Blackberry Cobbler

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na ostružinový švec je snadný a dav potěší! Zlatý nadýchaný přeliv pokrývá sladkou a džemovou vrstvu bobulí.

Tento dezert, který potěší publikum, si nedávno získal naši rodinu a přátele, takže jsme rádi, že se o něj dnes můžeme podělit. Zkuste tohle staromódní ostružinový švec recept! Poleva je sladká a nadýchaná s křupavou cukrovou vrstvou na vrchu a pokrývá žhavou bobulovou vrstvu, která je vonící vanilkou a skořicí. Dovolujeme si vás už nekousnout! Udusit to letní dezert v roztavené vanilkové zmrzlině nebo domácí šlehačka a připravte se být ohromeni.

Ingredience v ostružinovém švec

Švec má tradičně ovocnou náplň přelitou kousky těsta připomínajícího sušenky, které je lehce oslazené. Ale dalším oblíbeným způsobem výroby ševce v Americe je jednoduchá poleva podobná koláči, která tvoří pevný plát těsta, který se pak při podávání nabírá do misek. Tento recept na ostružinový švec je otočením na poslední verzi a je podobný naší borůvkový švec , je to jeden snadný a úžasný dezert.

Ingredience jsou jednoduché a kromě bobulí je možná již máte ve spíži nebo lednici. Suroviny pro ostružinový švec jsou:

• Čerstvé ostružiny (nebo náhradní mražené)
• Krystalový cukr
• Kukuřičný škrob
• Citronová kůra a šťáva
• Skořice
• Univerzální mouka
• Prášek do pečiva a sůl
• Máslo
• Mléko
• Vanilkový extrakt

Použití čerstvých ostružin versus mražených

Švec na ostružiny se v létě perfektně hodí na hromadu čerstvých ostružin, jako jsou bobule z naskladnění, farmářského trhu nebo domácí zahrádky. Tento recept vyžaduje 4 šálky ostružin, což je množství, které může být při nákupu v obchodě nebo dokonce na farmářském trhu poměrně drahé.

Takže pokud chcete, můžete vyměnit mražené ostružiny! Použijte je přímo ze zmrazených; není třeba rozmrazovat. Protože mražené bobule nejsou obvykle tak sladké jako mražené bobule, zvyšte cukr v náplni na ½ šálku granulovaného cukru. Ochutnejte a přidejte trochu víc, pokud chuť nevyskočí nebo není dost sladká.

Chuťové variace

Tento recept na ostružinový švec je skvělý, jak je napsáno v receptu níže, ale můžete přidat pár věcí, aby chuť vynikla! Zde je několik nápadů:

• Pomeranč: Nahraďte pomerančovou kůru a šťávu citronovou kůrou a šťávu pro ještě citrusovější nádech (použijte ¼ lžičky pomerančové kůry místo ½ lžičky)
• Kardamom: Do polevy použijte ¼ lžičky mletého kardamomu nebo při podávání posypte nádechem mletého kardamomu (máme rádi i v třešňové křupavé )
• Bourbon nebo amaretto: Proč ne? Vmíchejte 1 polévkovou lžíci amaretta nebo bourbonu pro osvěžení

Servírování ostružinového švec

Před podáváním nechte tento recept na ostružinový švec vychladnout 30 minut až 1 hodinu, čímž textura ztuhne a ochladí se na teplo. Můžete také nechat chladnout déle, dokud nebude mít pokojovou teplotu. Chutná to neuvěřitelně, ale myslíme si, že přidáním polevy se to posune na další úroveň. Zde je několik způsobů, jak ji podávat:

• Vanilková zmrzlina: Kupte si půllitr nebo ještě lépe, udělejte si to domácí
• Šlehačka: udělat domácí šlehačka pro nejlepší krémovou polevu
• Creme fraiche: Před podáváním promíchejte s trochou javorového sirupu nebo cukru

Skladování a poskytování informací předem

Ostružinový švec je nejlepší v den, kdy je vyroben, ale je také skvělý připravený předem! Nejlépe se připravuje večer předem, ale v chladničce se skladuje až 3 dny. Ohřejte v troubě na 350 ° F na pokojovou teplotu nebo před podáváním.

Další recepty z ostružin

Existuje tolik způsobů, jak využít tuto všestrannou bobule! Zde je několik dalších způsobů, jak zvýraznit ostružiny při vaření:

• Udělejte a Klasický Blackberry Crisp
• Bičovat a Blackberry Mojito nebo Ostružina Margarita
• Jděte na čerstvý ostružinový salát s balsamikovým vinaigrettem

Klasický Blackberry Crisp

Blackberry Mojito

Ostružinový salát s balsamikovým vinaigrette

Ostružina Margarita

Tento recept na ostružinový švec je…

Vegetariánský.

Snadný Blackberry Cobbler

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 60 minut
• Celkový čas: 1 hodina 20 minut
• Výtěžek: 8 1x

Popis

Tento recept na ostružinový švec je snadný a dav potěší! Zlatý nadýchaný přeliv pokrývá sladkou a džemovou vrstvu bobulí.

jak se dělá latte

Ingredience

• 4 šálkyčerstvé ostružiny* (1 libra)
• ¾ šálkuplus ⅓ šálek krystalového cukru, rozdělený, plus další na polevu
• 1 polévková lžícekukuřičný škrob
• Chuť z1/2citrón
• 2 polévkové lžícecitronová šťáva
• ½ lžičkymletá skořice
• 1 šálek- univerzální mouka
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• ½ lžičky košer sůl
• 6 polévkových lžicslané máslo, rozpuštěné
• ¾ šálkumléko
• 2 lžičkyvanilkový extrakt

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 °F.
2. Zkombinujte bobule s ⅓ šálek krystalového cukru, kukuřičného škrobu, citronové kůry, citronové šťávy a skořice na pánvi ve střední zapékací misce o rozměrech 9 x 9' nebo 7 x 11'.
3. Ve střední míse smíchejte mouku, ¾ šálku cukru, prášek do pečiva a košer sůl ; vmíchejte rozpuštěné máslo, mléko a vanilku a vymíchejte těsto do hladka. Necháme 1 minutu odstát, aby těsto zhoustlo.
4. Těsto nalijeme na náplň, uhladíme ji až k okrajům. Navrch nasypeme 2 lžičky krystalového cukru.
5. Pečte 55 až 60 minut, dokud nezezlátnou a neztuhnou. Před podáváním ochlaďte alespoň 30 minut. Nakrájejte jednotlivé kousky a podávejte s vanilková zmrzlina nebo šlehačka . Skladuje až 3 dny v chladničce; před podáváním zahřejte v troubě na 350 °F na pokojovou teplotu nebo zahřejte.

Poznámky

*Pokud chcete, můžete vyměnit mražené ostružiny: není třeba rozmrazovat! Vzhledem k tomu, že obvykle nejsou tak sladké jako mražené bobule, použijte v náplni alespoň ½ šálku krystalového cukru (pokud chcete, přidejte více podle chuti).

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský