Možná není nic uspokojivějšího a útulnějšího než horká mísa polévky, zejména v chladném podzimu nebo v zimním dni, nebo když se cítíte za počasí. Je to hustá a krémová biskutka nebo Kuřecí těstoviny založené na vývaru Polévka může vždy poskytnout pohodlí, když ji potřebujete nejvíce. Ale ti, kteří toto jídlo pravidelně konzumují, se mohou zeptat, zda je polévka zdravá nebo zda má potenciální vedlejší účinky.
Pro všechny milovníky polévky jsme chtěli zjistit, jak zdravé nebo nezdravé může být toto oteplovací jídlo, pokud ho budete jíst každý den. Každá polévka se samozřejmě liší v závislosti na jejích ingrediencích a zda tak je Koupeno restaurace nebo národní. Výběr domácích polévek častěji dává nejlepší výživný třesk za peníze, protože mnoho polévek z restaurací nebo obchodů s potravinami je plné sodíku a nasycených tuků. Tento článek se však týká polévky z širší perspektivy a diskutuje o některých výhodách a vedlejších účincích, které se obecně dělí.
Mluvili jsme s dietologem a podívali se na poslední výzkum, abychom vysvětlili, co se děje, když pravidelně konzumujete polévku. Přečtěte si více a více tipů na zdravější jídlo najdete 10 nejlepších potravin pro zvýšení imunity.
Vaše zdraví střev se může zlepšit.
Zacházet s
Pokud vytvoříte polévku plnou zeleniny, dáte svému střevu zvýšení zdraví.
„Vegetariánská polévka je skvělá pro vaše střevo,“ říká Maggie Michalczyk, Rdn . „Přidává více vlákna do stravy, která je ideální pro trávení a sytost a mnoho zeleniny se běžně vyskytuje v polévkách, jako jsou póry a cibule, obsahuje prebiotické vlákno, což může pomoci Krmit dobré bakterie pro střevo . '
Spolu s přidáním vlákniny může dostat různá zelenina do polévky pomoci diverzifikovat dobré bakterie ve střevě Studie ukázaly, že pomáhají udržovat zdraví A ve tvaru tipů - říká Michalczyk.
kolik oleje na popcorn
Můžete získat podporu proteinů.
Zacházet s
Polévková mísa je stejně výživná, jak ji vyrábíte, a mnoho polévkových receptů je skvělé příležitosti k házení důležitých živin, jako jsou proteiny. Příklady bílkovin plné polévek jsou polévky, jako jsou kuřecí těstoviny, pomalé hovězí maso, rameno, kari, kuřecí vepřové maso nebo vepřové maso a fazole.
„Polévka může být důležitým zdrojem bílkovin, zejména pokud je vyrobena z kostního vývaru namísto slané vody, kterou se často dostanete do konzervované polévky,“ říká Elizabeth Ward, MS, RDN Co -author Dietní plán menopauzy, průvodce přirozeným hormonem, zdraví a štěstí . Přidání Edamamy, tofu kostky nebo kuře zvyšuje obsah bílkovin.
Dr. Lisa Young, Rdn Dodává, že zahrnutí „kázaných zdrojů proteinů, jako je kuře, ryby nebo tofu, může také zvýšit nasycení“.
Získání dostatečného množství bílkovin pro každé jídlo může být výzvou, zejména pokud jste unaveni z vytváření stejných starých jídel každou noc. S polévkou můžete udělat velkou dávku předem a po zbytek týdne můžete udělat velkou dávku a jíst oběd s vysokým obsahem bílkovin, který vám pomůže Cítit se nasycenější a pod napětím .
Některé polévky mohou mít léčivé vlastnosti.
Zacházet s
Už jste někdy přemýšleli, jestli nebo ne Kuřecí těstoviny Může vám to opravdu pomoci cítit se lépe, pokud jste nemocní nebo pokud to není nic jiného než uklidňující jídlo? Ačkoli to uklidňuje celé dny za počasí, některé studie podporují tuto polévku, která má také proti zánětlivý účinek.
A Výzkumník z University of Nebraska Medical Center Bylo zjištěno, že klasická kuřecí polévka obsahuje mnoho výhod souvisejících se zeleninou a kuře uvnitř, a to spojuje „léčivou aktivitu“. Výzkumník dospěl k závěru, že vztah k pomoci při léčbě respiračních onemocnění (např. Nachlazení) je s největší pravděpodobností z mírných protizánětlivých účinků této polévky.
Až budete příště nemocní, neváhejte a nalijte do horké misky těstovinové polévky!
Pravděpodobně budete jíst některé vegetariány bohaté na antioxidanty.
poskytnout
Existuje mnoho možností polévky, které si můžete užít, ale výzkum naznačuje, že zeleninová polévka je nejzdravější, kterou můžete jíst. Zpráva zveřejněná ve skladu Rostliny Říká, že zeleninové polévky jsou plné minerálů, vitamínů a bioaktivních rostlinných sloučenin, které přispívají k jejich zdravotním přínosům. Zjistili také, že tyto polévky spolu s poskytováním tun živin také podporují hydrataci a nasycení.
A Předchozí studie Zjistili také, že účastníci, kteří konzumovali denní zeleninovou polévku (zejména Gazpacho), byli schopni zvýšit spotřebu vitamínu C a antioxidantů, které byly spojeny s protizánětlivými aktivitami a menším oxidačním stresem.
Young zvyšuje produkci zeleninových polévek: „Kombinace různých zeleniny a luštěnin zvyšuje příjem vlákna a nezbytných živin, což podporuje obecné zdraví.“
Můžete se cítit plně rychleji.
Zacházet s
V závislosti na typu polévky, kterou jíte, můžete mít misku nebo šálek před hlavním chodem, který vám pomůže cítit se spokojenější. Ve skutečnosti vědci Zjistili, že polévka může způsobit větší plnost než pevné jídlo.
Podle Laura Burak MS, RD, CDN , Jídlo s vyšším obsahem vody vás může rychleji naplnit. Začátek jídla s polévkou nebo salátem, jak velký objem vody, nízkokalorické jídlo, vás naplní a zabrání jídlem, říká.
recept na španělskou kávu
To může znamenat, že pokud jste někdo, kdo si během večeře užil pěknou stránku polévky, můžete se dokázat, že máte méně kalorií, zatímco se stále cítíte úplně spokojeni.
Můžete získat více živin pro méně kalorií.
Zacházet s
Skvělá zpráva je, že pokud uvažujete o tom, co jste vložili do polévky, můžete se ujistit, že dostanete spoustu živin pro méně kalorií než většina ostatních jídel. Studie dokonce ukázaly, že polévka přispívá ke hubnutí a udržování váhových cílů a Snížení rizika obezity.
Toby Amidor, MS, RD, CDN, fand Věří, že polévka může být skvělým zdrojem jídla.
Pokud se jedná o polévku založenou na vývaru, který má hodně zeleniny a fazolí, je to skvělý způsob, jak vzít vlákniny, antioxidační vitamíny A a C a draslík, říká.
Beek souhlasí. „Polévky založené na vývarech jsou skvělou tresk pro vaše nutriční dolary,“ říká. Když nám chybí krémové polévky a přilepte vývar obsahující nádobí, jako je zelenina, fazole nebo čočka, „naplňte naše tuny živin a vlákniny, ale bez mnoha kalorií.“
Lauren Hoover, Rd Dodává, že způsob, jakým připravujeme polévku, nám může pomoci získat naše živiny s méně kalorií po celý týden.
„Polévky lze snadno připravit, zejména pokud používají pomalý sporák nebo tlakový vařič a lze je vyrábět ve vysokých dávkách,“ říká Hoover. „Příprava velké polévky s nutriční hodnotou o víkendech je skvělý způsob, jak po dobu jednoho týdne poskytnout zdravý oběd pro živiny.“
Na druhou stranu, váš hlad nemůže být vždy spokojen.
