Dresink z Dijonské hořčice

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je nezbytný domácí vinaigrette do salátů: dresink z dijonské hořčice! Je pikantní a dokonale vyvážený – a jeho výroba zabere pouhých 5 minut.

Tento dresing z dijonské hořčice je tak snadný, jak přicházejí. Opravdu! Není potřeba vymačkávání citronové šťávy ani mletí česneku. Ne, jen pár ingrediencí, které už pravděpodobně máte ve spíži. Chuť tohoto vinaigrette? No, je to náš nový favorit: je dokonale vyvážený, pikantní a pikantní. A tak snadné sestavení vám zabere pouhých 5 minut domácí salátový dresink . Stane se vaším novým cílem!

Co je v tomto dresingu z dijonské hořčice?

Jeden z klíčů ke zdravému stravování v dlouhodobém horizontu: připravte si vlastní salátový dresink! Než jsme s Alex začali hodně vařit, měli jsme v lednici sbírku salátových dresinků, které pocházely z doby temna. Vážně, kdo ví, kdy některé z těchto dresinků vznikly! Od té doby jsme dresinky přestali kupovat úplně a začali jsme je vyrábět. Je to snadné a vy přesně víte, co v něm je: žádné konzervační látky ani vysoký obsah sodíku.

Jaké ingredience obsahuje tato dijonská hořčice? Doufáme, že je již máte ve spíži, abyste si to mohli okamžitě vymýtit. Zde je to, co budete potřebovat:

• Dijonská hořčice
• Bílý vinný ocet (ano, ušetřil vám cestu do obchodu pro citron!)
• Javorový sirup pro vyvážení chuti
• Olivový olej
• Sůl

Klíč k vytvoření dokonalé emulze

Emulze je, když se zálivka z vinaigrette stane krémovou a má jedinou texturu. Když používáte olivový olej a ocet, můžete si všimnout, že mohou mít tendenci se oddělovat. Pokud emulzi správně našleháte, zůstane krémová, jak sedí. (Často se při skladování v lednici oddělí: takže jej můžete před podáváním znovu prošlehat.)

Zde je návod, jak vytvořit emulzi, která zůstane krémová:

• Použijte středně velkou misku. Věřte tomu nebo ne, měli jsme problémy s použitím příliš malé misky při šlehání dresinku. Potřebujete dostatek prostoru, aby se metla mohla energicky pohybovat tam a zpět.
• Všlehejte olivový olej po 1 lžíci. Postupné přidávání olivového oleje umožňuje bezproblémovou integraci oleje. Můžete ho přikapat i postupně, ale pro nás je jednodušší přidat 1 polévkovou lžíci a poté šlehat, pak přidat další a znovu šlehat.

10 způsobů, jak podávat tento dresing z dijonské hořčice

Tento dresing z dijonské hořčice se vyrábí tak rychle, že je to naše novinka! Samozřejmě máme spoustu domácích zdravé salátové dresinky že milujeme. Ale tohle může být nejjednodušší! Další bonus: je to a veganský salátový dresink také. Zde je pár salátů, kde by to fungovalo dobře nebo snadno nahradilo dresink uvedený v receptu:

1. Chřestový salát Naplněno restovaný chřest , ředkvičky, sýr feta a citron, tento salát je dokonalý s dresinkem z dijonské hořčice.
2. Nejlepší míchaný salát Tento míchaný salát je všestranný salát, který se hodí ke každému jídlu!
3. Fenyklový pomerančový salát Pach tohoto dijonského vinaigrette by fungoval místo toho Citrusový vinaigrette zde!
4. Lehký rukolový salát Tento jednoduchý rukolový salát by byl fantastický s tímto snadným dresinkem.
5. Klasický špenátový salát Vyměňte dresing Dijon za balsamikový vinaigrette tady: bylo by to stejně dobré!
6. Salát z řepy Stejně jako u jablečného salátu funguje dijonský dresink i s červenou řepou!
7. Salát Nicoise Zkratka obvaz v tomto hlavním jídle salát!
8. Kalifornský salát Tento zelený salát by byl stejně dobrý s Dijonem místo dresinku z avokádového oleje!
9. Ostružinový salát Dijon dresink funguje i s červenou řepou!
10. Letní zeleninový salát Pro tento veganský salátový dresink zde zahoďte sezamový dresink!

Tento recept na zálivku z dijonské hořčice je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Dresink z dijonské hořčice (5 minut!)

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: O10 polévkových lžic 1x

Popis

Zde je nezbytný domácí vinaigrette: dresink z dijonské hořčice! Je pikantní a dokonale vyvážený – a jeho výroba zabere pouhých 5 minut.

Ingredience

• 2 polévkové lžícebílý vinný ocet
• 1 polévková lžíceDijonská hořčice
• 1 lžičkajavorový sirup
• ¼ lžičky košer sůl
• 6 polévkových lžicolivový olej

Instrukce

1. Ve střední misce smíchejte bílý vinný ocet, dijonskou hořčici, javorový sirup a košer sůl .
2. Všlehejte olivový olej po 1 lžíci, dokud se nevytvoří krémová emulze. Uchovávejte v chladu a před podáváním vytemperujte na pokojovou teplotu (vydrží minimálně 2 týdny).

• Kategorie: Salátový dresink
• Metoda: Šlehaný
• Kuchyně: Veganské