Snadný citronový dort

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento jednoduchý citronový dort překypuje jasnou citrusovou chutí! Rychlý dort s jednoduchou polevou a bez nutnosti mixéru, je to perfektní sladká pochoutka pro každou příležitost.

Dny jsou stále jasnější a teplejší a je čas, kdy Alex a já začínáme toužit po příchutích slunce. Zde je recept na dort, který jsem vytvořil, aby odpovídal této náladě: toto snadný citronový koláč ! Moje zkušenost jako vývojář receptů je v jednoduchém pečení, jako jsou plechové koláče, snadné muffiny a rychlé chleby .

jak na pomerančovou kůru

Takže tento nový recept s citronem je rychlý a snadný: vlhký koláč s lahodnou jemnou drobenkou z podmáslí, pokapaný pikantní citronovou polevou ze 2 složek! Kousky z testování receptů jsem rozdal přátelům a rodině a všichni nemohli přestat vykřikovat, jak to bylo chutné.

Přejít na recept - teď .

Proč dělat tento snadný citronový koláč

Tento citronový dort se hodí k mé atmosféře v kuchyni: nekomplikované pečení. Vrstvené dorty jsou krásné, ale často se mi nechce vytahovat mixér nebo se pokoušet namrazit dort. Takže když mám chuť na citrusy, udělám tento citronový koláč! Zde jsou důvody, proč to rád dělám:

• Je to listový dort vyrobený ve čtvercové zapékací misce. Není třeba skládat a vrstvit!
• Není potřeba žádný mixér. Potřebujete jen dvě misky, šlehací metlu a stěrku.
• Nemusíte čekat, až máslo dosáhne pokojové teploty. Tento používá rozpuštěné máslo, takže není třeba čekat.
• Poleva ze 2 složek je vyrobena za 2 minuty. Toto snadné citronovou polevou se rychle spojí a můžete jím polít přímo na dort.

Při vytváření tohoto receptu jsem se inspirovala jednoduchými svačinovými koláčky, jako je tento meyer citronový dort od Sarah Kieffer a tohle krvavě pomerančový jogurtový dort z Jak sladko jí. Pokud hledáte složitější patrový dort, tento od zkušeného pekaře Sallyina závislost na pečení se smetanovým sýrem máslový krém vypadá krásně.

suchá náhražka sherry

3 klíčové ingredience pro tento snadný citronový koláč

Tento citronový dort je tomu bratranec recept na glazovaný citronový chléb Vytvořil jsem nedávno. I když nejsou úplně stejné, používají některá ze stejných chuťových tajemství, aby dosáhli nejlepší pikantní a pikantní citronové chuti spolu s lehkou a nadýchanou texturou. Zde jsou tři klíčové ingredience, které musíte mít po ruce:

1. Podmáslí: Podmáslí je klíčem k pečení rychlých chlebů, muffinů a koláčů s jemnou střídkou. Jak v tomto zmiňuji citronový chléb recept, z něhož jsem se naučila důležitost podmáslí profesionální pekařka a autorka Sarah Kieffer . Po použití v receptech jsem viděl velký rozdíl v textuře našeho pečiva! Nenechte se zlákat k náhradě.
2. Skutečné citrony: Citronová kůra dodává dortu šmrncovní chuť a do polevy se používá citronová šťáva. Použití citronové šťávy v koláči není nutné, protože může přidat kyselou chuť.
3. Citronový extrakt: Posledním klíčem k citrónovému pečivu je použití citronového extraktu! Během let testování jsme zjistili, že kombinace extraktu a pravé citronové kůry je to pravé nejlepší citronová příchuť. Je snadné jej najít v pečicí uličce ve vašem obchodě s potravinami vedle ostatních extraktů.

Pár rychlých tipů na pečení

Zde jsou tři rychlé tipy na pečení citronového koláče, které je třeba pochopit, než si vyhrnete rukávy a přejděte na recept dostat pečení! Tyto poznámky poskytují něco málo o tom, proč za pokyny stojí:

1. Pro nejsilnější citrusovou chuť vetřete citronovou kůru do cukru. Kůru vložte do cukru a prsty ji vetřete do cukru. To aktivuje esenciální oleje v kůře a pomáhá jí chutnat více citronově.
2. Nejlepších výsledků dosáhnete s hliníkovým pekáčem. Hliníkový pekáč peče rovnoměrněji než keramický nebo skleněný a je naším cílem pro dorty, sušenky, tyčinky, chleby a muffiny. (Viz tento článek z The Kitchn.)
3. Pro snadné vyjmutí dortu použijte pergamenový papír. Odřízněte papír tak, aby byl na šířku formy na bochník, a poté jej nechte na obou stranách formy vyčnívat, abyste vytvořili smyčku pro snadné vyjmutí dortu. To pomáhá rychleji vychladnout, což je užitečné, protože dort musí být před přidáním polevy zcela vychladlý.

Profi tip: Doporučujeme 9palcovou hliníkovou čtvercovou pánev. K vytvoření silnějších plátků můžete použít i 8palcovou čtvercovou pánev: jednoduše prodlužte dobu pečení o 5 až 10 minut (upravte podle vaší trouby a pánve).

Udělejte si dopředu informace o úložišti

Tento citronový koláč zůstává během skladování neuvěřitelně vlhký a ve skutečnosti časem ještě vlhčí. Zde je několik poznámek k vytvoření a uložení:

• Udělejte si předem: Můžete si udělat citronový koláč předem a skladovat v chladu nebo při pokojové teplotě, zakrytý hliníkovou fólií. Těsně před podáváním dort ledujte.
• Skladování: Dort vydrží minimálně 5 dní při pokojové teplotě zabalený v alobalu nebo chlazený 10 a více dní zabalený ve fólii. Nejlepších výsledků dosáhnete, když jej před konzumací přivedete na pokojovou teplotu. Chléb bez ledu můžete také zmrazit až na 3 měsíce. Doporučujeme jej nakrájet na kousky a před zmrazením zabalit do plastové fólie a poté do sáčku nebo nádoby vhodné do mrazáku.

Další naše oblíbené citronové pečivo

Na jaře a v létě naprosto milujeme pečení citronových dobrot! Tady je pár dalších pečených recepty s citronem zkusit:

• Upečte babiččinu klasiku citronové tyčinky .
• Pokus citronový chléb nebo citronový cuketový chléb .
• Promíchejte citronově borůvkové muffiny nebo citronově makové muffiny .

Klasické citronové tyčinky

Glazovaný citronový chléb

Citronově borůvkové muffiny

Citronový cuketový chléb

Snadný citronový dort

• Čas přípravy: 30 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 1 hodina
• Výtěžek: 161x

Popis

Tento jednoduchý citronový dort překypuje jasnou citrusovou chutí! Rychlý dort s jednoduchou polevou a bez nutnosti mixéru, je to perfektní sladká pochoutka pro každou příležitost.

smažená brokolice

Ingredience

Na citronový dort

• 1 ½ šálků(210 g) univerzální mouka
• 1 ½ lžičkyprášek do pečiva
• ¼ lžičkyjedlá soda
• ½ lžičky košer sůl
• 1 ½ polévkové lžícecitronová kůra (2 střední citrony)
• 1 šálekkrystalový cukr
• ½ šálkunesolené máslo, rozpuštěné
• 2vejce
• 2 lžičkycitronový extrakt
• 1 šálekpodmáslí

Na polevu

• 1 šálekmoučkový cukr
• 2lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy

Instrukce

1. Zahřejte troubu na 350 °F. Vymažte máslem zapékací mísu o rozměrech 9 x 9 palců. Pánev vyložte kusem pečícího papíru, nařízněte ho tak, aby na dvou stranách přesahoval, abyste jej mohli snadno vyjmout z pánve. Odkryté části pánve namažte máslem nebo olejem, aby se nepřilepily.
2. V malé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a košer sůl .
3. Vložte citronovou kůru do velké mísy s cukrem. Prsty vetřete kůru do cukru, dokud nebude voňavá (tím se aktivuje chuť kůry).
4. Do hladka zašleháme rozpuštěné máslo. Po jednom zašleháme vejce a poté citronový extrakt. Přepněte na špachtli. Přidejte suché ingredience a podmáslí a jemně míchejte, dokud nebude hladká. Těsto rovnoměrně rozetřeme do připravené pánve.
5. Upéct30 až 35minut nebo dokud není vršek světle zlatohnědý a párátko zasunuté do středu nevyjde čisté. Chlaďte 20 minut na pánvi. Pomocí pečícího papíru vyjměte dort z formy a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
6. Mezitím smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou a v případě potřeby přidejte trochu více, abyste získali hustou, ale tekutou konzistenci. Polevou přelijeme dort a uhladíme stěrkou. Během prvních minut, než glazura zaschne, nakrájejte zoubkovaným nožem na kousky. Pokud chcete, přidejte více citronové kůry nebo plátky citronu.Uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů nebo v chladničce po dobu 1 týdne (před podáváním nechte ohřát na pokojovou teplotu).

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Dezert
• Strava: Vegetariánský