Rychlý průvodce pečenými rajčaty

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Sladká, kouřová chuť konzervovaných rajčat pečených na ohni se nepodobá žádné jiné! Zde je o nich více a nejlepší způsoby, jak je použít v receptech.

Zde je druh rajčete, který je čistým kouzlem v plechovce: Pečená rajčata na ohni ! Možná jste viděli plechovky v uličce obchodu s potravinami a přemýšleli jste, co je na této přísadě tak zvláštního? Přesuňte se přes běžná rajčata. Chuťový rozdíl, který pečení na ohni přináší na stůl, je skutečně obrovský . Navíc vám projde méně času vaření rajčatových omáček (a kdo by si na to stěžoval?). Zde je to, co je na této speciální přísadě hubené a proč si myslíme, že by měla být ve spíži každého domácího kuchaře.

Co jsou to rajčata pečená na ohni?

Rajčata pečená na ohni jsou konzervovaná rajčata, která se opékají na otevřeném plameni, aby zvýraznila jejich chuť. Chutnají sladce a jemně uzené přímo z plechovky, místo hořké a kyselé jako většina standardních konzervovaných rajčat. Tato odrůda je vhodná pro rajčatové omáčky s plným tělem a polévky s rajčatovým základem: a pro zjemnění chutí je zapotřebí kratší doba vaření.

Kde najít pečená rajčata

Rajčata pečená na ohni jsou k dostání celá, nakrájená na kostičky a drcená od různých značek ve většině běžných obchodů s potravinami. Zkontrolujte vedle běžných konzervovaných rajčat! Mezi oblíbené značky patří Muir Glen, Hunts, Delallo, Simple Truth a další. (Náš oblíbený? Myslíme si, že Muir Glen má celkově nejlepší chuť.)

náhrada za vaření sherry

Chuť rajčat pečených na ohni nemá obdoby a je těžké ji napodobit! Pokud je nemůžete najít ve svém okolí, můžete zkusit použít nejkvalitnější konzervovaná rajčata, která najdete. Doporučujeme přidat špetku cukru a uzené papriky, abyste napodobili jejich sladkou, kouřovou nuanci.

Způsoby použití rajčat pečených na ohni

Rajčata pečená na ohni jsou ideální pro omáčky na bázi rajčat, jako je pizza omáčka a marinara omáčka, recepty na těstoviny, polévky a další! Jsou klíčem k naší slavné Omáčka na pizzu : Zkuste to a už se nevrátíte! Také je rádi přidáváme do polévek, protože díky tomu chutnají, jako by se vařily celý den. Zde jsou některé z našich nejlepších receptů na pečená rajčata:

Omáčka na opečenou pizzu

Nejlepší pizza omáčka je vyrobena z prvních pečených rajčat! Vše, co potřebujete, je 5 ingrediencí a jednoduché šlehání v mixéru. Ponořte do ní lžíci a budete naprosto ohromeni: je česneková, bohatá, pikantní a jasná: to vše za pouhých 5 minut.

Pečená Ziti

Zapečená ziti s ricottou je italské komfortní jídlo v celé své kráse! Tento snadný recept se snadno upeče a nasytí dav. Pečená rajčata pomáhají vytvořit sladkou, kouřovou omáčku.

Krevety Fra Diavolo

Krevety Fra Diavolo jsou působivé jídlo v italském stylu s nakopnutím! Křehké krevety plavou v česnekově pikantní omáčce z pečených rajčat.

Royal Flush drink shot

Zapečený dip z kozího sýra

Tento zapečený dip z kozího sýra je neodolatelně chutným předkrmem nebo přílohou a chuť spočívá na pečených rajčatech! Smetanový chevre a česneková rajčatová omáčka dělají kouzlo.

Klasická rajčatová polévka

Tento klasický recept na rajčatovou polévku je plný odvážné chuti: snadno se připravuje a dokonale koření! Rajčata pečená na ohni mají rozvinutou chuť s kratší dobou vaření. Podávejte s grilovaným sýrem pro útulné jídlo.

Snadná kapustová polévka

Tento recept na italskou kapustovou polévku s bílými fazolemi je plný odvážné středomořské chuti! Zdravé a uspokojivé, je připraveno za pouhých 30 minut.

Snadná omáčka Marinara

Tato domácí snadná marinara omáčka je plná pikantní rajčatové chuti a její příprava zabere něco málo přes 15 minut: není potřeba žádné sekání! Rajčata pečená na ohni urychlují dobu vaření než standardní marinara.

