou majoránky je oregano.

Proč se používá levandule

Zajímavé je, že levandule je obsažena pouze v bylinkách z Provence prodávaných v Severní Americe. Ale v této kořenící směsi je to tak běžné, že jsme to museli přidat sem. Pokud chcete, můžete vynechat. Protože je to vůně, která se běžně používá v mýdlech, někteří lidé si stěžují, že chutná mýdlově.

Ale při správném použití přináší pokrmům jedinečnou zemitou chuť. Ujistěte se, že najdete sušenou kulinářskou levanduli: obvykle se prodává v sekci sušené bylinky a koření. (Nejste si jisti, co byste udělali se sklenicí levandule? Použijte ji k tomu do náplně Borůvkový křupavý : je to na smrt!)

Jak dlouho skladovat domácí bylinky de Provence

Své domácí bylinky de Provence můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě 6 měsíců až 1 rok . Samozřejmě, že je nejlepší, když je nejčerstvější! Koření vydrží na chladném a suchém místě 8 měsíců až 1 rok. Tuto směs koření můžete použít k oživení koření, které už nějakou dobu máte.

Způsoby použití bylin z Provence

Existuje mnoho způsobů, jak použít tuto francouzskou kořenící směs. Zde je několik nápadů, kde začít:

Klasické ingredience mai tai

1. V olivovém oleji jako dip: Nalijte do olivového oleje, posypte solí a použijte k namáčení chléb .
2. Bílé fazole: Bílé fazole pokapejte olivovým olejem a přidejte několik koktejlů.
3. Losos: Vyzkoušejte naše Pečený losos nebo Cedrové prkno losos .
4. Kuře: Toto koření se často používá k marinování kuřete před vařením.
5. Brambory: Pod sklenicí rozdrťte koření, abyste se ujistili, že poupata levandule jsou jemnější. Poté použijte posyp Pečené hranolky nebo Parmazánové brambory .

Vyzkoušejte všechny naše kořenící směsi !

Tento recept je…

Vegetariánské, bezlepkové, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků, přirozeně sladké, bez rafinovaného cukru, s nízkým obsahem sacharidů a keto.

henny a koks

Recept na bylinky z Provence

3z1recenze

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: O7 polévkových lžic 1x

Popis

Zde je návod, jak vyrobit bylinky de Provence! Tato domácí směs se snadno mísí a obsahuje klasickou francouzskou směs bylinek.

Ingredience

• 2 polévkové lžícesušené pikantní
• 1 polévková lžícesušená bazalka
• 1 polévková lžícesušená majoránka nebo oregano
• 1 polévková lžícesušený estragon
• 1 polévková lžícesušený tymián
• ½ polévkové lžícesušený rozmarýn
• ½ polévkové lžícesušené poupata levandule (kulinářská levandule)

Instrukce

1. Ingredience smíchejte dohromady v malé misce. Přeneste do vzduchotěsné nádoby nebo sklenice. Skladujte 6 měsíců až 1 rok na chladném a suchém místě.

• Kategorie: Koření
• Metoda: Smíšený
• Kuchyně: Koření
• Strava: Veganské

Více kořenících směsí

Výroba DIY kořenících směsí doma je tak snadná! Chutnají neuvěřitelně – mnohem lépe než z obchodu – a jsou také zábavnými dárky. Vyzkoušejte všechny naše kořenící směsi (seřazeno podle stylu):

• mexická: Fajita koření , Taco koření
• Středomoří: Řecké koření , Italské koření
• Cajun: Cajunské koření , Černěné koření
• Americký: Koření ve staré zátoce , Chilli koření , Všechno Bagelové koření , Koření na ranči
• Univerzální: Kořeněná sůl , Koření na mořské plody , Losos S uklidnění