Perfektní vařená vejce (jak dlouho vařit)

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Jak dlouho vařit vejce? Vařte vodu a vejce nechte v horké vodě ještě asi 15 minut odležet. Kompletní návod a tipy v receptu a videu!

Hledáte, jak dlouho vařit vejce? Po nějakém pokusu a omylu jsme s Alex přišli na dokonalou metodu vařených vajec, která funguje pokaždé. Nejenže skvěle chutnají, ale jsou také všestranným zdrojem bílkovin. Použijte je do salátů a sendvičů, na rychlou svačinu nebo do čertovská vejce jako luxusní předkrm. Pokračujte ve čtení pro hlavní recept a video!

Chcete jinou metodu? Přejít na Instantní vařená vejce natvrdo nebo Vejce vařená v páře .
Chcete místo toho vejce naměkko? Přejít na Měkká vařená vejce .

Jak dlouho vařit vejce? Krátká odpověď

Jak dlouho vařit vejce? Není to jednoduchá odpověď, protože se ve skutečnosti nevaří! Jakmile se voda dostane k varu, vypněte oheň! Vejce odležet asi 15 minut, aby se plně uvařila. Přesné načasování závisí na velikosti vajec. Podívejte se na referenční tabulku níže — a viz výše pro krátké instruktážní video!

horký lihovina

Referenční tabulka

Poté je vložte do ledové vody!

Po uvaření vajec v horké vodě hrnec slijte a vejce ihned přidejte do misky s ledovou vodou. Tím zabráníte dalšímu vaření vajec (což má často za následek suchý, drobivý žloutek).

Podívejte se na video!

Jak loupat vejce

Poté, co vejce uvařená natvrdo sedí v ledové vodě, oloupejte ta, která chcete okamžitě sníst. Zbytky neloupaných vajec můžete skladovat v lednici až 1 týden. Zde je několik tipů, jak loupat vejce:

• Starší vejce se loupou snadněji než vejce čerstvá. Tucet, který byl v lednici asi 1 týden, je nejlepší použít pro tvrdý var.
• Použijte správnou metodu vaření nebo ještě lépe Instant Pot. Instant Pot vyrábí vejce, která se nejsnáze loupou. Použijte naše Metoda Instant Pot Hard Boiled Eggs nebo použijte metodu varu níže.
• Jemně poklepejte na větší konec vejce, aby se skořápka rozdrtila. Lehce poklepejte na větší konec vejce, aby se skořápka rozdrtila. Na spodním konci vejce je vzduchová bublina, která usnadňuje rozdrcení skořápky. Poté začněte odlupovat skořápku. Pokračujte v loupání skořápky, dokud nebudou odstraněny všechny kousky.

Jak uchovávat vejce natvrdo

Uvařená vejce skladujte v lednici po dobu až 1 týdne v uzavřené nádobě. Nejlepší je mít vejce stále ve skořápce, díky čemuž jsou nejčerstvější. Takže odolejte loupání vajec, dokud nebudete připraveni je sníst! Neloupaná vejce uchovávejte v suché, uzavřené nádobě v chladničce.

Výživa vajec

I když možná nemají takovou pověst, vejce jsou jedny z nejvýživnějších potravin na planetě. jaký je zlom? Jedno vejce má:

• 75 kalorií
• 7 gramů bílkovin
• Hodně živin

Nedávný výzkum zjistil, že namísto vyhýbání se vajíčkům kvůli cholesterolu mohou zvýšit dobrý cholesterol, který tělo potřebuje . Vejce jsou cenově dostupným a snadno konzumovatelným zdrojem vysoce kvalitních bílkovin. Jsou také zvláště užitečné pro vegetariánskou stravu jako přirozený zdroj B12.

Tento recept je…

Tento recept na vejce natvrdo je vegetariánský a bez lepku.

Perfektní vařená vejce (doba vaření s videem)

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 12vejce1x

Popis

Tento tip na to, jak dlouho vařit vejce na vejce natvrdo, funguje pokaždé a výsledkem je snadné loupání vajec.

Ingredience

• 12velká vejce (starší vejce se loupou lépe než čerstvá)
• Led

Instrukce

1. Umístěte 12 vajec na dno velkého hrnce a zakryjte vodou 1 palec nad vejci.
2. Vodu přiveďte k varu, vejce několikrát opatrně promíchejte.
3. Jakmile se voda vaří, odstavte hrnec z plotny, přikryjte a vejce nechte 15 minut uležet (13 minut pro malá vejce nebo 17 minut extra velká vejce). Připravte si misku s ledovou vodou.
4. Po 15 minutách vložte vejce do ledové vody a nechte je zcela vychladnout (asi 15 minut). Ihned oloupejte nebo uložte na 4 až 5 dní do lednice.

• Kategorie: Snack
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký

Další recepty na vejce natvrdo

Nyní, když víte, jak dlouho vařit vejce, máte kulinářský svět na dosah ruky! Použijte je v jednom z nich vaječné recepty :

• Snadný salát Nicoise
• Smoky Deviled Eggs
• Klasický vaječný salát
• Grilovaný sýr s majonézou a vejcem
• Vegetariánský salát Cobb
• Zdravý bramborový salát s vejci
• Rigatoni se strouhaným vejcem
• Klasický sendvič s vaječným salátem
• Co dělat s vařenými vejci
• Související: Jak udělat vejce natvrdo vařená snadno oloupat .

Hledáte další důležité recepty?

Ať už jde o to, jak vypěstovat fazolové klíčky nebo jak dlouho vařit vejce, naše základní recepty jsou snadné domácí kutily! Zde je několik dalších našich základních a DIY receptů:

• Všechno Bagelové koření
• Domácí taco koření
• Jak pěstovat fazolové klíčky
• Jak vyrobit domácí salátový dresink
• Cizrna v tlakovém hrnci
• Tlakový hrnec sladké brambory
• Jak vyrobit kysané zelí
• Jak vařit hnědou rýži
• Jak vařit Freekah
• Recept na horký med
• Balsamico Redukce
• Jak vařit čočku
• Domácí BBQ omáčka
• Recept na domácí krutony