Mary Pickford je klasický koktejl z éry prohibice. Tento tropický nápoj vyrobený ze směsi rumové ananasové šťávy grenadiny a likéru maraschino se velmi snadno vyrábí a ještě snadněji se pije!
Kdo byla Mary Pickfordová?
Mary Pickford byla kanadsko-americká hvězda němého filmu narozená jako Gladys Marie Smith. Pickfordová byla velmi populární herečka a její úspěšná kariéra vedla k mnoha desetiletím práce na obchodní stránce filmové tvorby.
Pickfordová byla známá jako dívka s kadeřemi. Ačkoli dnes není tak široce známá, Pickford byl důležitou postavou ve filmu a průkopníkem během prvních dnů Hollywoodu.
Najděte u mě mnohem více jednoduchých koktejlů s rumem Průvodce snadnými rumovými míchanými nápoji !
Historie jejího koktejlu
Její jmenovec koktejl byl zřejmě vytvořen na Kubě, i když detaily jsou trochu nejasné. Někteří říkají, že to poprvé vyrobil barman jménem Eddie Woelke, někteří říkají, že to byl Fred Kaufman.
Podle většiny zdrojů byl nápoj vyroben na Pickfordovu počest během cesty, kterou podnikla na ostrov ve dvacátých letech minulého století.
Nyní se to ví v té době nikdy nenavštívila Kubu ale koktejl se stal tím, že Mary Pickfordová vydržela.
Hladký sladký růžový nápoj se stal velmi populárním a byl publikován v knize Basil Woon z roku 1928 a poté klasika Kniha Savoy Cocktail od Harryho Craddocka v roce 1930.
vařená máslová dýně
Čerstvá šťáva je nejlepší
Recepty na Mary Pickford se mírně liší v proporcích a v tom, zda přidat likér maraschino, ale téměř všechny souhlasí: čerstvě vylisovaná ananasová šťáva je nutností.
Čerstvé džusy budou mít vždy nejlepší chuť, ale čerstvý ananas může tuto klasiku udělat nebo zlomit. Čerstvý ananasový džus má skvělou rovnováhu sladké a kyselé a potřebujete trochu té extra čerstvé kyselosti, abyste vyvážili přidanou sladkost grenadiny a maraschina.
Chcete-li si vyrobit vlastní ananasový džus, existuje několik způsobů, které můžete vyzkoušet. Pokud máte odšťavňovač, jste připraveni, pusťte se do toho!
Ale pokud jste jako já a zahodili jste svůj starý neohrabaný odšťavňovač po (8 milionů) obtížně omyvatelných kousků, které by se už nedaly vyčistit, existují jiné způsoby.
Nejjednodušší je nakrájet ananas na kousky, hodit kousky do mixéru a rozmixovat, dokud nebude hezky napěněný. Pevné látky sceďte pomocí jemného síta, které přitlačíte na pevné látky, abyste získali co nejvíce šťávy.
Nejlínější metodou a metodou, kterou pravidelně používám, je nakrájet čerstvý ananas na kousky a poté je vymačkat lisem na citrusy ve stylu lokte. Není to efektivní a může to být trochu chaotické, ale je to rychlé a snadné.
Tohle je můj hack z čerstvého ananasového džusu, když dělám jen jeden nebo dva drinky. Vymáčknout pár uncí nezabere vůbec čas.
chipotle chilli v adobo omáčce
Použijte skutečnou grenadinu
Rád si vyrábím vlastní grenadinu a není to vůbec těžké. Pokud dokážete smíchat pár ingrediencí v teplém hrnci, můžete připravit grenadinu! Získejte můj recept na grenadinu .
Pokud se nechcete vyrábět sami, použijte kvalitní značku. Grenadina se vyrábí ze šťávy z granátového jablka a měla by být tmavě tmavě červená.
Pokud seznam ingrediencí vaší grenadiny neobsahuje žádné granátové jablko nebo je neonové barvy, nepomůže vám vytvořit kvalitní koktejly.
Skutečná grenadina je sladká, trochu kyselá a neuvěřitelně lahodná v nápojích, jako je např Jack Rose .
Doporučení ohledně rumu
Když přijde na rum, použijte bílý rum. Zatímco originál byl pravděpodobně vyroben s Bacardi, velmi doporučuji prozkoumat další chutnější rumy.
Skvělá láhev k vyzkoušení je Probitas (mimo USA známá jako Veritas). Tento jedinečný bílý rum je vyroben ze směsi kolonových a pot-still rumů z palírny Foursquare na Barbadosu a pot-still rumu z Hampden Estate na Jamajce.
gin koktejl limetka
Další skvělé bílé rumy, které můžete vyzkoušet, jsou Plantation 3 Star Flor de Caña 3 Year nebo The Real McCoy 3 Year. Jako vždy jsou to jen některé nápady. Používejte to, co vás baví nebo co máte zrovna po ruce!
Můžete si také vychutnat tyto další rumové koktejly :
Klasický rumový koktejl Mary Pickford
Amy Traynorová Tento klasický koktejl z éry prohibice vznikl na Kubě ve 20. letech 20. století. Směs bílého rumového ananasu grenadiny a maraschino likéru vytváří pěkně růžový nápoj, který je stejně snadný na přípravu jako na pití. 4,50z8hlasů Vytisknout recept Recept na pin Čas přípravy5zápis Celkový čas5zápis KursNápojeKuchyněamerický Porce1 koktejlIngredience 1x2x3x
- 2 oz bílý rum
- 2 oz čerstvý ananasový džus
- 2 barová lžíce opravdová grenadina (asi 2 lžičky)
- 1 barová lžíce Luxardo maraschino likér (asi 1 lžička)
Instrukce
- Smíchejte všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplňte jej do ¾ ledem.
- Protřepejte do vychladnutí a poté sceďte do sklenice na martini nebo kupé.
- Podle potřeby ozdobte koktejlovou třešní a lístky ananasu.
Poznámky
Získejte jednoduchý recept na grenadinu ! Klíčové slovoklasické koktejly grenadina maraschino ananasový rum tropické koktejly Vyzkoušeli jste tento recept? Dejte nám vědět jak to bylo!Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 16. dubna 2024
Kategorie Klasické koktejly Recept Rum Tiki / Tropické
