Jednoduché Guacamole

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je nejlepší jednoduché guacamole s perfektní chutí! Krémová, pikantní a dokonale vyvážená, pokaždé, když ji budete podávat, uslyšíte sbor Wow's .

Guacamole je jako bramborový salát a zelný salát : každý má svůj oblíbený rodinný recept. A toto jednoduché guacamole je naše. Pokaždé je to homerun! Když to naservírujeme, místnost zaplní sbor Wow’s. (Opravdu. Ne nadsázka!) Proč je to tak skvělé? Je to klasické a má dokonale vyváženou chuť: dokonale pikantní, krémové a pikantní. Podávejte to s tortilla chipsy a vaši hosté – a vy – nebudete moci přestat jíst.

Dokonalý pár? Podávejte s Domácí tortilla chipsy teplé z trouby a naše Klasická Margarita (nebo Hubená Margarita ). Ještě lépe, zkuste to s Micheladas !

Co je v nejlepším jednoduchém guacamole?

Alex vytvořil tento snadný recept na guacamole a muž je to dobré? Jedna z našich oblíbených mexických restaurací ve městě se zavřela (bohužel) a měli nejlepší guacamole na planetě. Tenhle mi připomíná jejich! Je to ta správná rovnováha chutí. Zde je to, co potřebujete pro toto jednoduché guacamole:

• 3 zralá avokáda: Avokáda musí dát, když je vymačkáte. Pokud jsou pevné, ani neuvažujte o jejich použití zde!
• Bílá cibule: Bílá cibule má nejautentičtější mexickou chuť
• Zralé romské rajče: Znovu se ujistěte, že je čerstvé a zralé!
• Koriandr: Čerstvý koriandr je nutností.
• Limetková šťáva: Musíte použít šťávu ze skutečné limetky: žádné podvody s balenou šťávou! Opravdu to dělá rozdíl v chuti.

Zkuste podávat s naším domácí tortilla chipsy ! Vše, co potřebujete, je 20 minut, tortilly, olivový olej a sůl a můžete si doma vyrobit vlastní chipsy.

Vyzkoušejte pikantní variaci, pokud máte rádi teplo

Milujete kořeněná jídla? Žádný problém! Toto snadné guacamole můžete snadno udělat pikantní přidáním mleté ​​pikantní papriky! Jalapeño je naše oblíbená příchuť, kterou můžeme přidat, ale můžete použít serrano pepř nebo cokoli, co máte po ruce. Vzhledem k tomu, že papriky se mohou lišit úrovní tepla, mletý pepř a poté jej přidejte podle chuti na základě vlastní tolerance.

Udělejte toto guacamole v molcajete...nebo v misce!

Co je to molcajete? Je to tradiční mexická verze hmoždíře a paličky, která se používá k drcení a drcení potravin. (Jak se řekne molcajete? mohl-kah-HEH-teh .) Tohle jednoduché guacamole jsme s Alex udělali v tom, co vidíte na fotkách. Je to tradiční mexický způsob výroby guacamole a musíme říci: je to opravdu ten nejlepší nástroj pro tuto práci.

Potřebujete molcajete na výrobu guacamole? vůbec ne. K rozmačkání můžete jednoduše použít misku a lžíci. ALE! Nejen, že má na vašem pultu krásný vzhled, ale můžete s ním připravit nejrůznější recepty. Použijte molcajete pro mletí koření, výrobu omáček jako pesto , salátové dresinky jako koriandrový limetkový dresink nebo dělat dip a guacamole. Alex a já to často používáme k rozdrcení našich košer sůl do popcorn sůl ! Odkaz na ten zobrazený na fotografiích je níže.

Získejte to! Žulový molcajete

Jak vypeckovat avokádo...bezpečně

Když uděláte toto jednoduché guacamole, část, která zahrnuje nejvíce techniky? Bezpečné vypeckování avokáda. Jak vypeckovat avokádo, aniž byste si nakrájeli ruku? Alex a já máme skvělý trik, který uvidíte ve videu níže. Zde je základní přehled kroků, ale dává větší smysl, když se podíváte na video:

1. Velkým kuchařským nožem podélně nařízněte avokádo.
2. Otočte obě poloviny, abyste je oddělili.
3. Dejte si do ruky ručník a navrch položte avokádo. Jemným, ale rychlým pohybem zaklepejte nožem do pecky avokáda.
4. ne odstraňte pecku z avokáda svou rukou! Místo toho přitáhněte prkénko k tělu, poté přiložte důlek ke vzdálenému okraji prkénka a zatáhněte zpět, abyste jej uvolnili z nože.

