Jak loupat pomeranč

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak oloupat pomeranč: 3 způsoby! K výrobě pomerančové kůry, kterou budete používat ve všech svých receptech, budete potřebovat mikroplán, struhadlo nebo škrabku na zeleninu.

ohnivá koule rumchata

Přemýšlíte, jak oloupat pomeranč? Jsme tu, abychom vám pomohli. Mysleli byste si, že k výrobě říz... budete potřebovat šmrnc, že? Ve skutečnosti to není nejlepší nástroj pro tuto práci. Zestery se těžko používají a jsou každopádně vhodnější pro koktejly. Abyste získali chuť, budete potřebovat buď mikroplán, nebo struhadlo...a škrabka na zeleninu to zvládne za pár minut! Zde je návod, jak vytvořit jemnou chuť pro použití v receptech (ne na ozdobu koktejlů).

** Chcete oloupat pomeranč na ozdobu koktejlu? Přejít na Jak udělat citronový Twist (funguje to i na pomeranče!)

Co je to chuť?

Pomerančová kůra je zbarvená vnější část jeho slupky . Přináší do receptů citrusovou, pikantní chuť. Je skvělý do salátových dresinků, jako je ten náš Citrusový salátový dresink , nebo pečivo jako Pomerančový a fenyklový dort .

Zde je nejdůležitější část toho, jak oloupat pomeranč: Chcete pouze barevnou část slupky, ne bílou dřeň! Dřeň má hořkou chuť a je třeba se jí vyhnout.

Nejlepší metoda: Jak oloupat pomeranč

Nejlepší způsob, jak oloupat pomeranč? Pomocí mikroletadla. Co je to mikroletadlo? Je to ruční struhadlo, které má kovovou desku s ostrými otvory. Zjistíte, že to funguje mnohem rychleji než použití krabicového struhadla a výsledkem je konzistentnější strouhání. Můžete jej použít ke strouhání nejrůznějších věcí: citronů, limetek, česneku a zázvoru. Zde je hrubé mikroplánové struhadlo, které používáme.

Nemáte mikroletadlo? Nedělejte si starosti. Jemné otvory můžete použít na krabicovém struhadle.

Zde je návod, jak oloupat pomeranč mikroplánem (nebo jemnými otvory na struhadle):

1. Držte mikroplán v jedné ruce, poté položte jeden konec na rovný povrch a držte jej pod úhlem. (U krabicového struhadla jej jednoduše položte na rovný povrch jako prkénko.)
2. Držte pomeranč v druhé ruce a přetáhněte jej dolů přes otvory v mikroplánu. Důležité: Odstraňte pouze oranžovou část kůže ! Vyhněte se bílé dřeni, která může chutnat hořce.
3. Postupně pomeranč otáčejte, dokud nebudou odstraněny všechny části pomerančové kůry.

Jak oloupat pomeranč: v malíčku!

Pokud nemáte mikroplán nebo krabicové struhadlo, můžete použít škrabku na zeleninu! Tato metoda je o něco obtížnější, protože může být obtížné odstranit slupku pomocí škrabky. Ale funguje to! Zde je postup:

• Škrabkou na zeleninu opatrně oloupejte pouze velké kousky pomerančové části slupky (vyhněte se dřeni).
• Použijte kuchařský nůž a nasekejte kůru na velmi malé kousky.

Kolik kůry a šťávy je v 1 pomeranči?

Máme kouzelnou formuli. Mějte na paměti, že toto množství se mírně liší, pokud máte velmi velké nebo velmi malé pomeranče. Zde je vzorec: Jeden středně velký pomeranč dává asi 1 až 2 polévkové lžíce kůry a asi ¼ šálku pomerančové šťávy. 1 velký pomeranč může mít až 3 polévkové lžíce kůry.

Recepty s pomerančovou kůrou

Milujeme vaření s touto ingrediencí pro krásný elán, který dodává! Zde jsou některé z našich oblíbených receptů, které jej obsahují:

whisky tonikum

• Salát z rukoly z řepy
• Citrusový salátový dresink
• Pomerančový a fenyklový dort vzhůru nohama
• Sůl Margarita
• Žvýkací koláčový koláč
• Pečená brie s brusinkovou omáčkou

Tento Fenyklový pomerančový salát obsahuje pomerančovou kůru v citrusovém salátovém dresinku

Jak loupat pomeranč

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 2 minuty
• Výtěžek: 2na3polévkové lžíce1x

Popis

Zde je návod, jak oloupat pomeranč: 3 způsoby! K výrobě pomerančové kůry, kterou budete používat ve všech svých receptech, budete potřebovat mikroplán, struhadlo nebo škrabku na zeleninu.

Poznámka: Tato metoda poskytuje jemnou chuť pro použití v receptech (nikoli na ozdobu koktejlů). **Chcete oloupat pomeranč na ozdobu koktejlu? Přejít na Jak udělat citronový Twist — funguje to i na pomeranče!

Ingredience

• 1pomerančový
• 1hrubá mikroplánka, jemné struhadlo nebo škrabka na zeleninu

Instrukce

1. Pomeranč omyjte a osušte. Poté použijte jednu z níže uvedených metod ostření:
2. Mikroplán: Držte mikroplán v jedné ruce, jeden konec položte na rovný povrch a držte jej pod úhlem. Držte pomeranč v druhé ruce a přetáhněte jej dolů přes otvory v mikroplánu. Odstraňte pouze pomerančovou část slupky (ne dřeň). Postupně otáčejte pomerančem, dokud nebudou všechny strany kůra.
3. Jemné struhadlo: Udělejte to samé jako u mikroletadla s použitím nejjemnějších otvorů na struhadle.
4. Škrabka: Škrabkou na zeleninu opatrně sloupněte velké kusy pouze barevné části slupky tažením shora dolů (ne dřeň). Poté pomocí nože nasekejte kůru na velmi malé kousky.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Zested
• Kuchyně: Citrus