Nejlepší Black Bean Chili

Tento recept Black Bean Chili se snadno připravuje a je plný skvělé chuti! Je to útulné a vydatné, ideální nápad na vegetariánskou večeři. Ochutnali jsme to s rajčaty pečenými na ohni i bez nich: a jsou klíč na kouřovou příchuť.

mezcal mula

Krémová polévka Tortellini

Tato 5hvězdičková tortellini polévka je lahodně krémová! Je to snadné a za méně než 30 minut, s velkou chutí z rajčat pečených na ohni, špenátu a parmezánu.

Perfektní domácí pizza Margherita

Tento recept na pizzu Margherita chutná jako koláč z Itálie! Hraje chuťově působivou omáčku na pizzu z pečených rajčat a dokonale žvýkací pizzu.

Klasická fazolová polévka

Tento klasický recept na fazolovou polévku je kouřový a neodolatelně uspokojující! Je to rychlé a snadné za něco málo přes 30 minut: díky rajčatům pečeným na ohni.

Krémové těstoviny s kozím sýrem

Hledáte rychlý a snadný recept na večeři, která chutná, jako by trvala celý den? Tyto krémové těstoviny s kozím sýrem jsou hotové za 20 minut a určitě budou oblíbené, spárování čerstvého chevre s kouřovými pečenými rajčaty.

Vegetariánská tortilla polévka

Tato vegetariánská tortilla polévka je tak chutná a snadno se připravuje! Je plné pikantní chuti s černými fazolemi, pečenými rajčaty a adobo omáčkou.

Pečený lilek těstoviny

Tyto lilkové těstoviny jsou plné chuti s pečeným lilkem a pikantní omáčkou marinara! Působivá rostlinná večeře, která funguje na víkendy nebo večírky.

Těstoviny e Ceci (italská cizrnová polévka)

Tato ikonická italská těstovinová a cizrnová polévka, těstoviny e ceci, je stejně snadná jako chutná! Tento guláš plný chutí je příjemným vegetariánským obědem nebo večeří.

Rychlé veganské kari

Tento veganský recept na kari je plný zdravé zeleniny a skvělé chuti: a trvá méně než 25 minut! Pečená rajčata dodávají této rychlé a snadné večeři velkou chuť.

Jednoduchá pizza polévka

Dejte si jedno sousto z této pizzové polévky a chutná jako váš oblíbený koláč v miskové formě! Rajčata pečená na ohni připraví rychlý a rozvinutý vývar. Podávejte s křupavým chlebem pro neuvěřitelně chutné jídlo.

krevety s omáčkou marinara

Rajčatová smetanová omáčka

Tento recept na rajčatovou smetanovou omáčku překypuje bohatou, pečenou a pikantní chutí! S pečenými rajčaty je snadné šlehat za pouhých 30 minut.

Více rychlých průvodců

Jste zmateni přísadou nebo se chcete dozvědět více o tajemstvích chutí? Zde je několik dalších rychlých průvodců k prostudování:

• Přečtěte si o tématu pikantní Kalábrijské chilli
• Pochopte nejživější zeleninu na světě, Řeřicha
• Naučte se vše o krému kozí sýr (Chevre)
• Podívejte se proč Olivy Castelvetrano udělat z kohokoli milovníka oliv

Rychlý průvodce kalábrijskými chilli

Rychlý průvodce řeřichou

Rychlý průvodce kozím sýrem (Chevre)

Rychlý průvodce olivami Castelvetrano

Omáčka z pečených rajčat

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1 ½ šálků 1x

Popis

Tento recept na domácí pizzu má nadšené recenze! Používá pouze 5 ingrediencí a v mixéru zabere pouze 5 minut: není potřeba žádné vaření.

Ingredience

• 15 uncídrcená na ohni pečená rajčata
• 1 polévková lžíceextra panenský olivový olej
• 1malý stroužek česneku (1/2střední)
• ½ lžičkysušené oregano
• Skrovné½ lžičky košer sůl

Instrukce

1. Česnek nakrájíme na několik hrubých kousků (není třeba krájet).
2. Vložte všechny přísady do mixéru. Míchejte, dokud se úplně nespojí. (Tato omáčka na pizzu je italského typu, která má o něco tekutější strukturu než omáčka na pizzu v americkém stylu. Požadovanou texturu najdete ve videu!) Skladujte v chladničce po dobu 1 týdne nebo zmrazené po dobu 3 měsíců.

Poznámky

Rajčata pečená na ohni jsou klíčová pro jejich jemnou a sladkou chuť. Inspirováno Mouka Voda Sůl Kvasnice

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Žádný kuchař
• Kuchyně: italština
• Strava: Veganské