Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Nemáte červený vinný ocet nebo jste si během vaření uvědomili, že jste venku? Zde je nejlepší náhrada octa z červeného vína, která se používá v receptech.
Děláte recept, který vyžaduje červený vinný ocet, a nemáte ho? Dostali jsme tě. Červený vinný ocet se vyrábí kvašením červeného vína, poté scezením a plněním do lahví. Chuť je štiplavá, štiplavá, ovocná a robustní. Měli byste ho najít ve vašem místním obchodě s potravinami vedle ostatních octů. Nemáte ale čas nakupovat? Zde je několik náhradních nápadů.
Nejlepší náhrada octa z červeného vína
1. Bílý vinný ocet
Nejlepší náhrada octa z červeného vína? Bílý vinný ocet! Tento ocet lze snadno najít a možná ho již máte ve své skříni. Není to tak odvážné jako ocet z červeného vína, ale chutě jsou velmi podobné. Použijte jej jako náhradu 1:1.
2. Jablečný ocet
Nemáte bílý vinný ocet? Žádný problém. Další nejlepší náhradou octa z červeného vína je jablečný ocet. Jeho smělost se vyrovná červenému vinnému octu, takže je obzvláště dobrou náhradou.
3. Sherry ocet
Sherry ocet je další dobrou náhražkou octa z červeného vína: chuť je o něco jemnější a o něco méně pikantní. Je středně plné a lehce sladké. Často se používá ve španělské kuchyni.
jak dlouho grilovat kukuřici ve slupce
4. Šampaňský ocet
Pokud ho máte, šampaňský ocet funguje i jako náhrada! Vyrábí se kvašením šampaňského. Všimněte si, že má velmi jemnou chuť, takže se neblíží intenzitě červeného vína.
5. Citronová šťáva (ve špetce)
Nemáte ve spíži ocet? Ve špetce můžete jako náhradu použít citronovou šťávu. Citronová šťáva je také kyselá a kyselá jako ocet z červeného vína. Ale všimněte si, že přirozeně chutná jako citron a ne jako červené víno. Citronová šťáva může fungovat, pokud ji šleháte do vinaigrette, ale možná zjistíte, že budete muset přidat trochu více citronu, než je množství octa v receptu (udělejte to podle chuti).
Co nepoužít jako náhradu? Doporučujeme nepoužívat balzamikový ocet nebo destilovaný bílý ocet: jsou příliš silné.
Související recepty
Zde je několik receptů, kde byste mohli použít tuto náhradu octa z červeného vína:
- Vinaigrette z čerstvé bazalky
- Řecký salátový dresink
- Chimichurri
- Červené zelí a jablka
- Čočkový salát s Fetou
- Pastýřský salát
