Pečená Ziti

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

nápoj gin a kolu

Zapečená ziti s ricottou je italské komfortní jídlo v celé své kráse! Tento snadný recept se snadno upeče a nasytí dav.

Zde je jídlo, které vyhraje kterýkoli den v týdnu: Pečená Ziti ! Tento italsko-americký kastrol je plný pikantní chuti a útulné nostalgie. Jeho povrch je naplněn kapsami ochucené ricotty, jezírky česnekové rajčatové omáčky a prošpikovaný vlákny mazlavé mozzarelly. Vedlejší výhoda: linoucí se vůně provoní vaši kuchyni jako sen! Tyto zapečené těstoviny jsou ideální pro nasycení davu nebo poloviční recept na útulnou romantickou večeři. na co čekáš?

Ingredience v pečené ziti

Pečená ziti se zdá být italským americkým vynálezem, ačkoli tradice pečených těstovin sahá až do pozdního středověku v Itálii. Stejně jako u každého klasického receptu existuje mnoho způsobů, jak vyrobit pečené ziti. Většina receptů obsahuje těstoviny, rajčatovou omáčku a náplň ze sýra ricotta a parmezánu, přelité mozzarellou a zapečené do bublaniny. Mnohé zahrnují klobásu, ale naše je vegetariánská, která je o krok jednodušší, ale stále plná chuti. Zde je to, co budete potřebovat pro tento pečený ziti recept:

• Ziti těstoviny (nebo penne nebo rigatoni)
• Česnek
• Semena fenyklu
• Olivový olej
• Marinara omáčka a pečená rajčata
• Ricotta, parmezán a sýr mozzarella
• Citronová kůra

Klíče k chuti

Tento pečený ziti recept je snadný, s několika jednoduchými triky pro skvělou chuť. Zde je to, co si o tomto receptu všimnout:

• Používá jak marinarovou omáčku, tak konzervovaná pečená rajčata. Tímto způsobem můžete završit chuť zakoupené marinary o nějakou vlastní domácí příchuť. Níže naleznete několik poznámek o rajčatech pečených na ohni.
• Fenykl evokuje chuť klobásy. Zde můžete klobásu vynechat: použití fenyklového semene dodá interiéru masitou, vydatnou chuť (fenyklové semínko se používá i v italské klobáse!).
• Citronová kůra dodává jas. Citron dodává chutím příjemný výtah!

Najděte na ohni pečená rajčata pro nejlepší chuť

Tato pečená ziti používá kombinaci zakoupené marinara omáčky a domácích chutí k přípravě rychlé domácí omáčky. klíč? Konzervované pečená rajčata na ohni . Co byste o této odrůdě měli vědět:

• Rajčata pečená na ohni jsou druh konzervovaných rajčat, která se před konzervováním opékají na plameni. Prodává je několik různých značek; hledejte je v sekci konzervovaných rajčat ve vašem místním obchodě s potravinami. Máme rádi Muira Glena.
• Pečená rajčata chutnají sladce hned po vyjmutí z plechovky. To znamená, že je můžete vařit kratší dobu než standardní rajčata.
• Jaká je náhrada za pečená rajčata? Používejte nejkvalitnější konzervovaná rajčata, která najdete. Zvažte přidání 1 lžičky cukru a špetku uzené papriky (½ lžičky), pokud máte chuť doplnit.

Uvařte ziti těsně před al dente

Klíč k zapečeným těstovinám? Těstoviny uvařte těsně před al dente. Zapečené těstoviny se vaří, když jsou v troubě, takže je budete chtít vytáhnout z vroucí vody dříve, než byste to udělali normálně. Zkuste asi 1 až 2 minuty, než bude al dente: takže by to ještě mělo trochu křupat.

Poznámka: Pokyny na balení těstovin obvykle naznačují, že se mají vařit příliš dlouho! Vařte ji tedy asi 3 minuty před uvedením návodu na obalu.

Udělejte poloviční recept v 9 x 9

Tento pečený recept na ziti vytváří velkou pánev o rozměrech 9 x 13″, která pojme nejméně 8 porcí. Nemáte náladu na tak obrovskou porci? Udělejte poloviční recept v 9 x 9! Funguje to stejně dobře, zejména proto, že tyto těstoviny jsou nejchutnější v den výroby. Ale funguje to i jako zbytky!