Zacházet s
Díky tomu je důležité si všimnout, že někdy konzumujte určité typy polévky jako hlavní jídlo z vás, že se cítí hlad. To vše souvisí s tím, jaké složky si vyberete a kolik živin konzumujete v jídle jako celku. Pokud jíte polévku sama bez jakékoli jiné strany, je důležité zajistit, aby samotná polévka byla hustá výživa.
Hoover věří, že konzumace polévky s různými vyváženými živinami je klíčem k pocitu plného a spokojeného.
„Některé polévky nejsou příliš splněny, pokud jim chybí nutriční makronutrienty (např. Protein, komplexní sacharóza atd.)“ - říká. Výsledek úpadku potravin tedy může později vést k nedostatečnému pohybu a nadměrnému občerstvení.
Beet také navrhuje zabalit polévky plné výživných potravin, aby se zabránilo hladu a přejídání.
Udržujte sodík sodný založený na vývaru, který obsahuje živiny, jako je zelenina, byliny, koření a zrna s vysokými vlákny, fazole, rozdělený hrášek a čočku, říká řepa.
Můžete jíst mnoho nasycených tuků.
Zacházet s
Neexistuje nic jako mísa s tak ošuntětou čedarovou brokolicí polévkou nebo polévkami s krémovou skořápkou. Bohužel, tento typ polévky může zabalit ránu, pokud jde o kalorie a nasycený tuk. Všichni náš dietolog souhlasil s tím, že při výběru polévky je důležité vědět, že každá krémová polévka bude z hlediska obsahu tuku mnohem vyšší.
Beek navrhuje jíst vývar namísto krémových, pokud chcete snížit příjem tuku.
Polévky vyrobené z těžkého krému místo bublin mohou být kalorické bomby a obvykle obsahují velké množství nasyceného tuku (nikoli srdce zdravého druhu), říká.
Amidor souhlasí s tím, že máslo a další ingredience s vysokým obsahem tuku v krémových polévkách mohou vést ke zvýšení nasyceného tuku. Také nám to připomíná, že toto zvýšení nasyceného tuku „zvyšuje riziko Kardiovaskulární onemocnění - Obzvláště pokud jíte často.
Můžete konzumovat hodně sodíku.
Brent Hofacker/Shutterstock
Spolu s vysokým obsahem nasyceného tuku může polévka také přijít s přetížením sodíku. Americká asociace srdce Doporučuje průměrnému člověku, který spotřebovává více než 2 300 miligramů sodíku denně, ale pravidelný může Polévka z Campbella Chicken Noodles Již má 890 miligramů sodíku na část.
„Ačkoli polévky mohou být zdravou volbou, obvykle obsahují vysokou úroveň sodíku, zejména když si je koupíte v restauraci místo toho, abyste je sami udělali,“ vysvětluje Burak. Pro boj proti těmto vyšších úrovních nabízí „produkci domácích dávek lehkých polévek pro ovládání sodíku“. A pokud vám chybí polévka vyrobená v restauraci, „stačí ji opláchnout hodně vody, zejména pokud jste citliví na sůl,“ říká Beetroot.
Bez ohledu na to, zda vám chybí Bisque nebo polévka, nebo sáhněte po kuřecích těstovinách na základě vývaru, všichni naši dietologové souhlasí s tím, že výroba polévky doma místo toho, aby si objednali v restauraci nebo šli do zachovalé verze, je vždy lepší volbou pro zdraví.
. A Amidor dodává, že pokud se chystáte jít na základnu krémové polévky, zkuste použít „škrobovou zeleninu, jako jsou zlaté brambory Yukon nebo Squash“. Zaměření na perfektní zdravou domácí polévku „Nezapomeňte ozdobit polévku několika polévkovými lžičkami nakrájených ořechů, dýňových semen, salsy nebo salsy Řecký jogurt - říká Amidor.
Předchozí verze tohoto příběhu byla zveřejněna 16. února 2021. Bylo aktualizováno, aby se zohlednilo další změny kopií a korektoru, další testy a aktualizované kontextové odkazy.
koňakový koktejl