Nejlepší způsob skladování guacamole

Pokud jste fanouškem, budete to vědět: guacamole při skladování zhnědne. Proč? Když je avokádo vystaveno vzduchu, oxiduje a zhnědne. Pokud máte zbytky tohoto guacamole, zde je trik, jak ji udržet jasně zelenou až 3 dny :

• Vložte guacamole do uzavíratelné nádoby a uhlaďte vršek tak, aby byl rovný.
• Navrch nalijte ½ palcovou vrstvu vody pokojové teploty. To bude fungovat jako bariéra mezi guacamole a vzduchem.
• Až budete připraveni k jídlu, slijte vodu. Promíchejte, aby se do guacamole začlenila zbývající voda (nevšimnete si rozdílu).

Další klasické mexické recepty

Alex a já jsme nadšeni, že se s vámi můžeme podělit o tento jednoduchý recept na guacamole, protože je domácí pokaždé, když ho podáváme. Je to snadné veganský předkrm a na rostlinné bázi recept na dip to je ideální na párty. I když sami nemáme mexické dědictví, léta jsme studovali mexickou kuchyni a rádi vytváříme recepty, které jsou autentické pro toto oblíbené jídlo. Zde je několik dalších z našich Mexické recepty a oblíbené Tex Mex, které rozhodně musíte vyzkoušet:

1. Nejlepší omáčka Zde je náš oblíbený, vyrobený z čerstvých zralých rajčat, koriandru a spousty limetky.
2. Veganské enchiladas Úžasný recept, který používá toto jednoduché guacamole a to-die-for domácí enchilada omáčka .
3. Smažený fazolový dip nebo 5 minutový fazolový dip Klasický čipové dipy vyrobené z fazolí a koření.
4. Domácí smažené fazole Vážně klasické a oh tak dobré.
5. Černé fazole a rýže Fazole míchané s rýží a zelenou paprikou, ochucené kmínem, limetkou a koriandrem.
6. Vegetariánské fajitas je to dokonalé stranu podávat s fajitas .
7. Klasická margarita Jediný recept na margaritu, který potřebujete! Zde je návod, jak vyrobit tu nejlepší margaritu ze 3 jednoduchých ingrediencí: limetky, Cointreau a tequily – a bez přidaného cukru. Další skvělé variace: Jalapeno , Hubená , Vodní meloun nebo Cadillac .

Tento jednoduchý recept na guacamole je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Jednoduché Guacamole

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 2 ½ šálků(o8porce)1x

Popis

Zde je nejlepší jednoduché guacamole s perfektní chutí! Krémové, pikantní a dokonale vyvážené, uslyšíte sbor Wow's pokaždé, když ho naservírujete.

Ingredience

• 3zralé avokádo
• ⅓ pohárbílá cibule, mletá
• 1romské rajče (asi⅓ pohármletý)
• ⅓ pohárlístky koriandru, lehce nasekané
• 1 polévková lžícečerstvou limetkovou šťávu
• ½ lžičky košer sůl
• Serrano nebo jalapeno pepř, mletý (volitelně)

Instrukce

1. Odstraňte pecku z avokáda . Nasekejte cibuli . Nakrájejte rajče . Zhruba nasekejte koriandr .
2. Naberte dužinu z avokáda do střední misky nebo molcajete. Rozmačkejte ho paličkou nebo velkou vidličkou, dokud nebude většinou krémová, s několika kousky avokáda rozptýlenými po celém povrchu. Lžící vmícháme zbývající ingredience. Upravte koření a přidejte mletou pikantní papriku v požadovaném množství podle chuti.
3. Ihned podáváme s tortilla chipsy.

• Kategorie: Předkrm
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: mexický