Vejce vařená v páře

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Vejce vařená v páře se snadno vyrábějí a snadno se loupou! Tato osvědčená metoda se stane vaší oblíbenou.

na pánvi smažit tresku

Vejce natvrdo je jednou z nejlepších kuchyňských dovedností, kterou musí domácí kuchaři zvládnout. Pravděpodobně máte svou vlastní osvědčenou metodu. Co kdybychom vám řekli, že existuje lepší způsob ? Představujeme Vejce vařená v páře ! Proč vařit vajíčka v páře? Nejen, že je to rychlé a snadné, ale vajíčka se tak snadno loupou! Zde je návod, jak vařit vejce v páře a proč se to stalo naší novou běžnou metodou.

Proč dělat na páře vařená vejce

Proč měnit standardní metodu za vejce natvrdo ? No, myslíme si, že existuje několik důvodů dušená vejce natvrdo jsou správnou cestou. Zde je důvod, proč vařit vejce natvrdo v páře:

• je to rychlejší. Nemusíte čekat, až se hrnec s vodou uvaří: stačí 1 palec vody pod košíkem parního hrnce.
• Vejce se snadněji loupou. Horká pára pomáhá uvolnit vaječné membrány ze skořápky, což usnadňuje loupání než standardní vařené vejce.
• Chutnají lépe. Je to jen nepatrný rozdíl, ale bílek je o něco křehčí a žloutek krémovější.

Jak uvařit vejce natvrdo v páře

Metoda vaření natvrdo vařených vajec v páře je velmi jednoduchá: vše, co potřebujete, je napařovací koš. Máme velký napařovací koš, který je dodáván s naším vývarem: pohodlně se do něj vejde 8 až 10 vajec. Pokud máte menší napařovací koš, který je skládací, možná budete chtít v páře uvařit 6 vajec najednou. Zde je návod, jak uvařit vejce natvrdo v páře:

whisky kyselá a vaječný bílek

• Vařte vodu: Vložte několik centimetrů vody do hrnce (který zasahuje těsně pod košík napařovače) a přiveďte ji k varu.
• Přidejte vejce do napařovacího košíku: Přidejte napařovací košík s vejci a přikryjte pokličkou.
• Vařte v páře 13 minut: Vařte v páře 13 minut pro velká vejce, která jsou v jedné vrstvě. Přidejte o 2 až 3 minuty déle, pokud jsou vejce přeplněná nebo naskládaná v páře.
• Umístění do ledové lázně: Vyjměte vejce a vložte je do ledové lázně, dokud nevychladnou. Oloupat a užít si.

Jak loupat vejce

Poté, co dušená vejce uvařená natvrdo sedí v ledové vodě, oloupejte ta, která chcete okamžitě jíst. Zde je několik tipů, jak loupat vejce:

• Jemně poklepejte na větší konec vejce, aby se skořápka rozdrtila. Na spodním konci vejce je vzduchová bublina, která usnadňuje rozdrcení skořápky. Poté začněte odlupovat skořápku. Pokračujte v loupání skořápky, dokud nebudou odstraněny všechny kousky.
• Vejce, která nechcete jíst, uchovávejte neoloupaná a skladujte v chladu. Zbytky neloupaných vajec můžete skladovat v lednici až 1 týden. Udržování kůry je udrží déle čerstvé.

Způsoby použití vařených vajec v páře

Nejlepší způsob, jak jíst dušená vejce natvrdo, podle našeho názoru? Naprosto se solí! Přidali jsme je do jídelníčku našeho 4letého dítěte a on je miluje. Ale pokud chcete mít chuť, zde je několik dalších receptů, které obsahují vejce natvrdo:

• Vaječný salát: Přidejte je do Klasický vaječný salát
• Sendvič: Rozhodněte se pro Sendvič s vaječným salátem nebo Tuňákový salát s vejci
• Saláty: Zkuste klasiku Salát Nicoise nebo Vegetariánský salát Cobb
• Deviled: Udělejte dávku Easy Deviled Eggs

Klasický vaječný salát

Easy Deviled Eggs

Špičkový vaječný salátový sendvič

Tento recept na dušená vejce natvrdo je…

Vegetariánské a bezlepkové.

strašidelné nápoje

Vejce vařená v páře

• Čas přípravy: 0 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 8vejce1x

Popis

Vejce vařená v páře se snadno vyrábějí a snadno se loupou! Tato osvědčená metoda se stane vaší oblíbenou.

Ingredience

• 6na8vejce

Instrukce

1. Umístěte několik centimetrů vody do hrnce (do úrovně těsně pod napařovací koš). Přiveďte k varu.
2. Přidejte napařovací košíček s vejci a zakryjte pokličkou. U velkých vajec, která jsou v jedné vrstvě, vařte v páře 13 minut. Přidejte o 2 až 3 minuty déle, pokud jsou vejce přeplněná nebo naskládaná v pařáku (v závislosti na počtu vajec a velikosti vašeho pařáku*).
3. Vyjměte vejce a vložte je do ledové lázně, dokud nevychladnou (asi 10 minut). Oloupat a užít si. Neloupaná vejce skladujte v chladu po dobu až 1 týdne.

Poznámky

*Máme velký napařovací koš, který je součástí našeho hrnce: pohodlně se do něj vejde 8 až 10 vajec. Pokud máte menší napařovací koš, který je skládací, vejde se do něj 6 vajec v jedné vrstvě.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Napařený
• Kuchyně: Vejce
• Strava: Vegetariánský