Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Salty Dog je osvěžující citrusový koktejl, který spojuje grapefruitovou šťávu, gin a slaný okraj. Je ideální pro brunch nebo happy hour!
Chcete citrusový koktejl se slaným okrajem ne A sedmikráska ? Vstupte, slaný pes! Tento koktejl má jedinečný název a krásnou světle růžovou barvu. Opravdu to není nic jako margarita, kromě toho slaného okraje! Je pikantní a osvěžující, ideální jako brunch drink nebo na šťastnou hodinu. Má lehkou letní atmosféru, ale funguje v zimě, když je spousta citrusů. Opravdu, funguje to kdykoli! (Navíc, jak zábavné je říkat Let’s make Salty Dogs!?)
Co je ve slaném psovi?
Předpokládá se, že koktejl Salty Dog pochází z dvacátých let minulého století. Je to podobné jako a Greyhound koktejl , což jsou v podstatě stejné ingredience, bez slaného okraje! Zde jsou ingredience, které potřebujete k výrobě Salty Dog (přesné množství viz recept níže ):
- Gin
- Grapefruitový džus
- Sůl na ráfek
- Jednoduchý sirup nebo javorový sirup (volitelně)
- Limetkový klín (volitelně)
Proč se slaný pes podává se solí?
Samozřejmě víte, že se tomu z nějakého důvodu říká slaný pes! Ale proč sůl? Podle některé zdroje Během prohibice a po ní byly koktejly často podávány s okrajem cukru nebo soli, aby se kompenzovala skutečnost, že likér byl podprůměrný. Takže mizerný gin byl zakrytý slaným okrajem!
Jaký smysl má dnes podávání se solí? Sůl zesiluje sladkokyselé chutě v nápoji . Díky tomu se kyselé zdá jasnější, což činí celkový zážitek z nápoje příjemnější.
koktejly s trojitým sec
Jak vyrobit slaného psa (3 základní kroky!)
Na Salty Dog opravdu není mnoho. Mimo výrobu ráfku se třepe v koktejlovém šejkru do vychladnutí a poté se podává na ledu!
- Obložte sklenici solí. Nevypadá to jen roztomile! Sůl zvýrazní celkovou chuť nápoje. Jak vyrobit dokonalý solný ráfek? Viz níže.
- Protřepejte v koktejlovém šejkru. Vezměte tento gin a grapefruitový džus a protřepejte je společně v koktejlovém šejkru se 4 kostkami ledu. Rádi přidáváme 1 pomlčku jednoduchý sirup nebo javorový sirup, který doplní chuť (jinak je velmi kyselý).
- Přeceďte do sklenice a přidejte led. Nápoj sceďte do sklenice a přidejte led. Ozdobte měsíčkem grapefruitu a máte hotovo!
Použili jsme čistý led obléknout tohoto slaného psa! Je ideální pro koktejly.
Jaké nápoje souvisí se slaným psem?
Existuje několik nápojů, které jsou podobné Salty Dog, hlavně proto, že používají také grapefruitovou šťávu:
kokosové margarity
- The Mořský vánek používá vodku, grapefruitový džus a brusinky
- The Chrt koktejl také používá grapefruitový džus a gin, jen žádný slaný okraj.
Chtějte víc grapefruitové koktejly ? Vyzkoušejte Holub , Hemingway Daiquiri nebo Hnědé derby .
Tipy na výrobu solného ráfku
Pro solný okraj na tomto Salty Dog jsme použili vločkovou mořskou sůl. Můžete také použít košer sůl pokud ji máte, která má velká zrna. Jen nepoužívejte jodizovanou sůl: je příliš slaná! Zde je několik tipů, jak vyrobit slaný ráfek:
- Sůl rozprostřete na talíř v rovnoměrné vrstvě.
- Vezměte klínek limetky a vyřízněte uprostřed zářez: poté jej posuňte kolem okraje sklenice. Tím se navlhčí skleněný okraj, aniž byste museli používat prsty.
