Snadno Dal Makhani

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento snadný recept dal makhani používá předvařené fazole a čočku ke zkrácení doby vaření tohoto chutného vegetariánského jídla. Podávejte s naanem a užívejte si!

Máte ve svém životě lidi, se kterými máte pocit, že vám bylo souzeno je potkat? Máme štěstí, že máme v životě několik takových lidí a jedním z nich je Dan. Rádi vtipkujeme, že Dan je víc bratr než přítel – natolik, že jsme pro to vytvořili nové slovo (ano, je to náš příteli ). Náš přítel Dan bydlí o dva domy níže a vždy je připraven na pokec na verandě nebo na procházku do hospody na rohu. Zatímco jsem cestoval, Dan dělal Alexovi společnost a přesvědčil Alexe, aby ochutnal jídlo, po kterém toužil ze své nedávné cesty do Indie. S Danem u kormidla vytvořili tento snadný dal makhani, pikantní čočkový a fazolový guláš. Pokračujte ve čtení receptu dal makhani!

Související: 15 Nejlepší Čočka Recepty

Co je dal makhani?

Dal se v hindštině překládá jako čočka; můžete najít, že se to píše jako daal nebo dahl. Makhani v překladu znamená máslový, takže toto jídlo doslova znamená máslová čočka. Je to tradiční indický pokrm vyrobený z černé čočky, fazolí, másla a smetany. Tato verze je odlehčena použitím másla a mléka.

Tato rotace na snadném dal makhani je intenzivně chutná a lahodná. Polili jsme zakysanou smetanou a dolili celozrnná pita . Ale kdybychom měli naan po ruce, šli bychom do toho. Bylo to tak, tak dobré, že jsme věděli, že to tady musíme sdílet.

Další skvělý recept na dal? Tento Masoor Dal (indická červená čočka) . Masoor dal se v hindštině překládá jako červená čočka. Působí útulně a jemně, se správným množstvím jemné chuti.

Jak to udělat snadno dal makhani

Seznam ingrediencí pro tento snadný recept dal makhani vypadá hrozivě, ale je to především koření a příchutě, které už pravděpodobně máte ve spíži. Výroba tohoto indického dal makhani je překvapivě jednoduchá. Nejprve orestujte semínka kmínu, dokud nezačnou hnědnout (vaše kuchyně bude vonět nebesky!) a poté do pánve přidejte cibuli, čerstvý zázvor a česnek. Poté přidejte různé koření, několik lžic másla a trochu mléka. Vsypte předvařenou čočku a fazole a postupně přilévejte zbytek mléka, dokud dal makhani pěkně nezhoustne.

V tomto receptu jsme použili mléčné mléko, ale pokud jste bez mléka, mohli byste být schopni nahradit preferované mléko. Toto snadné dal makhani jsme nedělali s použitím nemléčného mléka, takže nemohu mluvit o tom, jak to ovlivní chuť. Jsem si však jist, že pokud používáte obyčejné, neslazené nemléčné mléko, konečný výsledek bude chutný! Toto snadné dal makhani vydrží několik dní v lednici a ve skutečnosti chutná lépe, čím déle stojí.

Hledáte další snadné indické recepty?

Kromě tohoto snadného receptu dal makhani je zde několik dalších jednoduchých indických receptů:

• Masoor Dal (indická červená čočka)
• Thajská kari pizza Naan
• Indicky kořeněná dýňová polévka s křupavou quinoou
• Rychlá kokosová čočka na kari se zelení
• Samosa plněné papriky Poblano
• Jednoduché cizrnové kari s třešněmi

Tento snadný recept na dal makhani je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Snadno Dal Makhani

4z1recenze

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento snadný recept dal makhani používá předvařené fazole a čočku ke zkrácení doby vaření tohoto chutného vegetariánského jídla. Podávejte s naanem a užívejte si!

Ingredience

• 1velká žlutá cibule
• 8stroužky česneku
• ¼ šálkumletý zázvor
• 6 uncírajčatový protlak
• 2 ½ šálkůmléko, dělené
• 3 polévkové lžíceolivový olej
• 2 lžičky každý semena kmínu, chilli prášek a koriandr
• 1 ½ polévkové lžícegaram masala
• ½ lžičkykajenský pepř
• 2 polévkové lžícemáslo
• 215uncová plechovka černá čočka, okapaná (příp3 šálkyvařená černá čočka)
• 15-uncová plechovka černé fazole
• 1 ½ lžičky košer sůl
• Naan nebo rýže basmati , k podávání
• Zakysaná smetana, na ozdobu
• Čerstvý koriandr, na ozdobu

Instrukce

1. Cibuli nakrájejte na kostičky . Nasekejte česnek . Oloupejte a nasekat zázvor .
2. V malé misce smíchejte dohromady rajčatovou pastu a ½ šálku mléka, dokud nebude hladká.
3. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej. Smažte kmín, dokud nezačnou hnědnout, asi 1 minutu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a restujte 1 až 2 minuty.
4. Přidejte chilli prášek, koriandr, garam masalu, kajenský pepř, máslo, rajčatovou pastu a směs mléka a další ½ šálku mléka. Přidejte fazole a čočku a košer sůl .
5. Zahřívejte a míchejte, postupně během několika minut přidávejte zbytek mléka (1 ½ šálku nebo více), dokud se nevytvoří hustá omáčka.
6. Podávejte teplé, s naanem na namáčení nebo s rýže basmati . Navrch dáme zakysanou smetanu a nasekaný koriandr .

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: indický