Veganská bramborová pórková polévka (zelená!)

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato veganská bramborová pórková polévka používá bílé fazole místo husté smetany k přípravě nejkrémovější mísy polévky! Spárujte s křupavým chlebem nebo salátem.

Můžeme na chvíli mluvit o snech? Ne ty příběhy, které máš minulou noc v hlavě (ačkoli dost vtipné, zdálo se mi, že jsem porodila trojčata – to znamená, prosím?), ale ty duše toužící, hluboko ve tvém srdci sny, které běží jako vnitřní monolog ve sprše nebo když řídíš . A pak si povíme také veganskou bramborovou polévku! Pokračujte ve čtení pro více.

sušená jablka

Související: 10 receptů na zelené potraviny

Nikdy není pozdě na velké sny

Máte sen, který vyvěrá zevnitř? Nebo nutkání něco udělat nebo něco začít, ale je to mlhavé, jako vzdálený šepot? Je to nepříjemné, že? Je to tak možné v imaginárním prostoru vaší mysli, přesto takové stoupání do kopce v reálném světě. Ale přátelé, pojďme snít ve velkém . Protože kdyby nebylo snů, kde bychom byli? Několik malých věcí, které jsem se o snech dozvěděl až v poslední době: žádný sen není příliš velký nebo příliš malý . I když váš sen ovlivní jen hrstku lidí, je jedinečně váš. Dotknout se života jednoho člověka je nanejvýš cenné.

Alex a já jsme dlouho snili o tom, že se podělíme o způsoby, jak se naučit jíst skutečné, dobré jídlo ovlivnilo naše životy a inspirovat ostatní o síle jídla pro naše fyzické zdraví, komunity a planetu. Nějak se z toho stal Yumpulse. Schopnost pomoci byť jen jedné osobě připravit zdravou a uspokojivou večeři (jako je tato veganská bramborová pórková polévka) je to, co udržuje náš sen v chodu.

Další věc: na sen není nikdy pozdě. Je snadné mít pocit, že jsme zůstali pozadu, že všichni ostatní přišli na své sny nebo vášně v pubertě nebo na počátku 20. Většinu svého života jsem byl klasickým hudebníkem, ale byl jsem frustrovaný, skončil jsem a cítil jsem, že je příliš pozdě na to, abych našel své pravé povolání. Když jsem se v polovině svých 20 let začal učit vařit, inspirací mi byla Julia Child, žena, která svou skutečnou vášeň našla až ve svých 30 letech a poté zahájila slavnou kariéru, která trvala až do jejích 80 let.

Strach a nedůvěra v sebe sama nás mohou pohánět

A zatímco mohou překážet, strach a nedůvěra v sebe sama nás také mohou pohánět vpřed . V poslední době čtu knihu Válka umění a v něm autor Steven Pressfield říká, Sebepochybnost může být spojencem. Slouží totiž jako indikátor aspirace. Odráží lásku, lásku k něčemu, o čem sníme, a touhu, touhu to udělat. Pokud se sami sebe (a svých přátel) ptáte: Jsem opravdu spisovatel? Jsem opravdu umělec? je pravděpodobné, že jsi.

Čím více zde na Yumpulse vytváříme recepty, tím více si klademe tyto otázky. Dokonce i napsání příspěvku o snech rozvíří tyto otázky. Zároveň však platí, že čím více usilujeme o dosažení tohoto snu, tím více jsme investováni.

Takže čtenáři, jaké jsou vaše sny? Co se hýbe ve vašich srdcích? Velké nebo malé, rádi bychom slyšeli, co máte na mysli.

ekvivalent sherry při vaření

O této veganské bramborové pórkové polévce

A konečně, tento recept na veganskou bramborovou polévku vyšel ze snu (ha!), který jsem měl, udělat krémovou bramborová pórková polévka do veganského receptu. Zde je několik poznámek k receptu:

• Má bílé fazole pro krémový korpus. Vzali jsme na to maminčin recept vichyssoise , tradiční francouzská bramborová polévka s pórkem, a dal jí do života! Korpus polévky místo smetany dodají pyré z bílých fazolí.
• Je přirozeně zelený! Abychom se úplně zbláznili, přidali jsme špenát pro nějaké živiny navíc. Obarví celou polévku do zelena, což jí dodává mnohem živější barvu a šmrnc!

Tato veganská bramborová polévka je teplá a útulná a má o něco více živin než tradiční bramborová polévka s pórkem. I když jíme mléčné výrobky, rádi nacházíme recepty, které fungují pro všechny druhy diet, jako je vegetariánská, veganská a bezlepková. Doufáme, že se vám bude líbit: dejte nám vědět v komentářích níže!

Video: Jak nakrájet pórek

Krájení pórku může být trochu složitější! Pokud připravujete tuto veganskou bramborovou polévku, nezapomeňte se podívat na naše video, které ukazuje, jak nakrájet pórek. Zde předvádím, jak nakrájet pórek a vyčistit ho v naší kuchyni:

panenské jahodové daiquiri

Recept na veganskou bramborovou polévku je…

Veganské, vegetariánské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Veganská pórková bramborová polévka (zelená!)

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 21 minut
• Celkový čas: 36 minut
• Výtěžek: 4do 61x

Popis

Tato veganská bramborová pórková polévka používá bílé fazole místo husté smetany k přípravě nejkrémovější mísy polévky! Spárujte s křupavým chlebem nebo salátem.

Ingredience

• 3velký pórek
• 3 polévkové lžíceolivový olej
• 2libry yukonských zlatých brambor
• 15-uncová plechovka bílé fazole
• 4 šálky zeleninový vývar
• 1 ½ šálkůvoda
• 1 ½ lžičky košer sůl , rozdělené
• 6na8šálky špenátu
• 1 ½ lžičkysušené oregano
• 1 lžičkasušená petržel
• ¾ lžičkyčesnekový prášek
• Pažitka, na ozdobu

Instrukce

1. Nakrájejte pórek (podívejte se na video!): Tmavě zelené stonky pórku a spodní kořen odřízněte a poté je podélně rozkrojte napůl. Každý pórek položte půlkou řeznou stranou dolů na prkénko, poté jej nakrájejte na tenké plátky, abyste získali tvar půlměsíce, a poté je důkladně opláchněte v cedníku. Brambory nakrájejte na kostičky. Fazole sceďte.
2. Zahřejte olivový olej a 4 minuty orestujte pórek do změknutí, poté přidejte brambory a 2 minuty restujte.
3. Přidejte vývar, vodu, ½ lžičky košer sůl a bílé fazole. Přiveďte k varu a poté vařte 15 minut. Na poslední 2 minuty vmícháme špenát, koření a další 1 lžičku košer sůl . Zahřívejte, dokud špenát nezvadne. Pyré v mixéru nebo pomocí ponorného mixéru. Pokud je polévka příliš hustá, přidejte ještě pár lžic vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence (to může být nutné i při ohřívání). Podáváme ozdobené nakrájenou pažitkou.

• Kategorie: Polévky
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký

Další recepty na veganské polévky

milujeme veganské polévky ! Zde je několik dalších oblíbených:

• Chipotle tortilla polévka z černých fazolí
• Rajčatová šalvějová cizrnová polévka
• Krémová kokosová kari polévka ze spíže
• Sladká bramborová polévka s Harissou a zelení
• Krémová veganská rajčatová polévka s hvězdičkami
• Polévka z červené čočky
• Veganská kokosová čočková polévka
• Zlatá zeleninová polévka