Mražený jogurtový koláč

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento koláč z mraženého jogurtu je dav potěšující a je vyroben z chutných celých potravinových přísad! Mrazivá bobulová náplň je vyrobena z pravých jahod, javorového sirupu a bio jogurtu.

Tento recept vzešel z výzvy – výzvy od mé tchyně! Dělá jogurtový koláč: znáte ten? Kůra z grahamového sušenky, Cool-whip a uměle ochucený jahodový jogurt. Mohli byste udělat zdravější jogurtový koláč? zeptala se. Jako s opravdovým bio jogurtem a opravdovými jahodami?

Samozřejmě jsme přijali. A výsledek? Tento krásný koláč z mraženého jogurtu! Je to nádherně ledový, pikantní sladký koláč z mražených jahod a má křupavou skořicovou ovesnou kůru. Zhltli jsme to – a doufáme, že vy také.

Ingredience v tomto koláči z mraženého jogurtu

Alex a já jsme na tomto koláči strávili docela dlouho a vypilovali jsme ho k dokonalosti. Výzva se stala naší posedlostí, snažit se získat ty správné chutě a textury. Vytváření domácích verzí zpracovaných potravin je jednou z našich oblíbených věcí (např ranč dip nebo granola tyčinky ).

U tohoto jsme chtěli omezit cukr. Tolik dezertů chutná jako cukrová bomba. Jsme v pořádku s marnotratností na dezert, ale proč nemít více nuancí, které to dovolí nemovitý chutě prosvítit? Zde je to, co jsme dopadli na náš jogurtový koláč:

nejlepší recepty na smoothie

• Jogurt: Uměle slazený jogurt jsme vyměnili za bio jogurt z plnotučného mléka.
• Jahody: Příchuť zde tvoří skutečné jahody, namísto umělých příchutí nebo barviv.
• Javorový sirup: Celý koláč je přirozeně slazený čistým javorovým sirupem.
• Ovesné vločky: Místo grahamových sušenek je kůrka vyrobena z ovsa a skořice. Alex tomu říká ovesná sušenka, kterou miluji.
• Smetana ke šlehání: Místo Cool-whip jsme použili ½ šálku smetany ke šlehání.

Jak tento koláč z mraženého jogurtu dopadne

Tento jogurtový koláč je dokonalost. Má čistou jahodovou příchuť a ovesná sušenka s vůní skořice a lehce osolená. Ve skutečnosti to dopadlo mnohem lépe, než jsme čekali! Lehký a osvěžující jogurtový koláč je ideální na přípravu předem a poté jej vytáhnout z mrazáku na večeři s přáteli (což jsme udělali včera večer).

Řekněte nám: zkusili byste to? Baví vás snažit se mírně snížit cukr v dezertech a nechat zpívat všechny přírodní chutě?

Profi tip

Můžete také vyrobit kousnutí z mraženého jogurtu s náplní! Vytvořte náplň a poté ji nalijte na malé tečky na plech vyložený pečicím papírem. Zmrazte na 1 hodinu a pak si užijte! Náš syn Larson je posedlý těmito malými kousky chuti.

Další recepty na zdravé dezerty

Zde jsou některé z našich oblíbených lahodných a zdravé dezerty (nebo zdravěji!):

• Čokoládový cuketový dort
• Bliss Bites (zdravé nepečené sušenky)
• Čokoláda Chip Skillet Cookie
• Veganské nepečené sušenky
• 20 bezlepkových dezertů, které si každý zamiluje

Dietní poznámky

Tento recept na koláč z mraženého jogurtu je vegetariánský, bezlepkový a přirozeně sladký.

Často kladené otázky

Koláč z mraženého jogurtu je osvěžující a snadno vyrobitelný dezert, který kombinuje pikantní chuť jogurtu se sladkou, krémovou náplní a křupavou kůrkou. Je to nepečený dezert, ideální pro horké letní dny nebo kdykoli toužíte po lehkém a uspokojujícím pochoutce.

