Dušené zelené fazolky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Toto jsou nejlepší restované zelené fazolky: snadná příloha plná chuti! Zde je trik, jak je dovést k dokonalosti.

Jasně zelené fazole jsou trochu podceňované, pokud se nás ptáte. Ale dělají a perfektní příloha: lahodná, zdravá a jednoduchá na přípravu. jsou skvělé dušená nebo pečený , ale nejjednodušší způsob, jak je připravit? Dušené zelené fazolky ! Může to znít příliš jednoduše, ale k dokonalosti zelených fazolek potřebujete pár triků. Tento recept je naší osvědčenou metodou, která funguje vždy. Je snadné ho připravit na týdenní večer, ale na párty je dostatečně luxusní. Zde je to, co potřebujete vědět!

Jak smažit zelené fazolky

Jasně, můžete hodit zelené fazolky rovnou do pánve a pustit se do restování. Ale jde o to: pánev začne vysychat dříve, než jsou fazole zcela uvařené. Nejlepší způsob, jak orestovat zelené fazolky? Nejprve je na pánvi podusíme a poté dopečeme. Tato metoda funguje velmi dobře s tužší zeleninou, jako je na pánvi smažená brokolice nebo dušená brokolice . Zde jsou základní kroky, jak smažit zelené fazolky:

• Pára. Přidejte fazole s troškou vody na pánev. Vařte na středně vysoké teplotě 4 minuty zakryté.
• Vařte vodu. Odstraňte poklici a vařte, dokud se zbývající voda neodpaří, asi 1 minutu.
• Duste! Nyní, když jsou fazole změklé, přidejte olivový olej nebo máslo a opékejte fazole 2 minuty, dokud nebudou měkké, ale stále jasně zelené!

Vsaďte na jasně zelenou a křupavou jemnost: vyhněte se převaření!

Největší problém má většina lidí s restovanými zelenými fazolkami? Převařují je. Dokonce i minutu nebo 2 příliš dlouho a fazole se změní na tmavě zelené a ochabnou. Budou chutnat dobře, ale textura není zdaleka tak žádoucí. Zde je několik tipů, jak se vyhnout převaření zelených fazolek:

• Často ochutnávejte. Jakmile uvidíte, že fazole začínají měknout, vytáhněte fazole vidličkou a ochutnejte! Pokud je příliš křupavé, pokračujte. Pokračujte v ochutnávání, dokud to nebudete mít tam, kam chcete.
• Omývejte se hned na začátku. Pokud máte pochybnosti, vytáhněte je raději dříve než později. I za pár minut mohou vzniknout mokré zelené fazolky: a to se nikomu nelíbí!

Koření na restované zelené fazolky

Co potřebujete na dochucení restovaných zelených fazolek? Ve skutečnosti velmi málo! Zelené fazolky se hodí k jednoduchým příchutím, takže je nemusíte moc oblékat. Zde je to, co potřebujete pro tento recept:

• Sůl a pepř. To je 100% nejdůležitější! Fazole musíte osolit k dokonalosti. To znamená, že když se do něj zakousnete, chutná ochuceně, ale ne slaně. Stejně jako u vaření budete muset ochutnat, abyste to dostali na správnou úroveň.
• Citronová šťáva a kůra. Citronově zelené fazolky chutnají vždy skvěle! Zde jsme použili citronovou šťávu i citronovou kůru, ale pokud chcete, můžete kůru přeskočit. Čerstvé citrusy vždy dělá fazole chuťově neuvěřitelnou. Trik zakončení citronovou šťávou používáme v mnoha našich restovaná zelenina recepty.

Jak oříznout zelené fazolky

Máte někdy pocit, že to trvá navždy ořezat zelené fazolky? Zde je rychlý způsob, jak to udělat, abyste neztráceli příliš mnoho času přípravou těchto restovaných zelených fazolek. Nejlepší způsob, který jsme našli rychle ořízněte zelené fazolky je toto:

• Seřaďte je: Uchopte hrst (asi 15 až 20 fazolí) a položte je na prkénko. Pracujte rychle a vytvořte jednotnou hromádku se všemi podélně seřazenými. Nemusí se všichni dívat stejným směrem, nebo mohou být, pokud chcete. U tohoto receptu jsme odřízli pouze konce stonků a druhý konec jsme nechali neoříznutý.
• Rozřízněte jeden konec: Zarovnejte všechny konce proti ostří nože. Uchopte je do jedné ruky a konce odřízněte nožem.
• Otočte a nakrájejte druhé (volitelné): Pokud ořezáváte fazole tak, aby byly na skus, rychle fazole otočte na druhou stranu a poté je přitlačte k čepeli nože tak, aby se druhé konce zarovnaly. Uchopte hromádku a odřízněte ostatní konce.

