Jak vařit jasmínovou rýži

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak uvařit jasmínovou rýži, která bude dokonale nadýchaná! Existuje několik triků, jak uvařit tuto voňavou dlouhozrnnou rýži.

Zde je náš vyzkoušený a pravdivý způsob vaření hrnce jasmínová rýže ! Je ideální pro podávání s kari na způsob jihovýchodní Asie a smaženými hranolky. Alex a já jsme nakloněni jasmínové rýži pro její jemnou, máslovou chuť a texturu zrn při vaření. Každé kari chutná, jako by právě vyšlo z thajské restaurace. Zde je návod, jak vařit jasmínovou rýži: otočení tradiční metodou, která je rychlejší a spolehlivější!

Jak vařit jasmínovou rýži: návod

Zde v Yumpulse rádi vaříme rýži metodou těstovin. Pomocí této metody uvaříte rýži, jako byste vařili těstoviny: vložte ji do vroucí vody, místo abyste ji vařili ve vodě. Tato metoda se vyhýbá mokré nebo křupavé rýži: jasmínová rýže je pokaždé lehká a nadýchaná.

Krok 1: Opláchněte rýži.

Umístěte rýži na sítko a propláchněte ji studenou vodou. Je opravdu nutné oplachovat rýži? No ano. (Zde je více o proplachování rýže .) Oplachování odstraní povrchový škrob na zrnech, který může způsobit shlukování rýže nebo její lepivost.

recept na kyselou tequilu

Krok 2: Vařte vodu, přidejte rýži a vařte 8 minut.

Jaký je poměr rýže k vodě u jasmínové rýže? U metody těstovin je to 6 šálků vody na 1 šálek rýže. Vařte 6 šálků vody, poté přidejte jasmínovou rýži a vařte, dokud nebude měkká. Bude to trvat asi 8 minut. Jakmile je rýže měkká, sceďte ji na sítku a vraťte do pánve.

Krok 3: Přikryjte a napařte.

Vložte rýži zpět do pánve a poté ji přikryjte. Tím se rýže spaří a bude ještě nadýchanější. Tento krok je naprosto nezbytný, protože pomáhá zrnkám oddělit se od sebe (jinak vyjdou mokrá). Načechraný vidličkou a můžete vyrazit!

Alternativní metoda: tlakový hrnec

Pokud máte tlakový hrnec, můžete jej použít k vaření jasmínové rýže! Alex a já rádi používáme náš instantní hrnec k vaření rýže, protože to dává ruce pryč a uvolňuje další hořák na varné desce. Přejít na Instantní hrnec s jasmínovou rýží .

Co je vlastně jasmínová rýže?

Jasmínová rýže je dlouhozrnná odrůda rýže pěstovaná převážně v Thajsku, Kambodži a Vietnamu. Je také známá jako thajská voňavá rýže a patří do kategorie rýže zvané aromatická rýže. Jedná se o středně až dlouhozrnné odrůdy rýže (jako basmati), které mají ořechovou vůni a chuť. Možná si všimnete, že chutná jako popcorn!

Jasmínová rýže se nejlépe hodí ke kari na způsob jihovýchodní Asie, jako je ta naše Kokosové krevety kari (viz níže). Je velmi podobná rýži basmati, ale je kratší a trochu lepkavější. šetříme basmati rýže pro kari v indickém stylu zeleninové kari a cizrnové kari . (Více viz na Basmati vs jasmínová rýže .)

Kolik je velikost porce rýže?

Pokud plánujete podávat velikosti rýže, zde je praktický cheat sheet:

modrý koktejl z dlouhého ostrova

• Jaký je poměr vody a rýže? Použijte 6 šálků vody na každý 1 šálek suché rýže (pro metodu těstovin!).
• Kolik vyrobí 1 šálek suché rýže? 1 šálek suché rýže = asi 3 šálky vařené
• Kolik je velikost porce rýže? ¾ šálku až 1 šálek rýže na porci.
• Kolik kalorií je v 1 šálku vařené rýže? V 1 šálku vařené jasmínové rýže je asi 180 kalorií.

Jak používat jasmínovou rýži v receptech

Jasmínová rýže je jednou z Alex a mých oblíbených odrůd: připomíná nám jídlo, které jsme jedli na cestách po Kambodži a Laosu! Zde je několik nápadů, co spárovat s jasmínovou rýží:

• Krevetové kari Tyto krevety v thajském stylu jsou vynikající! Obsahuje hedvábné kokosové mléko a zeleninu.
• Rychlé kokosové čočkové kari Toto kokosové čočkové kari má všechno: je to rychlý a snadný nápad na večeři, který je zdravý a plný chuti. Ideální na víkendy!
• Snadné smažení zeleniny Tento recept na smaženou zeleninu je plný barevné zeleniny a snadné omáčky, díky které chutná neodolatelně!

Tento recept na jasmínovou rýži je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Jak vařit jasmínovou rýži

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 3 šálky 1x

Popis

Zde je návod, jak uvařit jasmínovou rýži, která bude dokonale nadýchaná! Existuje několik triků, jak uvařit tuto voňavou dlouhozrnnou rýži.

Ingredience

• 1 šálekbílá jasmínová rýže
• 6 šálkůvoda
• ¼ lžičky košer sůl

Instrukce

1. Pomocí sítka propláchněte rýži pod studenou vodou a poté ji zcela sceďte. ( Zde je důvod .) Pokud máte tlakový hrnec, přejděte na Instantní hrnec s jasmínovou rýží .
2. V hrnci na vysokou teplotu přiveďte vodu k varu. Přidejte rýži, jednou promíchejte a pokračujte ve vaření bez pokličky asi 8 minut za rychlého probublávání. Ochutnejte zrnko rýže; pokud je křehká, sundejte pánev z plotny a nasypte rýži do sítka.
3. Vraťte rýži do hrnce (bez tepla). Hrnec přikryjte a nechte rýži 10 minut vařit. Rýži odkryjeme a načechráme vidličkou. Vmíchejte do košer sůl .

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: thajština
• Strava: Veganské

Další recepty na rýži

Zde jsou všechny naše základní recepty na rýži:

• Jak vařit bílou rýži a Jak vařit hnědou rýži Naše základní recepty využívající metodu těstovin pro vaření rýže! To dělá hnědá rýže mnohem rychleji.
• Instantní hrnec bílá rýže a Instantní hrnková hnědá rýže Stejné metody, ale v tlakovém hrnci! Je to hezké, protože to dává ruce pryč a varnou desku udržuje volnou.
• Perfektní divoká rýže Divoká rýže ve skutečnosti nesouvisí se standardní rýží, ale v receptech se s ní zachází jako s rýží! Zde je návod, jak to vařit.
• 12 rýžových receptů na opakování Hrstka našich oblíbených způsobů použití rýže v receptech!