Reuben Sandwich

Tento sendvič je neomluvitelně tradiční, protože jsme se rozhodli pro lahůdkový žitný chléb, kysané zelí, švýcarský sýr a pikantní, krémový a pikantní domácí ruský dresink. Tento sendvič je schválně vydatný, statný a lahodně špinavý; šli jsme s nakrájeným nakrájeným hovězím masem, aby bylo snazší. Podávejte s hranolky a plátkem nebo dvěma koprovým nálevem.

Často kladené otázky

• Co je to sendvič Rachel?

  Sendvič Rachel je stejný jako Reuben, kromě toho, že konzervované hovězí maso je vyměněno za krůtí a kysané zelí je vyměněno za zelný salát.
  

  
  
  
  
• Proč je můj Reuben mokrý?

  Jakýkoli sendvič se může rozmočit, pokud chléb přijde do kontaktu s přebytečnou tekutinou nebo mokrými přísadami. V případě sendviče Reuben může kysané zelí způsobit rozmočení chleba. Abyste tomu zabránili, sceďte kysané zelí a poté pomocí papírových utěrek nebo zadní strany lžíce odstraňte co nejvíce tekutiny. Mokré ingredience můžete také vrstvit mezi suché, tužší ingredience, takže v tomto případě by se kysané zelí mohlo vejít mezi uzené hovězí maso a sýr.
  

Poznámky z testovací kuchyně 'Yumpulse'

Všechny ingredience ohřejte na pokojovou teplotu, aby se během vaření rovnoměrně zahřívaly.

mexické koktejly

Udělejte si náskok

Ruský dresink lze vyrobit a uchovat v chladničce až tři dny.

Ingredience

• 3/4 pohár majonéza

• 1/4 pohár kečup

• 2 polévkové lžíce koprová okurka dochutit, vyčerpaný

  
  
  
  

• 2 polévkové lžíce čerstvou citronovou šťávu

• 2 polévkové lžícekrémovápřipravený křen

  recept na koktejlové nápoje

• 2 lžičky žlutá hořčice

• 1 čajová lžička Worcestershire omáčka

  nahý.a.slavný nápoj

• 4 polévkové lžíce nesolené máslo, změkčený

• 8(1/2 palce tlustá) pekárnažitný chléb plátky

• 1 librana tenké plátkykonzervované hovězí maso

• 1 1/3 poháry kyselé zelí, vyčerpaný

• 8(1/2 unce)švýcarský sýr plátky

  pražený mandlový nápoj

Pokyny

1. Majonézu, kečup, kyselou okurku, citronovou šťávu, křen, hořčici a worcesterskou omáčku šlehejte ve střední misce, dokud se dobře nespojí. Zrušit.

2. Potřete 1/2 lžíce másla rovnoměrně na 1 stranu každého plátku chleba a plátky chleba položte máslem namazanou stranou dolů na pracovní plochu. Pracujte se 4 plátky chleba najednou a na každý plátek potřete 2 polévkové lžíce dresinku; každý navrch dejte 1/4 libry uzeného hovězího masa, 1/3 šálku kysaného zelí a 2 plátky švýcarského sýra. Navrch položte zbývající 4 krajíce chleba, máslem namazanou stranou nahoru, mírně přitlačte, aby se vyrovnaly.
   

3. Rozpalte velkou litinovou pánev na středně nízkou teplotu. Vložte 2 sendviče do pánve a přikryjte poklicí dostatečně velkou, aby zakryla oba sendviče. Sendviče vařte tak, že je jednou otočíte, dokud se sýr nerozpustí a chléb nebude zlatavě hnědý a křupavý, 3 až 4 minuty z každé strany. Přeneste sendviče na talíř; volně přikryjte hliníkovou fólií, aby se udržela v teple, a pánev otřete dočista. Postup opakujte se zbývajícími 2 sendviči. Podávejte se zbývajícím dresinkem.

Yumpulse.icu Jen Causey / Food Stylisng od Emily Nabor Hall / Prop Styling od Tucker Vine