Pečená řepa s kozím sýrem

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato pečená řepa s kozím sýrem je nebe! Zemitá, křehká řepa spárovaná se smetanovým kozím sýrem a doplněná čerstvou pažitkou? Dokonalost.

WOW. Nemyslel jsem si, že bych mohl být ohromen řepou. Ale tento recept...to se vám bude líbit. Pečená řepná kolečka jsou posypána smetanovým, pikantním kozím sýrem, poté politá olivovým olejem a čerstvou pažitkou. Zní to až příliš jednoduše, ale chutná to jako symfonie. Alex mi naservíroval tento talíř a já málem vyskočil ze židle. Páni! Tyto chutnají úžasně. Nemyslel jsem si, že jsem tak velký fanoušek řepy. Dokázal mi, že jsem se mýlil! Stal se jedním z našich oblíbené recepty na řepu (s tímto salát a hummus v těsném závěsu). Zde je vše, co potřebujete vědět o výrobě pečené řepy s kozím sýrem.

Jak upéct řepu

Začněme metodou vaření: pražením! Máme na to tři způsoby jak vařit řepu a pražení trvá nejdéle ze tří. Tak proč to dělat? Pomalé pražení přináší zemitou, sladkou chuť z řepy že se nemůžete dostat jinou metodou. (Pokud nemáte na pečení řepy více než hodinu, máme pro vás zkratku níže).

Zde jsou hlavní kroky, jak upéct řepu (nebo přejděte na celý recept níže):

1. Omyjte řepu a odřízněte zelí. (Zeleň z řepy si můžete uložit: zde je nejlepší recept na řepu! A jak skladovat řepu .)
2. Potřete řepu olivovým olejem a vložte do nádoby vhodné do trouby. Pokud nemáte tento typ nádoby, můžete také každou řepu jednotlivě zabalit do hliníkové fólie a umístit ji na rošty trouby.
3. Řepu pečte 45 minut (malá řepa) až 1 ½ hodiny (velmi velká řepa), dokud nezměkne, když ji propíchnete vidličkou. Doba závisí na velikosti řepy a čerstvosti. Obvykle zjistíme, že středně velká řepa trvá asi 1 hodinu, takže to používejte jako orientační pravidlo.
4. Opláchněte řepu pod studenou vodou a prsty setřete slupky: měly by okamžitě vypadnout! Vaše prsty získají krásný odstín růžové, ale později se to smyje.

Je hezké vařit řepu ve velkých dávkách a s tímto receptem to můžete udělat. Opékejte svazek řepy najednou a pak už jen použijte 4 řepy na recept níže.

Zkratková metoda: Instant Pot

Chcete rychlý způsob, jak udělat tento recept na pečenou řepu s kozím sýrem? Použijte svůj instantní hrnec! Pokud máte tlakový hrnec, Instantní hrnková řepa trvat jen 30 minut. Je to snadný způsob, jak uvařit řepu rychle .

Jeden rozdíl mezi Instant Pot a troubou je ten, že pečení v troubě přináší sladší a rozvinutější chuť. Pokud tedy k přípravě tohoto receptu použijete Instant Pot, ochutnejte řepu a v případě potřeby přidejte trochu více soli, než je uvedeno v receptu.

Tipy na přípravu pečené řepy s kozím sýrem

Jakmile máte řepu uvařenou, do tohoto receptu už toho moc nezbývá! Jediné, co musíte udělat, je překonat to. Zde je několik malých poznámek ke zvážení:

• Protože je tento recept tak jednoduchý, kvalita surovin je klíčová. Čím čerstvější řepa, lepší kozí sýr a kvalitnější olivový olej, tím lepší receptura. (Použili jsme místní farmářskou řepu a místní kozí sýr.)
• Podávejte ji teplou, při pokojové teplotě nebo studenou. Tato řepa je fantastická po upečení, když je ještě trochu teplá: to je náš oblíbený způsob podávání! Ale abyste to měli dopředu, řepu jednoho dne upečte a celou ji dejte do lednice. V den podávání nakrájejte řepu a sestavte salát.

Jak tuto pečenou řepu podávat!

Nyní je tato pečená řepa s kozím sýrem ohromující zdravá příloha recept! Vzhledem k tomu, že řepa je sezónní jak na jaře, tak na podzim, existuje mnoho vibrací potravin, které s ní dobře fungují. Zde je několik jídel, která by se dobře spárovala:

• Losos: Červená řepa je skvělá zelenina k lososu . náš 10minutový pečený losos , Grilovaný losos s bourbonovou polevou nebo Easy Cedar Plank Losos
• Veggie Burger: Perfektní vegetariánské předkrm! Pár, které máme rádi: Nejlepší Veggie Burger , Perfektní Black Bean Burger nebo Recept na hamburger Falafel .
• Těstoviny: Šlo by to s Houbové těstoviny s kozím sýrem nebo s jarní řepou, Těstoviny orecchiette s citronovým chřestem .
• Sekaná nebo karbanátky: Vyzkoušejte naše vyhlášené Nejlepší vegetariánská sekaná nebo Vegetariánské masové kuličky a omáčka .
• Zábava: Jako zdravé by to bylo fantastické Příloha k díkůvzdání nebo sváteční jídlo .

Zajímá vás: S čím plánujete podávat tuto řepu?

Chceme to vědět! Dejte nám vědět v komentářích níže.

Tento recept na pečenou řepu s kozím sýrem je…

Vegetariánské a bezlepkové. U veganských, rostlinných a bezmléčných výrobků vynechejte kozí sýr.

Pečená řepa s kozím sýrem

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 1 hodina
• Celkový čas: 1 hodina 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tato pečená řepa s kozím sýrem je nebe! Zemitá, křehká řepa spárovaná se smetanovým kozím sýrem a doplněná čerstvou pažitkou? Dokonalost.

Ingredience

• 4řepa (můžete upéct až 8 řepy najednou, použijte 4 k podávání)
• Olivový olej
• Kosher sůl
• 2 unceměkký kozí sýr (volitelně)
• Pažitka nakrájená na tenké plátky, na ozdobu

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.*
2. Umyjte řepu. Ze zelené řepy odřízněte všechny kromě asi 1 palce (můžete si je uložit na později a použít je do salátů). Ponechání na stonku pomáhá zabránit tomu, aby řepa v troubě vytekla červenou šťávu.
3. Řepu lehce potřeme olivovým olejem. Vložte řepu do zakryté nádoby vhodné do trouby. (Můžete také zabalit každou řepu jednotlivě do hliníkové fólie a umístit ji na rošty trouby).
4. Řepu pečte 45 minut až 1 ½ hodiny, v závislosti na velikosti a čerstvosti, do změknutí po propíchnutí vidličkou. Kontrolujte každých 10 minut, dokud nezměkne; zjistili jsme, že středně velká řepa trvá asi 1 hodinu.
5. Nechte je několik minut vychladnout. Poté je vložte pod studenou vodu a prsty setřete slupky. Můžete podávat ihned, nebo celou řepu až do podávání vychlaďte a podávejte studenou.
6. Chcete-li podávat, nakrájejte řepu na kolečka a naaranžujte je na talíř. Vrch pokapeme olivovým olejem a posypeme 1 špetkou košer sůl . Navrch dejte panenky kozího sýra a na tenké plátky nakrájenou pažitku.

Poznámky

*Poznámka: Chcete-li zkrátit čas, můžete také použít toto Instantní řepa způsob vaření řepy. Pražením jsou trochu sladší a chutnější, ale funguje i metoda Instant Pot. Pokud použijete tuto metodu, možná budete muset použít trochu více košer sůl pro finální dochucení.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Vegetariánský