Ledový čaj Long Island

Fotografie:

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Navzdory svému názvu, Long Island Iced Tea ve skutečnosti neobsahuje žádný čaj. Spíše je notoricky známý koktejl s vysokým obsahem ABV pojmenován podle své podobnosti s nealkoholickým poledním sipperem (ledový čaj). Možná jeden z nejsilnějších koktejlů na barovém menu, Long Island Iced Tea obsahuje ohromné ​​čtyři lihoviny a jeden likér. Opilý nápoj se zalije kapkou hnědé coly, která koktejl ztmaví natolik, že připomíná jantarově hnědý ledový čaj.

I když tento koktejl může být příčinou opilých vysokoškolských večerů a bolestivých rán s kocovinou (a omlouvám se, neexistuje na ně žádný skutečný lék), koktejl může být opravdu lahodný, pokud jsou použity kvalitní ingredience. Vyrobeno z kombinace vodky, bílého rumu, stříbra tequila , gin, triple sec (nebo pomerančový likér), jednoduchý sirup, cola, a pokud máte chuť, trochu citronové šťávy, Long Island Iced Tea je silný koktejl plný různých chutí. Základ samotných lihovin sahá od agáve po brambory, obilí a cukrovou třtinu, ale chutě se prolínají záhadně lahodným způsobem. Nápoj je lehce sladký s jemnou příchutí koly as přídavkem citronové šťávy může mít příjemnou rovnováhu kyselin. Tento koktejl, který se často podává v highball nebo potenciálně častěji v průhledném plastovém kelímku a brčku, těží z vydatné porce ledu.

zimní dezerty

Stejně jako mnoho ikonických koktejlů má ledový čaj Long Island dva příběhy o původu. První se odehrává na Long Islandu v New Yorku, na úseku země, který objímá pobřeží Connecticutu. Koktejl prý vynalezl v roce 1971 barman z Long Islandu pro soutěž v nápojích. Druhý příběh sahá až do prohibice – koktejlové oblasti známé pro notoricky známé vysoce odolné nápoje – kde jej vynalezli obyvatelé Kingstonu v Tennessee v komunitě zvané Long Island.

recept na kiwi smoothie

Bez ohledu na jeho původ, tento klasický koktejl je ten, na který si nezapomenete – nebo se alespoň pokusíte zapamatovat. Přidejte velký plátek citronu pro špičkovou vzplanutí a popíjejte ledový čaj Long Island s lehkostí a možná i s trochou opatrnosti. Na zdraví!

Ingredience

• 1/2 unce rum

• 1/2 unce vodka

  
  
  
  

• 1/2 unce tequila

• 1/2 unce gin

  jak vyrobit dijonskou hořčici ze žluté hořčice

• 1/2 unce trojitá sec

• 1 oz citronová šťáva

• 1/2 unce jednoduchý sirup

• 1 šplouchnout čára

• 1 plátek citronu (na ozdobu)

Pokyny

1. Prvních sedm ingrediencí přidejte do highball sklenice naplněné ledem.

   jak uděláte vejce natvrdo

2. Navrch dejte colu, promíchejte, aby se spojil, ozdobte měsíčkem citronu.