Večeře je hotová za 20 minut (nebo méně!) s těmito bleskově rychlými recepty

Pokud jde o týdenní noční vaření, naše motto je obvykle čím rychleji, tím lépe – a tyto recepty na večeři rozhodně odpovídají. Všechny jsou hotové za 20 minut nebo méně (některé za 12 až 15 minut) a jsou plné chuti. Myslete také na uklidňující polévky jako orzo a cizrnu s vývarem z kurkumy a zázvoru, krevety teriyaki a bok choy restované těstoviny a frittatu, pro případ, že byste toužili po snídani k večeři. S 12 na výběr, budete mít spoustu k vyzkoušení na příští rušnou noc.

Greg DuPree

Pětibylinková Frittata s prosciuttem a parmazánem

John Kernick

Snídaně k večeři je vždy dobrý nápad, zvláště pokud je hotová za 15 minut. To je případ pětibylinné frittaty šéfkuchaře Nancy Silverton, plněné mátou, petrželkou, pažitkou, oreganem a tymiánem.

Orzo a cizrna s vývarem z kurkumy a zázvoru

Viktor Protasio

Tato uklidňující, regenerační polévka používá kurkumovo-zázvorové čajové sáčky (ano, čajové sáčky!), neslazené kokosové mléko a limetkovou šťávu k vytvoření základu pro vývar. 20minutový recept poskytuje dvě porce, ale lze jej snadno přizpůsobit podle vašich potřeb.

Krevetový klínový salát se strouhankou Old Bay a dresinkem s horkou omáčkou

Greg DuPree

Toto jídlo je mashup mezi klínovým salátem a po'boy sendvičem, se strouhankou opečenou v oleji vyluhovaném Old Bay a dresinkem s pikantní omáčkou Crystal.

Cacio a Pepe se třemi paprikami

Viktor Protasio

Vývojářka receptů Liv Mervosh používá drcený růžový pepř, hrubě mletý pepř Tellicherry, a mletý sečuánský pepř v tomto pojetí cacio e pepe. Pokud chcete, můžete sečuánský pepř vyměnit za špetku vloček červené papriky.

Těstoviny s klobásou, bazalkou a hořčicí

© Greg DuPree

Hořčičné těstoviny od autora britské kuchařky Nigela Slatera (ano, hořčičné těstoviny!) jsou dalším receptem s krátkým seznamem ingrediencí (jen osm, včetně základních surovin, jako je olivový olej a drcená červená paprika) a odpovídající rychlou dobou vaření.

tacos a vejce

Krémové citronové těstoviny

Viktor Protasio

Tyto světlé a krémové těstoviny vás přenesou na italské pobřeží Amalfi, poseté citronovými suprememi Meyer pro štiplavou chuť.

Florentské máslové kuře

Greg DuPree

Náš recept na florentské kuře s máslem byl inspirován cestou šéfredaktora F&W Huntera Lewise do Trattoria Sostanz ve Florencii v Itálii. Obalované kuře se vaří a podlévá na pánvi na másle s trochou citronové šťávy v omáčce.

Jehněčí kotletky nasypané česnekem

© James Baigrie

Tyto chutné jehněčí kotlety zalité extra panenským olivovým olejem s 10 stroužky česneku jsou hotové za pouhých 20 minut.

Steak Au Poivre s omáčkou z červeného vína

Justin Walker

Věřte nebo ne, náš recept na steak au poivre a omáčku z červeného vína vám zabere jen 20 minut. Omáčka je směsí opečených kousků na pánvi plus šalotky, vývaru, červeného vína a másla, dokonalá rovnováha kyselin a tuku.

Grilovaný královský losos s Meyer Lemon Relish

Viktor Protasio

Šéfkuchařka Suzanne Goin spojuje máslovou, bohatou chuť grilovaného královského lososa s květinovou a lehce kyselou salsou. Salsa bude chutná i na grilovaném jehněčím, kuřecím nebo vepřovém mase, takže si dejte pozor, abyste si ušetřili zbytky.

Hřebenatky s fenyklem Grenobloise

© John Kernick

Naši čtenáři dali těmto mušlím vynikající pětihvězdičkové hodnocení a vzhledem k tomu, že jsou hotové za pouhých 12 minut, dává to smysl. Jsou spárovány se sladkým fenyklem a máslovou citronovo-kaprovou omáčkou.

Krevety Teriyaki a Bok Choy Stir-Fry

© Todd Porter & Diane Cu

Rychlá praženice je skvělá na víkendy. Tento chutný recept vyžaduje baby bok choy, zázvor, krevety, saké nebo suchý vermut, rýžový ocet a další.