Hnědý derby koktejl

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Retro Koktejl Brown Derby páruje bourbon whisky s grapefruitem a medovým sirupem: je sladká, citrusová a osvěžující!

Zde je nápoj, který je sladký, citrusový a prostě zábavný: Koktejl Brown Derby ! Tento retro nápoj z 30. let je chutný bourbon koktejl která zjemňuje pikantní whisky sladkou grapefruitovou šťávou. Používá medový sirup místo tradičního jednoduchého sirupu dodává chuti komplexnost a jemné podtóny.

Proč milujeme tento recept: Hnědé derby je tak zábavné! Grapefruitová šťáva je v koktejlech tak osvěžující a medový sirup ji dělá jedinečnou. Milujeme ho jako skvělý signature drink na párty, nebo si ho můžete naředit sodovka udělat z něj highball na brunch.

Ingredience v koktejlu Brown Derby

Koktejl Brown Derby byl vynalezen ve 30. letech 20. století v Hollywoodu v Kalifornii. I když si můžete myslet, že je to koňský dostihový nápoj (jako např Mátový Julep ), název ve skutečnosti pochází z restaurace. Brown Derby byl řetězec restaurací v LA ve dvacátých letech 20. století, které měly tvar, no, hnědý derby klobouk!

Je to velmi podobné koktejlu zvanému De Rigueur v koktejlových knihách z roku 1920, jediným rozdílem je použití bourbonu a množství. Složky v Brown Derby jsou:

• Bourbon whisky
• Grapefruitový džus
• Medový sirup

Jak vyrobit medový sirup

Medový sirup je jednoduchý sirup vyrobené z medu místo krystalového cukru. K jeho výrobě můžete použít jakýkoli druh medu a různé druhy dodávají jedinečné chutě. Použijte místní med, pokud ho najdete! Přináší chuťové nuance květin z vaší oblasti. Zde je návod, jak vyrobit medový sirup:

1. Přidejte stejné díly medu a vody do hrnce a zahřívejte na středním plameni.
2. Míchejte, dokud se med nerozpustí (nepřivádějte k varu!), asi 1 až 2 minuty. Před použitím ochlaďte na pokojovou teplotu. Uchovává se v chladničce po dobu 1 měsíce.

Více koktejlů, které používají medový sirup? Jakmile uděláte dávku, použijte ji k výrobě Včelí kolena , penicilin a Zlatá horečka .

Jak vyrobit koktejl Brown Derby (základní kroky)

Brown Derby je standardní třepaný koktejl: v nápoji opravdu není nic jiného než protřepávání a pasírování! Zde je to, co dělat, s několika náhradními návrhy na vybavení:

• Krok 1: Přidejte 3 oz bourbonu, 1 ½ oz grapefruitové šťávy a ¾ oz medu do koktejlového šejkru. Naplňte ji ledem a poté protřepejte, dokud nebude velmi studený.
• Krok 2: Nápoj sceďte do koktejlové sklenice.
• Krok 3: Pokud chcete, ozdoba plátkem grapefruitu udělá sklenici slavnostní.

Pokud máte rádi pikantní nápoje, přidejte vymačkaný citron

Zde je redakční komentář od vašich místních expertů na koktejly! Při pohledu na tuto sklenici můžete předpokládat, že chutná jasně a kysele. Ale ohromující chuťový profil koktejlu Brown Derby je sladký .

Grapefruitová šťáva je méně pikantní než citronová a limetková šťáva: stejně jako pomerančová šťáva má sladší tóny. Pokud máte rádi pikantní kyselé koktejly (stejně jako my!), možná budete chtít do svého Brown Derby přidat šťávu z citronu, abyste dodali nádech jasu.

Nejlepší bourbon

Jaký druh bourbonu použít na Brown Derby? Doporučujeme láhev bourbonu ve střední cenové kategorii, přibližně 25 až 35 USD za láhev o objemu 750 ml. Ale můžete jít tak vysoko, jak chcete! Některé značky bourbonu, které máme rádi pro koktejly, jsou:

• $: Elijah Craig Malá dávka
• $$: Four Roses Small Batch nebo Woodford Reserve
• $$$: Bulleit 10letý Bourbon

Hnědé derby podáváme jako brunch drink

Někteří lidé říkají, že Brown Derby je a brunch drink : pravděpodobně proto, že obsahuje grapefruit. Ale nemůžeme nutně říci, že doporučujeme 3 unce whisky na brunch! Pokud ji chcete použít na brunch, doporučujeme ji zředit sodovka udělat z toho a highball koktejl nebo a šplouchnout . Zde je postup:

• Vytvořte směs, která je 3 nebo 4krát větší než recept níže. Odhadněte, že 1 porce níže se rovná 2 porcím zředěného nápoje.
• Nalijte do sklenic za použití stejných dílů Brown Derby mix a sodovka .

Ještě pár grapefruitových koktejlů

Milujete citrusy? Zde je několik dalších grapefruitové koktejly mohlo by se vám líbit:

• Vyzkoušejte Chrt nebo Slaný psí koktejl , kombinace grapefruitu a ginu.
• Vezměte si tequilu za a Holub .
• Rozhodněte se pro sofistikované Hemingway Daiquiri .
• Namíchejte si uvolněný Mořský vánek s brusinkovou šťávou.

Top 10 grapefruitových koktejlů

Recept Paloma

Slaný psí koktejl

Hemingway Daiquiri

Často kladené otázky

Kvalitní bourbon jako Elijah Craig Small Batch, Four Roses Small Batch nebo Woodford Reserve nebo Bulleit jsou skvělé možnosti. Experimentujte s různými značkami, abyste našli svůj preferovaný chuťový profil.

Pro nejlepší chuť a vůni se doporučuje čerstvě vymačkaná grapefruitová šťáva, ale můžete použít lahvovou grapefruitovou šťávu, pokud je kvalitní a ne z koncentrátu.

Čistý javorový sirup dodává trochu jinou chuť než medový sirup: můžete ho použít jako náhradu medového sirupu v poměru 1:1. Obě jsou chutné možnosti.

Ano, nahrazením žitné whisky bourbonem vytvoříte pikantnější a komplexnější chuťový profil.

Grapefruit twist nebo malý grapefruit wedge jsou klasické ozdoby pro Brown Derby.

Hnědý derby koktejl

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Retro koktejl Brown Derby spojuje bourbonskou whisky s grapefruitem a medovým sirupem: je sladký, citrusový a osvěžující!

Ingredience

• 3 unce* bourbon whisky
• 1 ½ uncečerstvě vymačkaná grapefruitová šťáva**
• ¾ unce medový sirup
• Na ozdobu: plátek grapefruitu (volitelně)

Instrukce

1. Přidejte bourbon, grapefruitovou šťávu a medový sirup do koktejlového šejkru. Naplňte ji ledem a protřepejte, dokud nevychladne.
2. Přeceďte do koktejlové sklenice. Pokud chcete, ozdobte plátkem grapefruitu.

Poznámky

*Pro převod na unce 1 unce = 2 polévkové lžíce.

**Pokud máte rádi štiplavé nápoje, možná budete chtít do Brown Derby přidat šťávu z citronu, abyste získali kyselý jas.

• Kategorie: Pití
• Metoda: Otřesený
• Kuchyně: Koktejly
• Strava: Vegetariánský