21 receptů na čočku, které můžete hned vyzkoušet

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Čočka je výživná, nabitá bílkovinami a šetrná k rozpočtu! Tato sbírka lahodných čočkové recepty nabízí nápady, které jsou ideální pro každého, kdo hledá vydatné a chutné jídlo.

Čočka s nízkým obsahem kalorií a vysokým obsahem živin je rostlinná bílkovina, která je zatraceně dokonalá – a navíc je šetrná k rozpočtu! Naštěstí mají také ten nejdůležitější konečný prvek, který je nezbytný pro jakékoli jídlo: jsou vynikající .

neutrální oleje na vaření

Tady v Yumpulse jsme manželský pár autorů kuchařek, kteří píší recepty více než 15 let. Zde je to, co jsme našli: Správně připravená čočka může být jednou z nejlepších ingrediencí pro zdravé, uspokojivé, ekonomické a chutné jídlo. Tak na co čekáš? Zde jsou naše nejlepší recepty na čočku, od polévky po nachos!

Druhy čočky

Než začneme, zde je rychlý základ pro typy čočky! Tuto luštěninu jsme dlouho milovali jako ekonomickou a lahodnou superpotravinu (zde jsou některé zdokumentované výhody čočky podle Státního zdravotního ústavu). Ujistěte se, že používáte typ, který recept specifikuje, protože mají různé chutě, tvary a doby vaření. Zde je několik nejoblíbenějších druhů čočky:

• Hnědá a zelená čočka: Hnědý a zelená čočka jsou nejstandardnější odrůdy, když přemýšlíte o čočce. Vaří se rychle (za 20 až 30 minut) a mají tendenci se při vaření rozpadat, místo aby držely tvar. Díky tomu jsou ideální do polévek a kari.
• Červená čočka: Červená čočka má jasně oranžovou barvu a nejčastěji se vyskytuje v indických kari pokrmech, jako je daal. Jejich vaření trvá asi 20 minut a rychle se rozpadají do jednotné struktury.,
• Francouzská čočka (také nazývaná Puy čočka): Francouzská čočka při vaření drží tvar, čímž se liší od hnědé, zelené a červené čočky. Tato malá a zelenošedá čočka je skvělá do salátů nebo nádivky do zeleniny jako sladké brambory .
• Černá čočka (Beluga čočka): Černá čočka jsou extrémně chutné. Jsou velmi malé a tmavé, jako kombinace francouzské čočky a hnědé čočky. Při vaření si udrží tvar, což se hodí do salátů, ale při delším vaření se rozpadnou jako v kari a polévkách.

A teď naše nejlepší recepty na čočku!

Zde je seznam nejlepších receptů na čočku z této webové stránky, které vyrábíme znovu a znovu, spolu s několika chutnými nápady z některých našich dalších oblíbených webových stránek s recepty.

⭐ Náš nejlepší recept na čočku? Zkuste toto 7 přísad čočková polévka : je to oblíbený fanoušek!

Čočková polévka se 7 ingrediencemi

Zde je náš velmi oblíbený čočkový recept: tato čočková polévka se 7 složkami! Je to snadné, rostlinné, ideální pro přípravu jídel a mimořádně chutné. Poslali jsme to testerovi receptů, který řekl: Jak je to TAK chutné A tak snadné? Pokud hledáte snadná a zdravá jídla s nízkým rozpočtem: toto je změna hry.

Rychlé kokosové čočkové kari

Toto 30minutové kari z kokosové čočky je jedním z našich dosud nejoblíbenějších čočkových receptů. Inspirováno autorem vegetariánské kuchařky Erin Alderson , je to rychlý a snadný nápad na večeři, která je zdravá a plná chuti. Čtenáři komentovali věci jako, Naprosto MILO TO! Určitě vyrábím znovu. Je překvapivé, jak moc skromná hnědá čočka dokáže vyvolat tolik nadšení!

Lehký čočkový salát

Další z našich oblíbených čočkových receptů? Čočkový salát! Zde se chuť objeví s pikantními a pikantními tóny, spárováním jemné čočky s křehkým dresinkem z bílého vinného octa Dijon, křupavou okurkou, čerstvými rajčaty a slanou fetou. V lednici vydrží ochucené celé dny, takže se zbytky vyrovnají lepší!

Čočkové tacos

Čočka v tacos? Ano, čočka skvěle zastupuje taco maso. Dělají recept na lahodnou vegetariánskou večeři, kterou si pochutnají i masožravci! Čočka je masitá a pikantní a doplněná křupavou čerstvou zeleninou a salsou. Vyzkoušejte také tento oblíbený recept na vegetariánské čočkové tacos připravený na varné desce.