Zbytkové úložiště

Zbytky upečeného ziti vydrží v chladu až 3 dny. Tyto zapečené těstoviny chutnají nejlépe ve dnech, kdy jsou vyrobeny, protože nudle mohou být časem trochu mokré. (To je další důvod, proč těstoviny nepřevařit!) Když budete jíst zbytky, přidejte pár špetek soli a rozehřejte je na pánvi, abyste oživili chuť.

Co podávat s pečenou ziti

Tato pečená ziti funguje jako jídlo pro dav nebo jako intimní romantická večeře (jako poloviční recept). Zde je několik příloh, které se dobře kombinují:

těstovinový salát recepty za studena

• Zkuste zelený salát Perfektní italský salát , Oblíbený sekaný salát , Hruškový salát nebo Kapustový salát
• Rozhodněte se pro chlebové Česnekový toast nebo řemeslný bochník
• Udržujte troubu volnou a pusťte se do restované zeleniny Dušené zelené fazolky , Ultimate dušená zelenina , Dušené papriky a cibule nebo Smažená brokolice

Perfektní italský salát

Ultimate dušená zelenina

Oblíbený sekaný salát

Dušené zelené fazolky

Tento pečený ziti recept je…

Vegetariánský. Pro bezlepkové použijte bezlepkové těstoviny.

Snadno pečená Ziti

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 8 1x

Popis

Zapečená ziti s ricottou je italské komfortní jídlo v celé své kráse! Tento snadný recept se snadno upeče a nasytí dav. Pokud chcete, udělejte poloviční recept v pekáčku 9 x 9!

Ingredience

• 1libra ziti těstovin (nebo penne nebo rigatoni)*
• 4stroužky česneku
• 2 lžičkysemena fenyklu
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 24- uncová sklenice marinara omáčka
• 28-uncová plechovka drcená ohnivá pečená rajčata
• 1libra sýra ricotta
• ¾ šálkustrouhaný parmazán
• 6 uncístrouhaný sýr mozzarella
• Chuť z1/2citrón
• Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Listy bazalky, na ozdobu (volitelné)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
2. Přiveďte k varu velký hrnec s lehce osolenou vodou. Těstoviny vařte o 2 minuty méně než al dente (asi 3 minuty před uvedením návodu na obalu). Těstoviny sceďte a vraťte do hrnce. Pokud je vařená před dokončením omáčky, vmíchejte kapku olivového oleje, aby se nepřilepila.
3. Mezitím, nasekejte česnek . Ve středním hrnci rozehřejte olivový olej. Přidejte česnek a fenyklová semínka, během přidávání fenykl rozdrťte prsty a restujte 1 minutu. Přidejte omáčku marinara a opečená rajčata a míchejte, aby se spojily. Vařte 10 minut, poté ochutnejte a přidejte špetku soli, pokud chuť nevyskočí (záleží na značce marinary). Poté do scezených těstovin nalijte rajčatovou omáčku a promíchejte, aby se spojila.
4. Ve střední misce smíchejte sýr ricotta, ½ šálku strouhaného parmazánu, ¾ šálku sýra mozzarella, citronovou kůru, ¾ lžičky košer sůl a pár mletí černého pepře.
5. Vymažte zapékací mísu o rozměrech 9″ x 13″*. Vlijte těstoviny smíchané s rajčatovou omáčkou. Navrch těstovin přidejte velké kopečky ricottové směsi, pak ji boční stranou velké lžíce vmíchejte do vrchní části těstovin a ponechte nějaké větší kapsy ricotty. Navrch dejte zbývající ¾ šálku sýra mozzarella a ¼ šálku parmazánu.
6. Pečte 30 minut, dokud se sýr na povrchu nerozpustí a nezhnědne. Před podáváním nechte 10 minut odstát. Pokud chcete, přidejte lístky bazalky a podávejte. Zbytky vydrží chlazené až 3 dny, i když nejlépe chutnají ten den (přidejte pár špetky soli a rozehřejte na pánvi, abyste oživili chutě).

Poznámky

*Chcete udělat poloviční recept? Použijte polovinu ingrediencí a udělejte to v zapékací misce o rozměrech 9 x 9″.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Italský Američan
• Strava: Vegetariánský