Jak oloupat citron

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je jak oloupat citron : 3 různé způsoby! Zde je nejlepší způsob, jak přidat citrusy do všech vašich receptů… bez strusky.

Máte recept, který vyžaduje citronovou kůru? Jsme tu, abychom vám pomohli! Zde v Yumpulse máme spoustu receptů, které vyžadují chuť, která dodává svěží šmrnc všemu, čeho se dotkne.

Věc je taková: nejlepší způsob, jak to udělat, není vůbec se zesterem. Jste připraveni ochutnat? Tato metoda poskytuje jemnou chuť pro použití v receptech.

* Chcete ochutit citron na ozdobu koktejlu? Přejít na Jak udělat citronový Twist .

Vše o chuti

Citronová kůra je žlutá vnější část jeho slupky . Často se používá s citronovou šťávou nebo bez ní, aby se do receptů přidala pikantní chuť. Kůra může chutnat ještě silněji než šťáva; často se používá v pečených nebo vařených receptech s citronovou příchutí citronově borůvkový chléb a citronové makové muffiny . Zest lze také použít jako a náhrada za citronovou šťávu .

Zde je důležitá část loupání citronu! Ujistěte se, že nastrouháte pouze žlutou část kůry, nikoli bílou dřeň! Dřeň má hořkou chuť a je třeba se jí vyhnout.

Jak oloupat citron

Nejlepší způsob, jak oloupat citron pro použití v receptech? Použijte mikroplošné struhadlo . Mikroletadlo je ruční struhadlo s ostrými otvory. Strouhání potravin pomocí mikroplánu je rychlejší a důslednější než struhadlo krabicové. Ten náš používáme neustále na kůru, ale je také perfektní na česnek a zázvor. Pokud nemáte mikroletadlo, žádný strach! Místo toho můžete použít krabicové struhadlo.

citrusový salátový dresink

Zde je návod, jak oloupat citron:

1. Držte mikroplán v jedné ruce, jeden konec položte na rovný povrch a držte jej pod úhlem.
2. Uchopte citron do druhé ruky a přetáhněte jej dolů přes otvory v mikroplánu (nebo otvory na struhadle). Ujistěte se, že odstraňujete pouze žlutou část kůže! Vyhněte se hořké dřeni.
3. Citron postupně otáčejte, dokud neodstraníte všechny žluté části kůry.

Jak oloupat citron: alternativní metoda

Dalším způsobem, jak oloupat citron, je škrabka na zeleninu. Tento způsob není ideální, ale jde to v malíčku! Slupka se o něco hůř odstraňuje škrabkou, ale tento způsob funguje jako alternativa. Zde je postup:

• Škrabkou na zeleninu opatrně sloupněte velké kusy pouze žluté části slupky (vyhněte se dřeni).
• Použijte kuchařský nůž a nasekejte kůru na velmi malé kousky.

Kolik kůry je v 1 citronu?

Zde je tip, který je užitečný při vaření s citrony. Kolik šťávy a kůry je v 1 citronu? Z jednoho běžného citronu se získá asi 1 polévková lžíce kůry a 3 polévkové lžíce šťávy. Mějte na paměti, že toto množství se mírně liší, pokud máte velké nebo velmi malé citrony.

Recepty s citronovou kůrou

Citronová kůra dodá každému receptu svěží šmrnc: ale opravdu neexistují žádné náhražky! Musíte použít skutečnou věc. Zde je několik citronové recepty které k tomu volají:

• Citronový chléb
• Citronový dort
• Citronově borůvkový chléb
• Citronový dresink Tahini
• Citronové makové muffiny
• Citronová vinaigrette
• Citronový sorbet
• Citronové těstoviny Ricotta
• Palačinky s citronovou ricottou

Citronově borůvkový chléb

Citronový sorbet

Palačinky s citronovou ricottou

25 receptů na pikantní citron

Jak oloupat citron

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 2 minuty
• Výtěžek: 1 polévková lžíceříz1x

Popis

Zde je návod, jak oloupat citron: 3 různé způsoby! Toto jsou naše nejlepší metody pro přidávání citrusů do všech vašich receptů – bez strusky.

Poznámka: Tato metoda poskytuje jemnou chuť pro použití v receptech (nikoli na ozdobu koktejlů). **Chcete oloupat citron na ozdobu koktejlu? Přejít na Jak udělat citronový Twist .

Ingredience

• 1citrón
• 1hrubá mikroplánka, jemné struhadlo nebo škrabka na zeleninu

Instrukce

1. Citron omyjte a osušte. Poté použijte jednu z níže uvedených metod ostření:
2. Mikroplán: Držte mikroplán v jedné ruce, jeden konec položte na rovný povrch a držte jej pod úhlem. Uchopte citron do druhé ruky a přetáhněte jej dolů přes otvory v mikroplánu. Odstraňte pouze barevnou část slupky (ne dřeň). Citron postupně otáčejte, dokud nebudou všechny strany kůra.
3. Jemné struhadlo: Udělejte to samé jako u mikroletadla s použitím nejjemnějších otvorů na struhadle.
4. Škrabka: Škrabkou na zeleninu opatrně sloupněte velké kusy pouze barevné části slupky tažením shora dolů (ne dřeň). Poté pomocí nože nasekejte kůru na velmi malé kousky.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Zested
• Kuchyně: Citrus