Čočkový pastýřský koláč

Tento čočkový pastýřský koláč je útulné pohodlné jídlo na maximum! Představte si: krémovou omáčku naplněnou jemnou zeleninou, čočkou a provoněnou fenyklem a šalvějí. Pak nadýchaná vrstva yukonských zlatých brambor, doplněná čerstvými rozmarýn . Navrstvíme do zapékací mísy a pečeme dozlatova. Toto je jeden z našich oblíbených receptů fanoušků, který má vždy skvělé recenze: a jeden z našich nejoblíbenějších veganské recepty na celém tomto webu.

jahodový alkoholický nápoj

Masoor Dal (indická červená čočka)

Masoor dal je indický pro červenou čočku: a tento recept je dobrý! Je to autentický recept na indickou čočku sdílený šéfkuchařkou Asmou Khan, silou stojící za londýnskou restaurací s výhradně ženským personálem. Darjeeling Express a autor kuchařky Asma’s Indian Kitchen . Tato červená čočka je stejně chutná a příjemná: podávejte ji s naanem nebo chapati k namáčení.

Jednoduchá polévka z červené čočky

Textura červené čočky se rozkládá rychleji než většina ostatních čoček, takže je ideální pro rychlé polévky nebo dal. Pokud máte sáček červené čočky, vyzkoušejte tuto jednoduchou polévku z červené čočky! Je lahodně vydatné, obsahuje aromatickou zeleninu, citron a nádech uzené papriky.

Lentil Sloppy Joes

Tyto veganské čočkové nedbalé joe lahodně plní rostlinnou večeři připravenou z čočky, rajčat a koření! Díky štiplavé chuti je potěší dav a u nás doma jsou velkým hitem. Pro ten pravý nedbalý joe zážitek podávejte na housce s okurkou.

Sladké brambory s marockou čočkou

Tento čočkový recept je z veganská blogerka a populární kniha autorky Gena Hamshaw Power Plates a ukazuje všestrannost tohoto rostlinného proteinu v plném rozsahu! Sladké brambory se pečou celé, dokud nejsou vločkovité a měkké, pak se přelijí čočkou smíchanou s marockými příchutěmi: kmín, skořice, paprika a harissa. Jsou pokapané krémem Citronová tahini omáčka která to všechno spojuje.

Lentil Nachos

Čočka na nachos: proč ne? Tyto naložené veganské nachos jsou nejlepší, protože jsou plné uzené, masité čočky, křupavé zeleniny a přelité naší veganský sýr nacho . Aby byly zdravé, hledejte organické kukuřičné lupínky s minimem přísad (ideálně kukuřice, olej a sůl).

Kari čočková polévka

Tato kari čočková polévka se hodí kdykoliv! Je plný vydatné červené čočky a kořenové zeleniny a vývar je promíchán červenou kari pastou a kokosovým mlékem. Se vší texturou a chutí působí bohatým a luxusním dojmem.

Etiopská červená čočka (Mesir Wat)

Toto etiopské kari z červené čočky tzv egypt wat je lahodný pokrm podobný indickému kari, ale je ochucený kardamomem a zázvorem. Tento recept nám se svolením poskytl a místní organizace pro uprchlíky od etiopské přistěhovalkyně jménem Diborah, která se objeví na našem webu, a my jsme s ní spolupracovali na vytvoření tohoto receptu! Je plně ochucený a mimořádně uspokojivý podávaný s rýží k vydatnému jídlu.

Snadno Dal Makhani

Dal se v hindštině překládá jako čočka; můžete najít, že se to píše jako daal nebo dahl. Makhani v překladu znamená máslový, takže toto jídlo doslova znamená máslová čočka. Je to tradiční indický pokrm vyrobený z černé čočky, fazolí, másla a smetany. Tento recept používá konzervované fazole a černou čočku ke zkrácení doby vaření tohoto chutného vegetariánského jídla. Je to super pikantní a bohaté, obsahuje spoustu česneku, zázvoru a garam masaly. Podávejte s naanem a užívejte si!

smetanová omáčka z bílého vína

Čočková sekaná

Tato veganská sekaná je perfektní nápad na vydatnou večeři, pokud máte chuť na něco „pevnějšího“ než na polévku nebo salát. Příprava zabere pouhých 15 minut a má neuvěřitelnou texturu hodnocenou 5 hvězdičkami po desítkách. Je vlhký a chutný, přelitý žhavou glazurou. přes Jessica v kuchyni

Boloňská čočka

Proč neudělat toto klasické italské jídlo veganské s čočkou? Vydatná čočka a máslové vlašské ořechy skvěle kopírují masovou chuť tradiční boloňské kaše. A tak dobře se spárují s bohatou, hlubokou chutí rajčat, rajčatového protlaku, zeleninového vývaru a vína. přes Jessica v kuchyni

1-hrnek čočkové chilli

Čočka je také skvělou náhradou mletého hovězího v chilli receptu! Toto chutné chilli obsahuje červenou čočku spolu s kořením, rajčaty, jalapenos a kukuřicí, aby bylo možné připravit husté a vydatné dušené maso.

