Jak vařit rýži Basmati

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Dlouhozrnná rýže se pomocí této rychlé a snadné metody dokonale vaří! Zde je návod, jak vařit rýži basmati (hnědou i bílou).

Dlouhozrnná rýže basmati je ideální pro podávání s kari nebo obilnými mísami. Jaký je ale nejlepší způsob, jak ho vařit? Alex a já jsme narazili na perfektní způsob: říká se tomu těstovinová metoda na vaření rýže. Počkej, těstoviny? Vaříme tady rýži, ne? Slibujeme: vaše rýže basmati vyjde perfektně. A hnědá rýže vaří téměř za polovinu času! Jste připraveni na všechna naše tajemství? jdeme

Máte tlakový hrnec? Můžete také vyrobit Instantní hrnec Basmati rýže .

Jak vařit rýži basmati: návod

Metoda těstovin pro vaření rýže znamená vaření rýže jako těstoviny. To znamená: uvařit hrnec s vodou, pak uvařit rýži a scedit ji. U většiny standardních metod vaření rýže rýži dusíte s vodou, dokud se celá nevstřebá. Ale tímto způsobem je snazší skončit s křupavou nebo mokrou rýží. Díky metodě těstovin je dlouhozrnná rýže basmati pokaždé lehká a nadýchaná! Zde je návod, jak na to.

Krok 1: Opláchněte rýži.

Pomocí sítka propláchněte rýži ve studené vodě a poté ji sceďte. Je opravdu nutné oplachovat rýži? Oplachování může odstranit povrchový škrob na zrnech, což může způsobit, že se rýže shlukne dohromady nebo bude lepkavá. (Úplné zveřejnění: tento recept jsme také vyrobili bez oplachování a stále funguje skvěle! Takže pokud se cítíte líní...) Zde je více o Oplachování rýže .

Krok 2: Vařte vodu a poté přidejte rýži. Vařte 10 minut (bílá) až 20 minut (hnědá).

V hrnci na vysokou teplotu přiveďte k varu 6 šálků vody. Přidejte rýži a promíchejte. Poté pokračujte ve vaření odkryté, rychle probublávají. Budete vařit pro 9 až 12 minut pro bílou rýži nebo 18 až 25 minut pro hnědá rýže . Nejdříve ochutnejte zrnko rýže. Pokud je měkké, sundejte pánev z ohně. Poté nasypte rýži do cedníku.

Krok 3: Nechte rýži v páře.

Vraťte rýži do hrnce a přikryjte ji. Dusíme 5 minut, poté odkryjeme a načechráme vidličkou. Přidat košer sůl a je připraven k podávání! To je vše: vše, co potřebujete vědět o vaření rýže basmati!

Je hnědá rýže basmati zdravější než bílá rýže?

Nyní, pokud jste jako my, možná se ptáte: je hnědá rýže zdravější než bílá? Je lepší to udělat pro moje jídlo: a vyplatí se to investovat čas? Skvělá otázka! Kaloricky jsou si hnědá a bílá rýže velmi podobné. Hnědá rýže má ve skutečnosti více kalorií než bílá rýže, asi 216 kalorií na 1 šálek oproti asi 200 kaloriím u bílé rýže.

Však, hnědá rýže je plná vitamínů, minerálů a antioxidantů . Při zpracování rýže se z bílé rýže odstraní slupka, otruby a klíčky: to jsou části s nejvíce živinami. Hnědá rýže si tyto živiny uchovává, protože má pouze odstraněný obal. Má také více vlákniny než bílá rýže. Takže, pokud máte čas ji uvařit, hnědá rýže je skvělá volba!

Chcete více? Přejít na Hnědá rýže vs bílá rýže nebo Basmati vs jasmínová rýže .

Recepty využívající rýži basmati

Pokud připravujete rýži basmati, je pravděpodobné, že už máte nápad, jak ji podávat. Ale pokud hledáte rýžové recepty , zde jsou některé z našich oblíbených způsobů, jak to jíst:

• Cizrnové kari :Toto cizrnové kari je vážně snadná týdenní večeře, která je plná velké chuti.
• Rychlé kokosové čočkové kari : Toto čočkové kari je plné proteinů a míchané kokosovým mlékem.
• Kokosové květákové kari : Jeden z našich nejoblíbenějších receptů fanoušků, toto kari je plné květáku, sladkých brambor a špenátu.
• Zdravé rýžové misky se sázeným vejcem : Rýže není jen na kari! Tato rýžová mísa obsahuje barevnou restovanou zeleninu a je doplněna sázeným vejcem.
• Potřebujete více? Vidět 58 kreativních receptů na rýži .

Tento recept na basmati rýži je…

Vegetariánské, bezlepkové, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků.

Jak vařit rýži Basmati

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 3 šálky 1x

Popis

Dlouhozrnná rýže se pomocí této rychlé a snadné metody dokonale vaří! Zde je návod, jak vařit rýži basmati (hnědou i bílou).

Ingredience

• 1 šálekhnědá nebo rýžová dlouhozrnná / basmati rýže
• 6 šálkůvoda
• ¼ lžičky košer sůl

Instrukce

1. Opláchněte rýži: Pomocí sítka propláchněte rýži pod studenou vodou a poté ji zcela sceďte.
2. Uvařte rýži metodou těstovin: V hrnci na vysokou teplotu přiveďte vodu k varu. Přidejte rýži, jednou promíchejte a pokračujte ve vaření bez pokličky za rychlého probublávání 9 až 12 minut pro bílou rýži nebo 18 až 25 minut pro hnědá rýže . Ochutnejte zrnko rýže; pokud je křehká, sundejte pánev z plotny a nasypte rýži do sítka.
3. Uvařte rýži: Vraťte rýži do hrnce (bez tepla). Hrnec zakryjte a nechte rýži 5 minut vařit. Rýži odkryjeme a načechráme vidličkou. Vmíchejte do košer sůl .

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Základy