Řecký jogurt je oblíbenou volbou pro svou hustou a krémovou strukturu, ale můžete také použít běžný jogurt nebo alternativy jogurtu bez mléčných výrobků. Vyberte si příchuť, která doplní vaše další ingredience, jako je vanilka, obyčejná nebo dokonce citronová.

Oblíbenou volbou je klasická kůrka z grahamového kreru, ale můžete použít i kůrku ze sušenky, granolovou kůrku nebo dokonce preclíkovou kůrku. Pro bezlepkovou variantu použijte v níže uvedeném receptu bezlepkový oves.

Mražený jogurtový koláč

• Čas přípravy: 4 hodiny
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 4 hodiny 20 minut
• Výtěžek: 8na101x

Popis

Tento koláč z mraženého jogurtu potěší davy a je vyroben z chutných celých potravinových přísad! Mrazivá bobulová náplň je vyrobena z pravých jahod, javorového sirupu a bio jogurtu.

vegetariánské sendviče

Ingredience

Na ovesnou sušenku

• 2 šálkyrolovaný oves
• 2 polévkové lžícečistý javorový sirup
• 1 lžičkaskořice
• ¼ lžičky košer sůl
• 4 polévkové lžícestudené solené máslo
• 1 polévková lžícestudená voda

Na náplň

• 2 šálkyjahody, vršek odstraněn a rozpůlený (12 uncínebo ¾ libry), plus další jahody na ozdobu
• 1 ½ lžičkyvanilkový extrakt
• 6 polévkových lžicčistý javorový sirup
• 2/3 šálkuplnotučný mléčný jogurt
• ½ šálkuhustá smetana ke šlehání

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 °F.
2. Máslem vymažte 9 koláčovou pánev. V kuchyňském robotu zpracujte oves, javorový sirup, skořici a košer sůl na několik sekund, dokud se nerozdrolí, jednou misku seškrábněte a znovu zpracujte. Přidejte máslo (nakrájené na lžíce) a pulsujte, dokud se nespojí a rovnoměrně rozloží. Přidejte vodu a znovu pulzujte, dokud nebude integrována. Vyjměte ovesnou směs z procesoru a rovnoměrně ji vtlačte do formy na koláč. Věnujte několik minut tomu, abyste ovesnou směs rovnoměrně přitlačili po stranách pánve (pomocí může být přitlačení přímo tam, kde se strany začínají svažovat).
3. Kůru pečte 20 minut dozlatova. Vyjměte a nechte zcela vychladnout (asi 30 minut).
4. Vymyjte kuchyňský robot. Z jahod odřízněte vršky, napůl je a odměřte 2 šálky. Přidejte jahody, vanilku a javorový sirup do kuchyňského robotu a pyré několik sekund, dokud se rovnoměrně nespojí do textury podobné šťávě. Přidejte jogurt a několikrát promíchejte, aby se vše spojilo.
5. Metličkou nebo v a stojanový mixér na středním stupni ušlehejte hustou smetanu, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Zastavte se, až se vrcholky samy postaví – ale ujistěte se, že to netrváte příliš dlouho, jinak se změní na máslo. Nalijte směs jahodového jogurtu do šlehačky, zapněte mixér a několik sekund šlehejte, dokud se nespojí a nebude hladká (nebo několikrát jemně prošlehejte rukou); nepřebíjejte.
6. Náplň nalijeme do korpusu a necháme zmrazit alespoň 4 hodiny. Vyjměte z mrazáku a podle potřeby ozdobte vršek nakrájeným ovocem. Nakrájejte na kousky a podávejte. Pokud zmrazíte na 6 hodin nebo déle, nechte před podáváním asi 15 minut odstát, aby se trochu rozmrazilo. Nejlépe se konzumuje v den výroby, ale pokud jej zmrazíte přes noc, zabalte jej pevně do plastové fólie a před podáváním nechte asi 30 minut odstát při pokojové teplotě, aby rozmrazil.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Zmrazené
• Kuchyně: americký