Cuketové muffiny

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na cuketové muffiny přijde ultra vysoký a nadýchaný! Snadno se vyrábějí s nejlepší vlhkou texturou a sladkou chutí.

Proč milujeme tento recept

Je to roční období, kdy každý, koho známe, má přemnoženou rostlinu cukety. Tak proč to nenatrhat a neupečit do chutných dobrot? Tyto cuketové muffiny jsou opravdu tím nejlepším způsobem, jak využít tuto zelenou zeleninu!

Tyto muffiny jsou ultra vysoké, s nejlépe nadýchanou texturou a vlhkým vnitřkem. Hrubá zrnka cukru turbinado dodají vršku muffinů chutnou křupavost! Chcete-li, můžete přidat čokoládové lupínky, aby se věci umocnily trochou šmrncu. Jako odborníci na receptury, kteří toho vyrobili spoustu cuketové recepty , tohle je naprostá klasika.

recepty na koláče s tuňákem

Jak vyrobit cuketové muffiny

Tyto cuketové muffiny se dají tak snadno vyšlehat! Používají standardní ingredience na muffiny, jako je mouka, cukr, vejce a olej, s přidáním másla, aby dodaly trochu bohatosti a vytvořily jemnou drobenku. Tento recept je tak akorát sladký, abyste měli pocit, že je to muffin, ale ne tak sladký, aby to bylo jako cupcake! Zde je návod, jak udělat tyto jednoduché cuketové muffiny:

• Vyšleháme máslo, olej, cukr, vejce, mléko, vanilku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl.
• Přisypte suchou mouku a cuketu a promíchejte stěrkou, dokud se nespojí. Pokud používáte, přidejte čokoládové lupínky.
• Pečení: Vložte do košíčků na muffiny a pečte asi 25 minut při 350 stupních Fahrenheita. Nechte vychladnout a užívejte si!

Proč se cuketa používá při pečení?

Cuketa se často používá jako náhrada oleje v pečivu. Proč? Je mnohem méně kalorický než olej a plní podobnou funkci: přivádí vlhkost. Většina cuket je voda, takže zmizí přímo do koláčů a chlebů a zanechá upečené dobro dokonale hydratované.

recept na fuzzy pupek

Protože použití nakrájené cukety může nahradit trochu oleje, tyto cuketové muffiny mají nízký obsah oleje: něco přes 1 lžičku oleje na muffin. Díky, cuketo!

Chcete další pečený recept s cuketou? Zkuste toto Čokoládový cuketový dort : bohatá, vlhká a ultra čokoládová.

Bezlepkové a veganské možnosti

Hledáte bezlepkové nebo veganské cuketové muffiny? Máme možnosti pro obojí! Zde je postup:

• Bezlepkové cuketové muffiny: Použijte naše Zdravé cuketové muffiny : ingredience rozšleháte v mixéru. Neexistuje žádná mouka: jen ovesné vločky! Přijdou krásně nadýchané.
• Veganské cuketové muffiny:Použijte Veganský cuketový chléb a pečte v košících na muffiny podle níže uvedeného načasování.

Přidejte do tohoto receptu čokoládové lupínky pro další roztočení!

Co je to turbinado cukr?

Tento recept na cuketové muffiny je oslazen tak akorát a ne tolik, aby chutnal jako košíček! V tomto receptu jsme na polevu použili cukr turbinado kvůli jeho karamelové chuti a křupavé struktuře.

Turbinado cukr je surový cukr s velkými, světle hnědými krystaly. Je méně zpracovaný než rafinovaný bílý cukr, protože se vaří pouze jednou, aby se odstranila melasa. Kvůli tomu má trochu složitější chuť než rafinovaný cukr. Je skvělý pro přidání křupavé polevy na muffiny a rychlé chleby.

Jak skladovat cuketové muffiny

Jaký je nejlepší způsob skladování těchto cuketových muffinů? Záleží na tom, jak dlouho si myslíte, že tu budou. Zde je to, co doporučujeme:

• 1 den: Muffiny nechte na chladící mřížce a přikryjte čistou suchou utěrkou. To pomáhá zachovat strukturu polevy.
• Až 4 dny: Na dno uzavřené nádoby vložte papírovou utěrku, vložte do ní muffiny a navrch položte papírovou utěrku. Papírové ručníky absorbují veškerou vlhkost, což pomáhá zachovat texturu polevy.
• Delší než 4 dny: Tyto muffiny zmrazte v uzavíratelné nádobě a skladujte až 3 měsíce.

