Borůvkový smetanový sýr

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Borůvkový smetanový sýr je jasná, pikantní pomazánka na bagely, toasty a další! Vyrobte si vlastní domácí pomazánku s čerstvým ovocem nebo marmeládou.

Co je lepšího než jeho pikantní, sladká chuť borůvkový smetanový sýr ? Tato ovocná pomazánka lahodně zasytí na těstovitém bagelu nebo kousku toastu. Věděli jste, že je snadné našlehat várku domácího ovocného smetanového sýra a chutná exponenciálně lépe než z obchodu? Můžete si vyrobit vlastní z čerstvých nebo mražených bobulí nebo zkrácenou verzi s borůvkovým džemem. Zde je návod, jak na to!

Ingredience v borůvkovém smetanovém sýru

Borůvkový smetanový sýr je jednoduchý na šlehání doma: jednoduše připravíte domácí džem z čerstvých nebo mražených borůvek a poté jej smícháme se změkčeným smetanovým sýrem, dokud se nespojí. Borůvky dělají nejživější fialovou barvu! Zde jsou ingredience, které budete potřebovat:

• Smetanový sýr, plnotučný
• Borůvky, čerstvé nebo mražené
• Krystalový cukr
• Kukuřičný škrob

Jak zjemnit smetanový sýr

Před výrobou jakéhokoli druhu je důležité smetanový sýr změkčit ochucený smetanový sýr . Rádi necháváme blok při pokojové teplotě; i když to trvá déle, získá lepší texturu než mikrovlnná trouba, což může být riskantní. Zde jsou dva způsoby, jak to udělat:

• Nechte sýr při pokojové teplotě asi 25 minut až 1 hodinu, dokud nebude mít pokojovou teplotu.
• Sýr dejte na několik sekund do mikrovlnné trouby. Vložte jej na talíř do mikrovlnné trouby, vařte 5 sekund, otočte blok sýra a vařte dalších 5 sekund. (Pokud v tuto chvíli není pokojová teplota, vařte dalších několik sekund, ale jděte na konzervativní stranu.)

Tipy na borůvkový krémový sýr

Borůvkový smetanový sýr se spojí jednoduše: připravíte borůvkový džem a poté jej vyšleháte se změklým smetanovým sýrem. stojanový mixér . Zde je několik tipů na postup:

• Použijte čerstvé nebo mražené borůvky. Oba druhy zde fungují stejně dobře, protože je vaříte na džem.
• Zkratka: použijte borůvkový džem z obchodu! Tento recept si můžete ještě usnadnit použitím zakoupeného borůvkového džemu: šlehání nezabere vůbec čas.
• Textura ztuhne v lednici. Textura by měla být hned měkká: v chladu pak lehce ztuhne. Můžete použít okamžitě nebo skladovat až 2 týdny!

Způsoby, jak to podávat

Existuje mnoho způsobů, jak tuto chutnou pomazánku podávat: nejlepší je samozřejmě na opečeném bagetu! Ale tady je několik dalších nápadů:

• Bagely, zejména v bagelovém brunchi s jiným ochuceným smetanovým sýrem
• Toasty s nakrájenými jahodami, banány nebo borůvkami, pokapané medem
• Jako muffiny cuketové muffiny nebo banánové muffiny
• Ovocný dip na jahody, banány, ananas nebo plátky jablek
• Dipfor grahamové krekry nebo preclíky (slané sladké!)

Další recepty se smetanovým sýrem

Borůvkový krémový sýr je jedním z dlouhého seznamu domácích příchutě smetanového sýra milujeme dělat a sloužit jako brunch nebo bagel board! Zde je několik dalších příchutí, které milujeme:

• Jděte na čerstvé a ovocné Jahodový smetanový sýr
• Zkuste zahradu Vegetariánský smetanový sýr
• Jděte na čerstvé Bylinkový smetanový sýr nebo Pažitkový smetanový sýr
• Rozhodněte se pro jednoduché Šlehaný smetanový sýr nebo Pomazánka z uzeného lososa
• Zkuste sladce kořeněné Skořicový krémový sýr

Jahodový smetanový sýr

Bylinkový smetanový sýr

Skořicový krémový sýr

8 příchutí domácího smetanového sýra

Borůvkový smetanový sýr

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 1 šálek 1x

Popis

Borůvkový smetanový sýr je jasná, pikantní pomazánka na bagely, toasty a další! Vyrobte si vlastní domácí pomazánku s čerstvým ovocem nebo marmeládou.

Ingredience

• 8-uncový blokový smetanový sýr, změkčený při pokojové teplotě 25 minut
• 2/3 šálkuborůvky, čerstvé nebo mražené*
• ⅓ pohárkrystalový cukr
• ⅓ pohárvoda
• ½ polévkové lžícekukuřičný škrob

Instrukce

1. Smetanový sýr nechte 25 minut změknout při pokojové teplotě.**
2. Vložte borůvky, cukr a vodu do hrnce a zahřívejte na středním plameni. Přiveďte k varu, poté vařte na nízké míse za občasného míchání asi 10 minut, dokud se borůvky nerozpadnou, rozmačkejte je vařečkou popř. šťouchadlo na brambory ke konci doby vaření. Dejte pozor, aby se hrnec nepřevařil. Vložte kukuřičný škrob do malé misky a smíchejte s 1 lžící vody. Přidejte ji do omáčky a za stálého míchání vařte asi 1 minutu do zhoustnutí.
3. Vyjměte omáčku do misky. Dáme na 5 minut do lednice, aby vychladlo z tepla na teplo.
4. Přidejte smetanový sýr do misky a stojanový mixér a šlehejte na střední rychlost s lopatkovým nástavcem, dokud nebude nadýchaný, asi 20 sekund. Přidejte borůvkový džem a šlehejte, dokud se dobře nespojí.
5. Nechte v chladu až do podávání nebo až 2 týdny. (Textura bude měkká a ihned roztíratelná, po vychlazení lehce ztuhne.)

Poznámky

*Pro rychlou a snadnou verzi receptu nahraďte ⅓ šálek borůvkového džemu na borůvky a cukr.

**Smetanový sýr můžete také změkčit v mikrovlnné troubě, ale buďte velmi opatrní, protože nechcete zajít příliš daleko! Umístěte blok na talíř do mikrovlnné trouby, vařte 5 sekund, otočte blok sýra a vařte dalších 5 sekund. (Pokud v tuto chvíli není pokojová teplota, vařte dalších několik sekund, ale jděte na konzervativní stranu.)

• Kategorie: Šíření
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský