Jednoduchý mrkvový salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento mrkvový salát je svěží a zdravý s pikantním dresinkem vinaigrette! Je snadná na přípravu, ideální na vaření, polévky, jako příloha nebo k obědu.

Mrkvový salát může znít skromně, ale není to nic jiného než. Podávejte tento mrkvový salát svým přátelům a rodině a budou na vás zpívat chválu! Víme to, protože poté, co jsme to udělali u nás doma, zmizelo to během několika minut. Je to jednoduché a osvěžující, obsahuje provázky mrkve zalité ve štiplavém vinaigrettu ve středomořském stylu. Stačí hrst ingrediencí a máte zdravou přílohu, kterou nebudete chtít přestat jíst. Zde je návod, jak to udělat!

Ingredience na mrkvový salát

Tento mrkvový salát vychází z francouzského mrkvového salátu, popř strouhaný mrkvový salát což znamená salát z nastrouhané mrkve. Za David Lebovitz , prodává se po celé zemi v bistrech, kavárnách a supermarketech. A my vidíme proč! Lehký pikantní dresink, křupavá mrkev a pikantní sladká chuť, to vše se snoubí do snové směsi. Příchutě jsou trochu podobné tomu, co nás nutí vrátit se k míse brokolicový salát nebo zelný salát .

Zde jsou ingredience, které budete potřebovat na přípravu tohoto jednoduchého mrkvového salátu:

• Mrkev: velká nebo malá ( více o mrkvi zde )
• Zelená cibule
• Petržel
• Bílý vinný ocet
• Dijonská hořčice
• Cukr nebo javorový sirup: pokud nemáte rádi recepty bez rafinovaného cukru, použijte javor
• Olivový olej a sůl

Jak na julienne mrkev: 3 způsoby!

Jediná tvrdá část tohoto mrkvového salátu, pokud nějaký existuje, je způsob, jak mrkev oloupat. Pokud chcete, můžete mrkev nastrouhat, ale my milujeme vzhled dobré julienne. Julienne řez krájí zeleninu na dlouhé tenké tyčinky. Plátky mají hranaté okraje. Pokud chcete, můžete julienne mrkev nožem. Ale pro tento salát existuje několik rychlejších způsobů:

1. Ruční škrabka: Použijte ruční škrabku julienne. Zde je ten, který používáme.
2. Kuchyňský robot: Použijte strouhací čepel na kuchyňském robotu. Mrkev vložte otvorem v horní části víka.
3. Struhadlo: Zde je zkratka: použijte velké otvory na struhadle! Nastrouhaná mrkev je v plošších kouscích než julienne, ale bude fungovat ve špetce.

Použijte dresink z dijonské hořčice na jakýkoli salát!

Dresing pro tento salát je jednoduchý a pikantní: vyrobený z hořčice Djion, octa a olivového oleje. Je to vlastně poloviční recept naší slavné Dresink z dijonské hořčice . Je to vinaigrette, která funguje téměř na cokoli! Tady je pár salátů, ke kterým by se skvěle hodil:

• Chřestový salát s fetou Tento salát používá dijonský dresink k zesílení dušeného chřestu, fety, zeleniny a křupavé zeleniny.
• Perfektní italský salát Tento klasický italsko-americký salát se dobře hodí i s dresinkem Djion!
• Klasický špenátový salát Špenátové saláty jsou s tímto dresinkem fantastické.

Informace o uložení

Protože je tento druh francouzského mrkvového salátu určen k sezení v kavárně nebo na pultu obchodu s potravinami, dobře odolává času. Můžete ho skladovat v chladu až 3 dny a chuť zůstane stále svěží a kyselá. Pokud po vychlazení trochu ztratí chuť, můžete vždy smíchat s trochou mrvy z bílého vinného octa, olivového oleje a špetkou salátu.

Způsoby podávání mrkvového salátu

Tento mrkvový salát je ideální pro mnoho příležitostí: polévky, vaření, jako doprovod k hlavnímu jídlu k večeři nebo dokonce k obědu! Zde je několik způsobů, jak ji podávat:

• S hlavním chodem: Podávejte s grilovaný losos , grilované krevety , lososové pesto , grilovaná tilapie , vegetariánský burger nebo portobello burger .
• Talíř salátů: Zkuste s smetanový bramborový salát , těstovinový salát nebo Řecký těstovinový salát , Řecký salát orzo , Francouzský čočkový salát , okurkový salát nebo melounový salát .
• K obědu: Přidat jednoduchý cizrnový salát , tofu míchanice , snadné cannellini fazole , snadné bílé fazole nebo sendvič s cizrnovým salátem .

Máte petržel na spotřebu? Vyzkoušejte více našich Nejlepší petrželové recepty .

Tento jednoduchý mrkvový salát je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Jednoduchý mrkvový salát

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento mrkvový salát je svěží a zdravý s pikantním vinaigrette dresinkem! Je snadná na přípravu, ideální na vaření, polévky, jako příloha nebo k obědu.

Ingredience

• 1 polévková lžícebílý vinný ocet
• ½ polévkové lžíceDijonská hořčice
• 1 lžičkacukr nebo javorový sirup
• ½ lžičky košer sůl
• 3 polévkové lžíceolivový olej
• 1libra mrkve, julienned (3 šálky)
• 2zelené cibule
• 3 polévkové lžícenasekanou petrželkou

Instrukce

1. Ve střední misce smíchejte bílý vinný ocet, dijonskou hořčici, cukr nebo javorový sirup a košer sůl . Postupně vmícháme olivový olej.
2. Mrkev Julienne oloupeme pomocí škrabky na julienne, se strouhacím nožem na kuchyňském robotu nebo pomocí velkých otvorů na roštu na struhadle (to bude stačit, ale kousky nejsou tak krásné).
3. Tence nakrájejte zelenou cibuli . Petrželku nasekáme nadrobno.
4. Všechnu zeleninu přidejte do mísy s dresinkem a promíchejte, aby se spojila. Ihned podávejte nebo chlaďte v chladničce až 3 dny.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: Středomoří
• Strava: Veganské

Další recepty z mrkve

Mrkev je klasická zelenina, která je vždy chutným doplňkem zdravých příloh. Zde jsou některé další výjimečné mrkvové recepty :

• Mrkvové hranolky Plný velké chuti, posypaný rančovým kořením a upečený do lehce křupava!
• Pečená brokolice a mrkev Tento pár má perfektní chuť a barevný kontrast a jsou jemné a hnědé.
• Mrkvová zázvorová polévka nebo Jednoduchá mrkvová polévka Tento hrnec polévky chutná jako sluníčko!
• Perfektní dušená mrkev nebo Medová glazovaná mrkev Perfektní snadná příloha, jsou rychlé, snadné a tak chutný. Jiná metoda? Zkuste je dušená .
• Mrkvová šťáva Není potřeba žádný odšťavňovač! Tento lahodný nápoj naplněný živinami je snadné uvařit v mixéru.
• Perfektní vařená mrkev S těmito dokonale kořeněnými mrkvemi budete lehcí a svěží.
• Pečená mrkev nebo Pečená mrkev a cibule Pečeme do měkka s měsíčky citronu a tymiánem.
• Mrkvový dort Palačinky Vlhké a kořeněné, zdravé odstřeďování, které je tak akorát sladké!

Mrkvová polévka

Perfektní dušená mrkev

Medová glazovaná mrkev

Mrkvová šťáva