Čočkové karbanátky

Proč neproměnit čočku v masové kuličky, když už jste u toho? Tyto jednoduché pečené vegetariánské čočkové karbanátky jsou jednoduché, zdravé, bez lepku a plné bílkovin! Dělají uspokojující bezmasé jídlo podávané přes těstoviny. přes Dobře pokovené

Pečené batáty s černou čočkou

Jedním z našich oblíbených receptů na čočku s černou čočkou jsou tyto sladké brambory plněné čočkou! Představte si: slanou sladkou kombinaci sladkých brambor plněných černou čočkou, čerstvými bylinkami a pikantním kozím sýrem. Je to jeden z našich oblíbených domovů tady.

Čočková polévka z máslové dýně

Tato vydatná čočková polévka z máslové dýně se vaří asi za hodinu a je ideální pro podávání v chladnějších zimních dnech. Je plná potravin bohatých na živiny, jako je čočka, máslová dýně, pórek a mangold: a pro některé hodiny střik bílého vína.

Hnědá čočková mísa

Hledáte an lehký oběd nebo recept na večeři? Zde je jedna, která je super jednoduchá a zcela přizpůsobitelná: miska na hnědou čočku! Výsledkem tohoto receptu je dokonale kořeněná, křehká čočka. Můžete je jíst tak, jak jsou, nebo je přidat jako součást tacos, salátů a dalších.

grilování kukuřičného klasu ve slupce

Vydatný čočkový guláš

A na završení těchto čočkových receptů tento vydatný čočkový guláš! Vývar je ochucený pikantními pečenými rajčaty, česnekem a uzenou paprikou a je plný zeleniny a vydatné čočky. Byl to tady velký hit, jak už to s čočkovými recepty bývá! Je to jednoduchý oběd nebo večeře, která je výživná pro tělo – a také pro duši.

Více luštěninových receptů

Čočka jsou luštěniny nebo členové rodiny fazolí. Existuje sedm různých druhů luštěnin: čočka, hrášek , fazole, cizrna , sójové boby, fazole a arašídy. Luštěniny jsou plné bílkovin a vlákniny , což z nich dělá skvělou zdravou volbu jídel. Zde je několik dalších receptů s luštěninami:

25 jednoduchých receptů na cizrnu

50 nejlepších receptů na fazole

10 receptů na chutný hrášek

21 Snadných čočkových receptů: Snadná čočková polévka

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 40 minut
• Celkový čas: 50 minut
• Výtěžek: 8 1x

Popis

Tato snadná čočková polévka obsahuje pouze 7 ingrediencí (kromě soli a vody) a snadno se připravuje jako recept na oběd nebo večeři! Je to jeden z našich nejlepších levných a chutných nápadů na přípravu zdravých jídel.

Ingredience

• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 2řapíkatý celer, jemně nakrájený
• 2mrkev, jemně nakrájená
• 1cibule, jemně nakrájená
• 2stroužky česneku
• 1 polévková lžíce košer sůl
• 9na10šálky vody
• 1libra (16 uncí) sušené zelené nebo hnědé čočky
• 1 lžičkamletý kmín*
• Volitelné ozdoby: Jemně nasekaná petrželka, čerstvě mletý černý pepř, strouhaný sýr Pecorino

Instrukce

1. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte celer, mrkev, cibuli a česnek a restujte 5 až 6 minut, dokud nezměknou.
2. Přidejte vodu, čočku a kmín. Přiveďte k varu a vařte 30 minut, dokud čočka nezměkne. Podle potřeby přidejte další ½ až 1 šálek vody. Ochutnejte a podle chuti dosolte.
3. Podávejte ihned nebo chlaďte na přípravu jídla: polévka vydrží v chladu až 1 týden a zbytky chutnají ještě lépe (můžete je i zamrazit až na 3 měsíce). Zbytky mohou nasáknout další vývar, takže můžete přidat špetku vody a špetku soli, pokud bude textura příliš hustá.

Poznámky

*Pokud chcete, můžete změnit koření. Tato polévka je skvělá se 2 až 3 lžičkami kari (a půl plechovky kokosového mléka, chcete-li). Můžete také nahradit jiné koření, jako je sušený estragon, sušené oregano a další.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Polévka
• Strava: Veganské