NEJLEPŠÍ NÁHRAŽKA PAPRIKY

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Nemáte papriku, nebo jste si během vaření uvědomili, že jste všichni venku? Zde je nejlepší náhražka papriky pro použití v receptech.

limetkový vinaigrett

Děláte recept, který vyžaduje papriku, a nemáte ji? Zde je několik možností, které jsou vhodné jako náhrada. Paprika je koření ze sušených a mletých paprik s krásnou jasně červenou barvou. Používá se v mnoha kořenící směsi , a na posypání těch klasických čertovská vejce . Opravdu nic takového neexistuje!

Druhy papriky

Než se dostaneme k náhražkám papriky, promluvme si o druzích papriky! Vaše náhrada bude záviset na typu, který recept vyžaduje.

Sladká paprika: Někdy označovaná jako maďarská paprika, je velmi jemná a nejběžnější odrůda.
Pálivá paprika: Tento typ se vyrábí s feferonkami a je velmi pikantní.
Uzená paprika: Tato španělská verze papriky je jemná s uzenou chutí. Označuje se také jako pimentón, španělská uzená paprika nebo sladká uzená paprika.

Nejlepší náhražky papriky (podle druhu)

1. Náhražka sladké papriky

Nejlepší náhrada sladké papriky? Zde jsou dvě možnosti:

Uzená paprika. Je také mírný bez tepla. Jako vedlejší bonus vnese uzená paprika do vašeho receptu lahodnou uzenou chuť. Nedokážeme si představit dobu, kdy by to byla špatná věc!
Nechte toho. Pokud nemáte přístup k uzené paprike, je nejlepší s přípravou receptu počkat, až budete mít sladkou papriku. Nebo to můžete z receptu vynechat, pokud má recept spoustu jiného koření a chutí (posuzujte vy).

2. Náhražka uzené papriky

Nejlepší náhrada uzené papriky? Zde jsou dvě možnosti:

Tekutý kouř: Toto je nejlepší náhrada za kouřovou příchuť. Přepočet: 1 lžička uzené papriky = ½ lžičky tekutého kouře.
Sladká paprika plus kmín: Tato náhražka se blíží barvě a nuanci, ale ne kouřové chuti. Přepočet: 1 lžička uzené papriky = 2/3 lžičky běžné papriky + ⅓ lžička kmínu

2. Náhražka pálivé papriky

Nejlepší náhrada pálivé papriky? Zde jsou dvě možnosti:

Sladká paprika plus kajenský pepř: Toto je nejlepší náhrada za celkovou chuť. Přepočet: 1 lžička pálivé papriky = 2/3 lžičky běžné papriky + ⅓ lžička cayenne
Cayenne: Cayenne je pikantnější než pálivá paprika! Ale pokud recept vyžaduje ozdobení pálivou paprikou jako posypkou, je to vaše nejlepší volba. Stačí použít o něco méně, než vyžaduje recept.