Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Nemůžete najít čerstvou pažitku, kterou potřebujete k přípravě receptu? Zde je nejlepší náhrada za pažitku, něžnou zelenou bylinku, která je součástí rodiny cibule.
kokosové míchané nápoje
Děláte recept, který vyžaduje pažitku, a nemáte ji? držíme vám záda. Pažitka je křehká čerstvá bylina, která je součástí rodiny cibule (allium). Často se používají čerstvé nasekané jako ozdoba do polévek a salátů. Sušená pažitka se používá i sušená v poklesy . Pažitka je velmi snadné pěstování v květináči nebo na zahradě. Jaký je nejlepší způsob, jak je nahradit?
Mohu nahradit sušenou pažitku čerstvou?
Technicky ano. Sušená pažitka však sama o sobě moc chuti nemá! Nejlépe se rehydratují v krémových dipech nebo vařených receptech. Možná to nepřinese spoustu chuti, ale je to možnost, pokud je to vše, co máte. Poměr: 1 lžíci čerstvé pažitky nahraďte 1 lžičkou sušené pažitky. To funguje pro všechny sušené bylinky.
Nejlepší náhrada pažitky
1. Zelená cibule (párka) zelení.
Nejlepší náhrada pažitky? Jarní zelí! Cibule se také říká zelená cibule a její tmavě zelená část chutná hodně jako svěží chuť pažitky. Můžete to nahradit jednou za jednu. Tak 1 lžíce najemno nasekané zelené cibule = 1 lžíce nasekané pažitky . V našich receptech to děláme často, pokud zrovna nemáme po ruce pažitku! (zde je rozdíl pažitka vs zelená cibulka .)
2. Vynechte to!
Jiné zdroje naznačují, že pórek a cibule mohou nahradit pažitku. Ale pažitka má velmi jemnou chuť a často se používá nakrájená na tenké plátky jako krásné zelené ozdoby. Nemá smysl zde nahrazovat vařený pórek nebo cibuli. To necháme na vašem uvážení! Naše doporučení je zelená cibulka v celku.
mangový koktejl
Související recepty
Zde jsou některé z našich oblíbených receptů s pažitkou:
- Polévka ze zeleného hrášku s květy pažitky
- Oplatky s čedarem a pažitkou
- Vejce s květy pažitky
- Pečené baby brambory s pažitkovým olejem
- Naložená bramborová polévka