- Chcete-li sklenici lemovat, sůl by měla být pouze na vnějším okraji sklenice, nikoli uvnitř, kam může spadnout do nápoje. Chcete-li to provést, nakloňte sklenici a jemně otočte tak, aby vnější okraj zapadl do soli.
- Setřeste veškerou uvolněnou sůl do dřezu.
Potřebuji koktejlový šejkr?
Ano i ne! Pokud děláte koktejly často, doporučujeme investovat do koktejlového šejkru: je levný a míchání nápojů je hračka! Zde je ten, který máme: Oblíbený koktejlový šejkr . Pokud si ho nechcete kupovat: žádný problém! K namíchání nápoje použijte skleněnou nádobu! Nasaďte vršek a nápoj protřepejte s ledem (nebo položte ruku na vršek). Při vylévání nápoje pak použijte sítko, aby led zůstal v dóze.
Jaký druh ginu si mám koupit?
Pro tento Salty Dog budete chtít použít vysoce kvalitní gin! Čím lepší gin, tím lepší nápoj. Nejjednodušší způsob, jak zjistit, zda je gin kvalitní? Nekupujte nejlevnější gin, který najdete. Zkuste investovat do ginu střední cenové kategorie: nápoj bude chutnat jen tak dobře jako gin, do kterého investujete! Dávejte si také pozor na místní gin, pokud máte ve svém okolí palírny.
Měli byste přidat sladidlo?
Oficiálně Salty Dog neobsahuje cukr. Bez něj je však tak štiplavý, že je tradiční přidat trochu jednoduchý sirup . Zde jsou dva způsoby, jak osladit tento nápoj:
- Aby věci zůstaly přirozeně sladké, Alex a já rádi používáme ke slazení našich koktejlů čistý javorový sirup. Nejen, že poskytuje jemnou sladkost, ale dává jemný podtón (a nechutná jako javor: slib!). Navíc máme vždy v lednici javorový sirup!
- Nebo chcete-li, zamiřte Jak vyrobit jednoduchý sirup aby to bylo za 5 minut! V tomto receptu budete potřebovat pouze pomlčku.
Kdy podávat koktejl Salty Dog
Tento koktejl Salty Dog je neokoukaný a slavnostní. Je to skvělé jako:
- Brunch drink ( Den matek atd.)
- Nápoj pro svatební sprchu nebo drink se svobodou
- Dívčí noční drink
- Letní nápoj na terasu
- Happy hour drink
- Nápoj na večeři
Slaný psí koktejl
- Čas přípravy: 5 minut
- Doba vaření: 0 minut
- Celkový čas: 5 minut
- Výtěžek: 1pití1x
Popis
Salty Dog je osvěžující citrusový koktejl, který spojuje grapefruitovou šťávu, gin a slaný okraj. Je ideální pro brunch nebo happy hour!
Ingredience
Měřítko1x2x3x- Vločková mořská sůl
- 3 polévkové lžíce(1 ½ unce) gin
- 6 polévkových lžic(3 unce) čerstvě vymačkaná grapefruitová šťáva
- 1 lžička(1pomlčka) jednoduchý sirup nebo javorový sirup
- Limetkový klín
- Na ozdobu: Grapefruitový klínek
Instrukce
- Vyřízněte zářez do klínku limetky a poté limetkou přejeďte kolem okraje sklenice. Ponořte okraj okraje do talíře s vločkovou mořskou solí.
- Vložte gin, grapefruitovou šťávu a sirup do koktejlového šejkru se 4 kostkami ledu a protřepejte, dokud nevychladne.
- Nápoj sceďte do sklenice s osoleným okrajem. Sklenici naplňte ledem a posypte limetkou. Ozdobte měsíčkem grapefruitu.
- Kategorie: Nápoje
- Metoda: Otřesený
- Kuchyně: Koktejly