Ukládání zbytků

Dušené zelené fazolky vypadají naprosto krásně a jasně zelené ihned po jejich přípravě. Ale pozor! Úložiště mění hru:

• Zelená barva v lednici vybledne. Zatímco fazole vyblednou do tmavě zelené barvy, chutnají stále skvěle! Takže by to neměl být problém, pokud jste je neplánovali podávat hostům. Nedoporučujeme dělat tento recept předem!
• Zelené fazolky vydrží v chladu až 3 dny. Vložte je do uzavřené nádoby a mohou být dobré ještě déle.
• Jak si zachovat barvu zelených fazolek? Blanšírujte je! Přejít na Salát Nicoise a postupujte podle pokynů pro přípravu zelených fazolek.

Výživa zelených fazolek

Na závěr: proč jíst zelené fazolky? No, jsou plné dobrých věcí! stejně jako mnoho zelené zeleniny, zelené fazolky mají to, co vaše tělo potřebuje k napájení přes den. Zde jsou některé z nejdůležitějších ( zdroj ):

• Zelené fazolky jsou nízkokalorické jídlo. 1 šálek syrových zelených fazolí má pouhých 31 kalorií.
• Zelené fazolky obsahují vlákninu. 1 šálek syrových fazolí obsahuje 2,7 gramů vlákniny, což je asi 8 % vaší denní potřeby.
• Zelené fazole mají spoustu vitamínu C a dalších vitamínů. 1 šálek syrových fazolí obsahuje asi 25 % denní dávky vitamínu C.

Další recepty na zelené fazolky

Zelené fazolky jsou vynikající způsob, jak naplnit váš stůl zeleninou! Zde je několik dalších oblíbených recepty na zelené fazolky :

• Vložíme je do rozpálené trouby Pražené zelené fazolky
• Jdi pro Zelené fazolky Mandle nebo česnekově zelené fazolky
• Vyzkoušejte čerstvé a zdravé Citronové dušené zelené fazolky
• Učit se Jak blanšírovat zelené fazolky na saláty jako Salát ze zelených fazolí
• Rozhodněte se pro klasické komfortní jídlo s Nejlepší kastrol ze zelených fazolí
• Hoďte je na gril, aby se zakouřily Grilované zelené fazolky
• Zachovejte je pro Nakládané zelené fazolky nebo Dilly Beans

Salát ze zelených fazolí

Pražené zelené fazolky

Nakládané zelené fazolky

Zelené fazolky v páře

Tento recept na restované zelené fazolky je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Perfektní dušené zelené fazolky

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Toto jsou nejlepší restované zelené fazolky: snadná příloha plná chuti! Zde je trik, jak je dovést k dokonalosti.

Ingredience

• 1libra čerstvé zelené fazolky
• 1šalotka (volitelné, ale doporučené)
• 1 polévková lžíceolivový olej nebo máslo
• ½ lžičky košer sůl
• 2 polévkové lžícečerstvou citronovou šťávu (a kůru1/2citron podle chuti)
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Zelené fazolky ořízněte . Nasekejte šalotku.
2. Vložte fazole do velké pánve a přidejte ⅓ šálek vody. Zahřívejte na středně vysokou teplotu. Jakmile se voda začne vařit, zakryjte pánev a vařte fazole 4 minuty. Poté odkryjte a vařte, dokud se voda zcela neodpaří, asi 1 minutu nebo os.
3. Jakmile se všechna voda vyvaří, přidejte olivový olej nebo máslo, mletou šalotku a košer sůl (dávejte pozor, protože jakákoli další vlhkost může způsobit, že fazole na okamžik vyplivnou). Za častého míchání restujte ještě 2 minuty do změknutí.
4. Vypněte oheň a vyndejte fazole do misky. Vmíchejte citronovou šťávu a pokud používáte, přidejte nastrouhanou citronovou kůru. Ochutnejte, poté přidejte spoustu čerstvého mletého pepře a několik dalších špetek košer sůl . Jezte okamžitě. Zbytky skladujte 2 až 3 dny v chladu: i když se jasně zelená barva ztrácí, stále chutnají lahodně.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Dušené
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské