Veganské burrito

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Nejlepší veganské burrito! Chuťově nabitý rostlinný nápad na oběd nebo večeři, je plněný mexickou rýží, kořeněnými černými fazolemi a paprikou a avokádem.

Vítejte ve...svém novém oblíbeném zdravém jídle. No, alespoň je naše! Něco na všech těch chutných náplních útulně zachumlaných do tortilly dělá burrito neodolatelným. Protože já a Alex většinou jíme na rostlinné bázi , rozhodli jsme se vyzkoušet a veganské burrito . Říci, že to byl ohromný úspěch, je slabé slovo! Toto burrito je plné chuti španělské rýže (aka mexické rýže), kořeněných černých fazolí, papriky a cibule a rozmačkaného avokáda. Ještě lepší je, když to umocníte pikantní veganskou omáčkou. Jste připraveni vařit?

Co je v tomto veganském burritu: základní recept

Toto veganské burrito je plné zdravé zeleniny černé fazole , papriky , cibule a avokádo . Alex a já jsme si dali pozor, abychom to v přípravě nepřehnali. Někdy může příprava všech složek u jídel, jako je tato, trvat docela dlouho. Základní recept má právě tolik co do chuti a textury, aby byl dokonale lahodný. Pak to pošlete přes vrchol s omáčkami nebo více náplněmi níže. Zde je to, co je v základním receptu:

• Španělská rýže (jinak známá jako Mexická rýže ): Tato krásná červená rýže je plná chuti ze salsy a omáčky adobo. Níže naleznete zkratku!
• Černé fazole, paprika a cibule: Toto rychlé restování přináší velkou chuť z kmínu, česnekového prášku, cibulového prášku a papriky. Fungovalo by to i jako taco náplň! (Je to vlastně náplň v našem Veganské Enchiladas .)
• Rozmačkané avokádo: Toto je klíč k tomu, aby toto burrito přineslo pikantní chuť a krémovou texturu: jednoduché avokádo! Rozmačkáš a přidáš sůl. Dodává také krásnou zelenou barvu.

Variace: přidejte omáčku!

Jakmile budete mít základní recept, můžete si toto veganské burrito přenést s omáčkou. Na večírky nebo když máte čas, je zábavné přidat ještě více chuti! (Nahromadění všech těchto různých součástí je součástí toho, proč jsou burrita z mexických řetězců jako Chipotle tak chutná.) Zde jsou všechny naše veganské omáčky vhodné na burrito:

1. Pikantní Chipotle omáčka Tento je rychlý a má obrovský chuť! Vyrábí se z tahini, adobo omáčky a Choluly.
2. Pikantní Mayo Nejrychlejší! Připravte si pikantní majonézu na mexický způsob s Cholulou. Aby se dal snadno pokapat, nařeďte ho troškou vody.
3. Veganský sýr Pokud máte čas namáčet kešu, další 3 omáčky jsou tam, kde je. Toto veganské queso je šíleně dobré! Toto je naše nejlepší volba pro veganskou sýrovou omáčku v tomto burritu.
4. Smetanová koriandrová omáčka nebo Chipotle krém Další dvě omáčky na bázi kešu, ty se dají předem snadno zamíchat. Cilantro omáčka je pikantní a verze Chipotle je kouřová a krémová.
5. Veganská zakysaná smetana nebo Kešu krém Nebo jděte tradičněji s kopečkem zakysané smetany!

Zkuste toto burrito s Pikantní Chipotle omáčka !

Více veganských burritových náplní

Samozřejmě existuje mnohem více věcí, které lze přidat do veganského burrita, aby bylo ještě chutnější! Zde je několik doplňků, které z něj dělají to nejlepší veganské burrito:

• Pico de gallo nebo dip
• Kukuřice
• Nakrájený římský salát
• Nakládané jalapenos
• Drcené tortilla chipsy popř tortilla proužky
• Nasekaný koriandr

Použijte španělskou rýži nebo tuto zkratku!

The Španělská rýže je to, co dělá toto veganské burrito, podle našeho názoru! Ačkoli španělská rýže ve skutečnosti není vůbec španělská… je to mexické jídlo! Někdy se jí říká mexická rýže nebo červená rýže (červená rýže ve španělštině). Naše španělská rýže je rychlejší než většina receptů: budete ji vařit se salsou, která dodá spoustu chuti. Stojí to za to a zbytky můžete používat celé dny! Výroba zabere celkem asi 30 minut a většinu času si můžete připravit náplň burrito.

Chcete zkratku? Připravte si hrnec z bílé rýže a podle chuti ji smíchejte se salsou z obchodu. Pokud chcete, vmíchejte trochu adobo omáčky z plechovky chipotle papriček, abyste se ještě více přiblížili chuti španělské rýže.

Jak stočit burrito

A konečně…jak se nejlépe uvaří burrito? Upřímně, Alex a já jsme v tom zpočátku nebyli nejlepší. V závislosti na tortille to může být stále obtížné! Rádi používáme moučné tortilly, protože jsou nejpoddajnější. Pokud chcete, můžete použít bezlepkové tortilly: některé značky mohou mít tendenci se lámat, v závislosti na přísadách. Zde se hodí hliníková fólie! Zde je náš postup, jak uvařit burrito:

• Tortillu položte na talíř. Do středu tortilly položte náplň, všechny vrstvy na sebe.
• Tortillu přeložte na polovinu přes náplň. Pak ji zastrčte kolem a pod náplň a vytvořte těsný váleček.
• Složte burrito z každé strany a poté jej srolujte. V případě potřeby zakryjte hliníkovou fólií. Překrojte napůl a podávejte.

Tento recept na veganské burrito je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Konečné veganské burrito

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 35 minut
• Výtěžek: 4buřty1x

Popis

Nejlepší veganské burrito! Chuťově nabitý rostlinný nápad na oběd nebo večeři, je plněný mexickou rýží, kořeněnými černými fazolemi a paprikou a avokádem.

Ingredience

• 2 šálkyvařené Španělská rýže *nebo Instantní hrnec španělská rýže (nebo2 šálkyvařená rýže smíchaná se salsou, podle chuti)
• 2velké klobouky hub portobello
• 1/2střední červená cibule
• 1oranžová paprika
• 215-uncové plechovky černých fazolí, scezené a opláchnuté
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 2 lžičkykmín
• 1 lžičkačesnekový prášek
• 1 lžičkacibulový prášek
• 1 lžičkauzená paprika
• 1 lžička košer sůl
• 2 polévkové lžícelimetková šťáva
• 1avokádo
• 4velké moučné tortilly nebo bezlepkové tortilly
• Nápady na omáčky (volitelné): Smetanová koriandrová omáčka , Veganský sýr , Pikantní Chipotle omáčka , Chipotle krém , Pikantní Mayo , Veganská zakysaná smetana , Kešu krém

Instrukce

1. Spusťte Španělská rýže (aka mexická rýže) .
2. Mezitím zbavíme kloboučků hub stonky a nakrájíme je na tenké plátky. Tence nakrájíme červenou cibuli . Tence nakrájejte papriku .
3. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Zeleninu restujte 6 až 7 minut, dokud nezměkne. Přidejte černé fazole (scezené a opláchnuté), česnekový prášek, kmín, cibulový prášek, papriku, košer sůl , limetkovou šťávu a 2 lžíce vody. Vařte 2 minuty, dokud se neprohřeje a tekutina se neodpaří.
4. Avokádo vypeckujte . Rozmačkejte ho a posypte košer sůl .
5. Když je rýže hotová, dochuťte ji kořením podle daného receptu. Pak se připravte na válení!
6. Tortilly položte na jednotlivé talíře. Na každý z nich uprostřed rozprostřete ½ šálku rýže. Navrch dejte asi čtvrtinu směsi zeleniny a fazolí a čtvrtinu avokáda. (Pokud si přejete, přidejte libovolnou omáčku.) Tortilly přeložte na polovinu přes náplň, pak je zastrčte kolem a pod náplň a vytvořte pevný váleček. Přeložte buřty z každé strany a poté je srolujte. Překrojte napůl a podávejte.

Poznámky

*Zůstane vám spousta zbytků, které můžete použít během týdne nebo je rozdělat Španělská rýže a fazole přidáním černých, pinto nebo ledvinových fazolí.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: mexický
• Strava: Veganské

Více veganských oblíbených!

Zde jsou některé další z našich nejlepších veganských receptů:

• Veganské těstoviny Primavera Čerstvé, jednoduché a plné zeleniny!
• Veganské Fajitas Na plechové pánvi orestujte kořeněnou zeleninu a navrch dejte guac a smažené fazole. Skóre na večeři.
• Vegan Shepherd’s Pie Vrstva smetanových brambor pokrývá zeleninu a hustou omáčku. Úchvatný!
• Veganské Enchiladas Tyto barevné a pikantní enchilady jsou ideální na večírky nebo večírky.
• Snadné nápady na veganské obědy Všechny nápady na nenudné obědy u stolu!
• Vegan Sloppy Joes Pikantní čočková náplň je plná chuti a živin! A rostlinná večeře každý bude milovat.
• Ultimate veganské chilli NEJLEPŠÍ veganské chilli! Překypuje chutí a je čistě rostlinný.
• Veganské Fettuccine Alfredo Chutná dekadentně, ale tato krémová omáčka je plná zdravých rostlinných surovin.
• Oblíbené veganské lasagne Připraveno stát se vaším novým oblíbencem: zaručeno.