NEJLEPŠÍ NÁHRAŽKA DIJONSKÉ HOŘČICE

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Nemáte dijonskou hořčici nebo jste si uvědomili, že jste všichni mimo, zatímco připravujete recept? Zde je to nejlepší náhrada za dijonskou hořčici .

Děláte recept, který vyžaduje dijonskou hořčici, a nemáte ji? Dijonská hořčice je typ připravené hořčice, která pochází z Francie. Připravené hořčice se vyrábějí z hořčičných semen a octa a jsou mnohem méně pikantní než sušený prášek.

Dijonská hořčice se nachází v uličce s kořením ve většině potravin. Ale pokud jste uprostřed receptu a potřebujete rychlé řešení, zde je návod, jak nahradit dijonskou hořčici!

Nejlepší náhrada za dijonskou hořčici

1. Kamenem mletá hořčice.

Nejlepší náhradou za dijonskou hořčici je kamenná mletá hořčice! Dijonská hořčice a kamenná mletá hořčice se vyrábí z hnědých hořčičných semínek. Kamenná půda je mírnější než dijonská, protože mnohá semínka jsou ponechána celá, nerozdrcená, aby se uvolnilo koření a chuť. Můžete jej použít jako střídání 1 za 1. Všimněte si, že to mění vzhled vinaigrety: uvidíte celá hořčičná semínka plavat v dresinku a nebude to úplně hladké.

2. Žlutá hořčice.

Další nejlepší náhradou za dijonskou hořčici je žlutá hořčice! Oba jsou velmi podobné a můžete použít střídání 1:1. Žlutá hořčice se vyrábí z bílých hořčičných semínek a pro barvu používá kurkumu. Dijonská hořčice chutná kyselejší a trochu pikantnější než žlutá hořčice, která je jemnější. Ale chuťový rozdíl je velmi malý.

3. Pikantní hnědá hořčice

Pokud nemáte mletou hořčici nebo žlutou hořčici: můžete použít pikantní hnědou hořčici! Je o něco pikantnější než Dijon a má také texturovaný vzhled (není tak hladký). Můžete ho použít jako náhradu 1 za 1, ale mějte na paměti, že to receptu trochu zahřeje. Tuto možnost možná budete chtít přeskočit, pokud vaříte pro lidi, kteří nezvládají teplo.

4. Domácí náhražka dijonské hořčice.

Nemáte některou z těchto odrůd hořčice? Můžete si vyrobit domácí náhražku, která je nápadně podobná dijonské hořčici. Zde je to, co smíchat dohromady:

1 lžíce suchého hořčičného prášku
1 ½ lžičky majonézy
¾ lžíce bílého vinného octa
Volitelně: 1 špetka soli a 1 špetka cukru

Zde je několik receptů na vyzkoušení, kde byste mohli použít tuto náhradu za dijonskou hořčici:

Často kladené otázky

Mohu použít medovou hořčici místo dijonské?

Medovou hořčici lze použít jako náhradu za dijonskou hořčici, ale pokrmu dodá sladší chuť. Pokud používáte medovou hořčici, možná budete chtít snížit množství dalšího sladidla v receptu.

Je dijonská hořčice stejná jako žlutá?

Ne, dijonská hořčice a žlutá hořčice nejsou totéž. Dijonská hořčice se vyrábí z hnědých hořčičných semen a bílého vína, zatímco žlutá hořčice se vyrábí ze žlutých hořčičných semen, octa a kurkumy. Dijonská hořčice má komplexnější a štiplavější chuť než žlutá hořčice.

Mohu si vyrobit vlastní náhražku dijonské hořčice?

Ano, můžete si vyrobit vlastní náhražku dijonské hořčice kombinací mleté hořčice, bílého vinného octa, majonézy a špetky soli. Viz recept níže.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon