Jak vařit pórek

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Na chuti pórku je něco, co je dělá jedinečně lahodnými! Zde je návod, jak vařit pórek, sofistikovanou verzi cibule.

Na pórku je něco výrazného, ​​díky čemu je jedinečně lahodný. Nejsem si jistý, co to je, ale nejsou to jen tak staré cibule. Naučili jsme se hodně o náhražkách při vaření, ale opravdu mě nenapadá jiná ingredience, která by dokázala zachytit jejich chuť. Takže když jsem viděl, jak se u nás objevil pórek farmářský trh , nemohl jsem se dočkat, až je použiji! Zajímá vás, jak vařit pórek? Níže naleznete náš návod, jak je krájet, vařit pórek a používat ho v receptech.

Související: Jak nakrájet pórek

Co je pórek?

Za prvé, co je pórek? Pórek je zelenina, která patří do čeledi cibule. Ostatní zelenina ve stejné rodině, tzv Česnek , jsou cibule, česnek, šalotka, jarní cibulka a pažitka. Pórek má tvar dlouhého válce: tuhá zelená horní část se nejí a křehká světle zelená a bílá spodní část se jí. Pórek je podobný velmi velké jarní cibulce (jinak známé jako zelená cibule).

Jak chutná pórek? Pór má jemnou cibulovou chuť: chuť je jemnější a sofistikovanější než u cibule.

Jak nakrájet pórek

Jak vařit pórek? Nejtěžší na tom je vlastně je stříhat! Pokud jste ještě nikdy nekrájeli pórek, zde je náš návod. A nezapomeňte se podívat na naše video níže, abyste to viděli v akci!

1. Tmavě zelené stonky pórku a spodní kořen nakrájejte.
2. Pórek nakrájejte podélně na poloviny.
3. Každý pórek položte na prkénko půlkou řeznou stranou dolů a poté jej nakrájejte na tenké plátky, abyste získali tvar půlměsíce. Pravděpodobně si všimnete nečistot mezi každou vrstvou pórku,
4. Nakrájený pórek důkladně propláchneme v cedníku a poté osušíme.

Video: Jak nakrájet pórek

Jak vařit pórek

Jak tedy vařit pórek? Je to opravdu jednoduché, jakmile je nakrájíte! Na pánvi rozehřejte na středně vysoké teplotě trochu olivového oleje nebo másla a poté přidejte pórek. Vařte je za častého míchání, dokud nebudou měkké a těsně předtím, než začnou hnědnout, asi 4 až 5 minut. Dávejte na ně pozor, protože při příliš vysokém žáru mohou snadno zhnědnout! Nejlepší jsou, když se teprve začínají zbarvovat do zlatova.

Pórkové recepty

Jak využít pórek, když už ho uvaříte? Existuje mnoho způsobů: zde jsou některé z našich oblíbených receptů na pórek:

• Quinoa s pórkem a bylinkami: Připravte si pouze náplň uvedenou v tomto receptu na žaludovou dýni a je to perfektní příloha! Obsahuje pórek s quinoou, šalvějí, tymiánem a vlašskými ořechy.
• Krémová pórková polévka: Jedním z nejoblíbenějších způsobů konzumace pórku je krémová polévka. Tento je ultra krémový a bohatý, ideální pro zábavu.
• Čočková polévka z máslové dýně s kapustou : Pórek se hodí do vydatných polévek a dušeného masa. Tento obsahuje čočku, máslovou dýni a kapustu a je jedním z našich oblíbených receptů fanoušků.
• Plněná žaludová dýně s quinoou a bylinkami: Pórek je v náplni této plněné žaludové dýně s quinoou prominentní! Dodávají sofistikovaný šmrnc.
• Klasický celozrnný recept na domácí nádivku Tato klasická nádivka je ideální na podzimní setkání a je provoněná pórkem.
• Zelená bramborová pórková polévka Další polévka, ale tohle je zdravá veganská polévka! Špenát mu dodává krásnou zelenou barvu.

Jak vařit pórek

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: O1 šálek 1x

Popis

Na chuti pórku je něco, co je dělá jedinečně lahodnými! Zde je návod, jak vařit pórek, sofistikovanou verzi cibule.

Ingredience

• 3velký pórek
• 1 ½ polévkové lžíceolivový olej nebo máslo
• Kosher sůl
• Černý pepř

Instrukce

1. Nakrájejte pórek (podívejte se na video!): Z pórku odkrojte tmavě zelené stonky a poté je podélně rozkrojte napůl. Každý pór položte půlkou řeznou stranou dolů a poté jej nakrájejte na tenké plátky, abyste získali tvar půlměsíce. Plátky důkladně opláchněte v cedníku, abyste odstranili případné nečistoty.
2. V pánvi rozehřejte olivový olej nebo máslo na středně vysokou teplotu. Přidejte pórek a za častého míchání vařte asi 4 až 5 minut, dokud nezměkne a těsně předtím, než začnou hnědnout.
3. Okořeníme několika špetkami košer sůl a čerstvě mletý pepř.

• Kategorie: Komponent
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký