Citronově borůvkový chléb

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na citronově borůvkový chléb je dokonalost! Je vlhký a pikantní, posetý ovocem a přelitý sladkým mrholením.

Zde je jasný, rychlí chléb, který přiměje přátele a rodinu: toto Citronově borůvkový chléb ! Tenhle je krásně vlhký a voní po citronu, díky tajné složce. Pokapejte to a smetanovou sýrovou polevou , který dělá slavnostní vzhled a další sladkost ke každému soustu. Udělali jsme toho hodně rychlé chleby ale tenhle je oblíbený v rodině: je tak osvěžující a jemně měkký! Tohle podle nás musíte vyzkoušet: ideální na jarní a letní pečení.

co se hodí k bramborám v páře

Ingredience v citronově borůvkovém chlebu

Tento citronově borůvkový chléb má tu nejlepší pikantní chuť a vlhkou texturu. Ve skutečnosti to dopadlo ještě lépe, než jsme čekali! Citronový extrakt a citronová kůra zde opravdu kouzlí (více o tom níže). Kromě těch a borůvek, většinu ingrediencí už můžete mít po ruce ve spíži nebo lednici. Zde je to, co budete potřebovat:

• Univerzální mouka
• Krystalový cukr
• Prášek do pečiva
• Vejce
• Neutrální olej
• Řecký jogurt nebo zakysaná smetana
• Mléko
• Citronová šťáva a citronová kůra
• Citronový extrakt
• Borůvky

Tajná složka: citronový extrakt

Jedna ingredience, kterou v tomto borůvko-citrónovém chlebu nemůžete vynechat? Citronový extrakt . Zde je důvod:

• Citronový extrakt dodává chlebu citrusovou citronovou příchuť, aniž by přidal příliš mnoho kyselin nebo kyselé chuti, což se stává u citronové šťávy.
• Je snadné najít citronový extrakt v pečicí uličce poblíž vanilky. Láhev vydrží ve spíži až 4 roky, takže se vyplatí koupit.
• Použití extraktu eliminuje potřebu kupovat další čerstvý citron: takže pro tento recept potřebujete pouze jeden! To snižuje náklady v dlouhodobém horizontu.

Můžete použít mražené borůvky?

Máte po ruce mražené borůvky? Zmrazené borůvky mohou krvácet do těsta muffinů a chleba, takže zbarví do fialova! Pokud chcete použít mražené bobule, doporučujeme je dobře opláchnout a osušit papírovými utěrkami tyto pokyny od krále Artuše Bakinga .

Na glazuru

Tento citronově borůvkový chléb můžete připravit bez polevy: ve skutečnosti to zjednodušuje skladování! Ale glazura dodá tu správnou sladkost: je to jako přidat pár dalších špetek soli do slaného pokrmu, aby se chuť ještě více zvýraznila. Existují dva recepty na polevu, které jsou ideální pro polevu tohoto chleba:

• Poleva ze smetanového sýra: Toto pokapání smetanovým sýrem jsou jen 3 ingredience a přidává ten správný pikantní sladký pop. (To je to, co je na fotkách.)
• Citronová glazura: Chcete ještě více citronové chuti? Přidejte tento zingy citronovou polevou aby se tento chléb dostal do nových výšin.
• Javorová glazura: Jako alternativu zkuste toto snadné Javorová glazura který se dobře drží při skladování a má útulnou javorovou esenci.

Tipy na pečení borůvkového citronového chleba

Tento recept na chléb s citronem a borůvkami je snazší než mnoho pečiva: protože se vyrábí s olejem, nemusíte používat mixér ke smetaně másla a cukru. Zde je několik tipů na pečení citronově borůvkového chleba:

• Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete hliníkový pekáč. Keramické a skleněné pánve se nepečou tak rovnoměrně rychlé chleby . Pokud můžete, použijte hliník! Doporučujeme 9palcovou formu na bochník, ale můžete použít i 8palcovou formu: jen mírně prodlužte dobu pečení.
• Nepřemíchávejte. Přemíchání rychlého těsta vede k dírám ve struktuře střídky. Míchejte, dokud se těsto nespojí a nezůstanou žádná suchá místa.
• Na 30 minut volně přikryjte hliníkovou fólií. Přidejte trochu alobalu, aby vrch příliš nezhnědl. Vytáhněte chléb, až když párátko vyjde čisté, asi 55 až 65 minut. Vnitřní teplota by měla být mezi 200 °F a 205 °F.

Tipy na skladování

Jak skladovat tento citronově borůvkový chléb, jakmile upečete bochník? S glazurou je skladování trochu složitější (ale podle našeho názoru to stále stojí za to!). Co byste měli vědět:

• Glazovaný brusinkový chléb vydrží 3 až 4 dny při pokojové teplotě zabalený v hliníkové fólii.
• Uchovávejte chléb 10 dní v chladu zabalený v hliníkové fólii, ujistěte se, že má plátek před konzumací pokojovou teplotu.
• Chléb bez ledu zmrazte až na 3 měsíce. Nakrájejte ho na kousky a zabalte do plastové fólie a poté do sáčku nebo nádoby vhodné do mrazáku.

Další borůvkové recepty

Tento citronově borůvkový chléb je na vrcholu našeho oblíbeného borůvkové recepty : ale je z čeho vybírat! Zde je několik dalších oblíbených receptů:

• Pokus Klasické borůvkové muffiny nebo Citronově borůvkové muffiny
• Jdi pro Perfektní Blueberry Crumble
• Začněte den s Snadné borůvkové zapečené ovesné vločky nebo Klasické borůvkové palačinky
• Smíchejte dávku Borůvková zmrzlina
• Upéct Borůvkový banánový chléb místo toho

Klasické borůvkové muffiny

Perfektní Blueberry Crumble

Snadné borůvkové zapečené ovesné vločky

Klasické borůvkové palačinky

Tento recept na citronově borůvkový chléb je…

Vegetariánský.

Citronově borůvkový chléb

• Čas přípravy: 30 minut
• Doba vaření: 1 hodina
• Celkový čas: 1 hodina 30 minut
• Výtěžek: 12plátky1x

Popis

Tento recept na citronově borůvkový chléb je dokonalost! Je vlhký a pikantní, posetý ovocem a přelitý sladkým mrholením.

Ingredience

• 2 šálky(280 g) víceúčelové mouky plus 1 lžička
• 1 šálek(200 g) krupicový cukr plus další na polevu
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• ½ lžičky košer sůl
• 2vejce
• ½ šálku neutrální olej (hroznové semínko, zelenina nebo řepka)
• ½ šálkuŘecký jogurt nebo zakysaná smetana
• ¾ šálkumléko
• 1 polévková lžícecitronová šťáva
• 1 polévková lžícecitronová kůra (kůra z 1 velkého citronu)
• 1 lžičkacitronový extrakt
• 1 ½ šálkůčerstvé borůvky*, opláchnuté a osušené (nebo nahradit zmrazené, nerozmražené), plus 1 hrst navíc navrch
• 1recept Krémová sýrová glazura nebo Citronová glazura

Instrukce

1. Předehřát: Předehřejte troubu na 375 °F. Vymažte 9palcovou hliníkovou formu na bochníky.
2. Udělejte těsto: Ve velké míse prošlehejte univerzální mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. V samostatné střední misce rozšlehejte vejce, poté do nich zašlehejte olej, jogurt, mléko, citronovou šťávu, kůru a citronový extrakt, dokud nebude hladká. Suché ingredience vmíchejte stěrkou do mokrých, dokud nevznikne husté, hladké těsto.
3. Připravte si borůvky: Borůvky omyjeme a osušíme. Vložte borůvky do mísy a promíchejte s 1 lžičkou mouky. Jemně je vmíchejte do těsta.
4. Upéct: Těsto nalijte do připravené formy. Navrch posypte další hrstí borůvek a vmáčkněte je do vrchu. Poté posypeme několika lžičkami dalšího krystalového cukru.
5. Upéct: Za Přesné načasování bude záviset na vaší troubě a pekáči.
6. Ochladit: Chléb ochlaďte na pánvi 30 minut. Poté přejeďte nožem po okraji a vyklopte bochník na chladicí mřížku. Nechte zcela vychladnout na pokojovou teplotu (asi 30 minut až 1 hodinu).
7. Přidejte polevu: Smíchejte přísadyv malé misce, dokud se nespojí v hladkou polevu (pokud je příliš tekutá, přidejte ještě trochu moučkového cukru, pokud je příliš hustá, přidejte ještě pár kapek tekutiny). Pomocí vidličky pokapejte vrch chleba polevou.
8. Informace o úložišti: Chléb vydrží 3 až 4 dny při pokojové teplotě zabalený v hliníkové fólii nebo chlazený 10 dní zabalený v alobalu (před konzumací nechejte na pokojovou teplotu). Chléb bez ledu můžete také zmrazit až na 3 měsíce (nakrájejte ho na kousky a zabalte do plastové fólie a poté do sáčku nebo nádoby vhodné do mrazáku).

• Kategorie: Chléb
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Pečený
• Strava: Vegetariánský