Další recepty z cukety

Máte přebytek cuket? Připravte se! Zde jsou některé z našich oblíbených cuketové recepty pomocí této oblíbené zelené zeleniny:

hypno a hennessy

• Pokus Snadné cuketové lodě s náplní italského typu z rajčatové omáčky a sýra.
• Jdi pro Perfektní dušená cuketa : pouhých 10 minut na horké pánvi činí tuto zelenou zeleninu skutečně neodolatelnou
• Tento Cuketové lasagne je opravdu nejlepší! Pečené cuketové nudle a tři sýry vytvářejí tu pravou italskou chuť.
• Přejít na další pečivo: Cuketový chléb , Citronový cuketový chléb , bohatý Čokoládový cuketový chléb popř Čokoládové cuketové muffiny , kořeněný Snickerdoodle Cuketový chléb , Cuketové brownies , Banánový cuketový chléb , nebo Chocolate Chip Cuketový chléb

Plněné cuketové lodičky

Perfektní dušená cuketa

Perfektní cuketové lasagne

Snadný cuketový chléb

Dietní poznámky

Tento recept na cuketové muffiny je vegetariánský.

Často kladené otázky

Ne, v těchto muffinech nemůžete ochutnat cuketu. Dodává vlhkost a jemnou texturu, aniž by to ovlivnilo celkovou chuť.

Zatímco cuketa je nejběžnější zeleninou používanou v těchto muffinech, můžete experimentovat s nahrazením žluté tykve. Mějte na paměti, že chuť a textura se mohou mírně lišit.

Ano, až polovinu univerzální mouky můžete nahradit celozrnnou moukou. Díky tomu budou muffiny o něco hutnější a oříškovější.

Cuketové muffiny

koks a gin

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 10muffiny1x

Popis

Tento recept na cuketové muffiny je ultra vysoký a nadýchaný! Snadno se vyrábějí s nejlepší vlhkou texturou a sladkou chutí.

Ingredience

• ¼ šálkunesolené máslo, rozpuštěné (nebo veganské máslo nebo více oleje)
• ⅓ pohár neutrální olej
• ½ šálkuhnědý cukr
• 2/3 šálkukrystalový cukr
• 2velká vejce
• 1 polévková lžícemléko dle výběru
• 1 lžičkavanilkový extrakt
• 1 lžičkaprášek do pečiva
• ½ lžičkyjedlá soda
• 2 lžičkyskořice
• ½ lžičky košer sůl
• 2 šálky[280 g] univerzální mouka
• 2 šálkystrouhaná cuketa, balená (cca1libra nebo2střední popř1velká cuketa), nastrouhaná velkým struhadlem
• 1 šálekčokoládové lupínky a další na polevu (volitelně) NEBO cukr turbinado, na posypání

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 °F. Standardní formu na muffiny vyložte 12 papírovými vložkami na muffiny*.
2. Máslo rozpustíme, zašleháme do něj olej, hnědý cukr, krupicový cukr, vejce, mléko, vanilku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. Pomocí stěrky vmíchejte mouku a cuketu, dokud nevznikne husté hladké těsto, které mícháme tak dlouho, dokud nezůstanou pruhy suchých surovin. Přidejte ¾ šálku čokoládových lupínků (pokud používáte) a několikrát jemně promíchejte.
4. Těsto rovnoměrně nabírejte do košíčků na muffiny: košíčky budou plné až po vrch, použijte asi ¼ šálku na muffin. Vršky muffinů posypeme turbinado cukrem (pro hladké) nebo posypem čokoládových lupínků (pro čokoládovou variaci).
5. Pečte, dokud nejsou vršky ztuhlé, v polovině pečení otáčejte pánvemi, celkem asi 22 až 27 minut (z párátka zapíchnutého do středu by mělo vyjít pár ulpívajících drobků, ale u čokoládových lupínků to může být těžké poznat, protože jsou roztavit na párátko!). Nechte 5 minut vychladnout a poté přesuňte na pečicí mřížku, aby zcela vychladla (asi 1 hodinu). Muffiny se velmi dobře skladují ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 2 dnů, v lednici po dobu 1 týdne nebo zmrazené po dobu 1 měsíce.

Poznámky

*Pro co nejrovnoměrnější pečení můžete také péct ve dvou formách na muffiny, které jsou od sebe vzdáleny od každého druhého muffinu, a poté plechy v polovině otočte.

• Kategorie: Muffin
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Pečený
• Strava: Vegetariánský