Recept na jednoduchý levandulový sirup

Levandule je typická jarní příchuť a tento jednoduchý recept na sirup je perfektním způsobem, jak ji přidat do všech vašich oblíbených nápojů a pochoutek. Od levandulového latté po koktejlové mocktaily nebo limonádový jednoduchý levandulový sirup je překvapivě všestranná ingredience a jeho šlehání zabere jen pár minut.

Dokonce i Starbucks se letos dostal na vlnu levandule se svým Lavender Oatmilk Matcha Iced Lavender Oatmilk Latte a dokonce i Levandulový krém Frappucino !

Čistá sladká květinová chuť levandule se krásně snoubí s vanilkou, takže se skvěle hodí ke sladkým nápojům a dezertům, stejně jako k čajům a koláčovým nápojům, jako jsou limonády a kyselé koktejly.

Můžete se také těšit na můj 10 nejlepších receptů na levandulový koktejl nebo Levandulová kokosová limonáda .

Jednoduché ingredience na sirup

Na výrobu sirupu budete potřebovat pouze tři ingredience. Sušené kulinářské květy levandule lze snadno najít online na místech, jako je Amazonka nebo Byliny horské růže .

Mnoho obchodů s potravinami, jako je Whole Foods, nabízí levandulový čaj, který lze také použít. Jen se ujistěte, že obsahuje skutečnou levanduli bez přidaného levandulového aroma. Traditional Medicinals vyrábí krásný levandulový heřmánkový čaj, ze kterého by mohl být velmi pěkný sirup.

vařená brokolice

Pro cukr můžete použít jakýkoli druh cukru, který máte rádi, ale mějte na paměti, že organický třtinový cukr hnědý cukr přeplňovaný cukr nebo cukr demerara dodá sirupu tmavší barvu než obyčejný bílý stolní cukr.

• Voda
• Cukr
• Sušené kulinářské květy levandule

Jak přidat barvu do sirupu

Pokud použijete bílý cukr, bude hotový sirup většinou čirý. Můžete však sirupu dodat fialový odstín pomocí kvalitního potravinářského barviva čaj z květu motýlího hrášku nebo i přidáním pár borůvek.

Použil jsem fialové potravinářské barvivo, které jsem koupil v sadě z Amazonu, ale dalším oblíbeným způsobem, jak sirup obarvit, je přidat do sirupu několik mražených borůvek, dokud je ještě horký. Pokud jsou bobule zmrazené, rychle rozmrznou a ze slupky se uvolní překvapivě jasně purpurově růžová barva. Uvědomte si, že čerstvé bobule nemají stejný účinek.

Květy motýlího hrášku jsou jasně modré květy původem z Asie, které jsou známé tím, že vytvářejí nádherný modrý čaj, který se po přidání kyselin, jako je citronová nebo limetková šťáva, změní na fialovorůžový. Jednoduše přidejte jeden sáček motýlího hrášku nebo jednu polévkovou lžíci sušených květů do sirupu, dokud je horký.

Rychlá a snadná sirupová metoda

Tento sirup můžete ohřát na sporáku jako mnoho jednoduchých receptů na sirup, ale opravdu nemusíte! Sušená levandule je nabitá vonnými esenciálními oleji, které se snadno rozptýlí v teplé vodě, takže nevyžaduje mnoho zahřívání jako např. jednoduchý rozmarýnový sirup .

Místo toho si tento sirup představíme jako uvaření silného šálku levandulového čaje a rozpuštění cukru v něm. Je to tak jednoduché.

1. Pro začátek odměřte 1 šálek cukru a ¼ šálku sušené levandule. Přidejte tyto přísady do žáruvzdorné nádoby, jako je zednická nádoba nebo velká skleněná odměrka.
2. Dále zalijte cukr a levanduli 1 šálkem horké vody. Míchejte, aby se všechen cukr rozpustil, poté přikryjte a nechte směs louhovat alespoň 10 minut nebo do úplného vychladnutí.
3. Ještě jednou promíchejte a poté levanduli opatrně sceďte pomocí jemného síta. V případě potřeby přidejte barvivo a poté sirup skladujte v čisté skleněné láhvi nebo sklenici v chladničce po dobu až dvou týdnů.

Lavender chuť páry

Levandule má výraznou květinovou a bylinkovou chuť, která se dobře kombinuje s různými přísadami. Zde jsou některé příchutě, se kterými tento sirup rád míchám:

pyré broskví

Citrus

Citronová limetka a pomeranč mohou zvýraznit květinové tóny levandule a zároveň přidat jasnou a osvěžující kyselost. Dokonalým příkladem toho je levandulová limonáda, ale levandule a citron jsou skvělou kombinací i v jednoduchých receptech na koktejly a mocktaily.

Med

Sladkost medu doplňuje květinovou chuť levandule. Zkuste si tento sirup připravit s medem místo cukru!

Vanilka

Vanilka dodává hluboký bohatý květinový podtón, který zvýrazňuje květinové vrchní tóny levandule. Přemýšlejte o vanilkové zmrzlině s levandulovým sirupem, levandulovým koktejlem, levandulovým latté nebo vanilkovým levandulovým ginem!

Bobule

Bobule jako jahody maliny ostružiny a borůvky doplňují květinovou chuť levandule a zároveň jí dodávají kontrastní kyselost a ovocnost.

Jak

Svěží a bylinná chuť máty se dobře snoubí s čistým aroma levandule. Zkuste přidat trochu čerstvé máty do svého jednoduchého levandulového sirupu nebo ozdobte levandulové koktejly velkou snítkou čerstvé máty.

Rozmarýn

Zemitá a borovicová chuť rozmarýnu je pěkným kontrastem k jasnějším tónům levandule. Toto kombo je zvláště bylinné a skvělé do koktejlů s ginem nebo vodkou.

Čokoláda

Hluboké tóny čokolády se překvapivě dobře hodí ke květinovým příchutím levandule. Kombinujte čokoládovou vanilku a levanduli pro obzvláště bohatou a luxusní kombinaci.

fazole vs čočka

Můžete se také těšit na:

• Recept na jednoduchý růžový sirup
• Recept na jednoduchý sirup z šeříku
• Recept na medový sirup Forsythia
• Jak vyrobit medový sirup

Recept na jednoduchý levandulový sirup

Ingredience  1x2x3x

• 1 pohár cukr
• 1 pohár horkou vodu
• ¼ pohár sušené květy kulinářské levandule

Instrukce 

• Smíchejte levanduli a cukr v masonové nádobě nebo jiné žáruvzdorné nádobě.
• Do směsi nalijte horkou vodu a míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí.
• Přikryjte a nechte směs louhovat alespoň 10 minut nebo do úplného vychladnutí.
• Ještě jednou promíchejte a poté sceďte pomocí jemného síta a v případě potřeby přidejte barvivo.
• Sirup skladujte ve skleněné láhvi nebo dóze v lednici po dobu až dvou týdnů.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 1. června 2025

Kategorie Recept Sirupy