Nápoj pastis

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak vyrobit klasický francouzský nápoj Pastis! Je to osvěžující směs likéru s příchutí anýzu a vody.

Chcete pít Pastis jako Francouzi? Pořád tu máme chuť na nový likér a dnes je to tak Pernod , likér s příchutí anýzu z Francie. Je velmi podobný Pastisu: ve skutečnosti tak podobný, že ho můžete pít stejným způsobem! Francouzi ji ředí vodou tak, aby se krásně zakalila a téměř duhově žlutá. Je to sofistikované a osvěžující: jako pití ledově studené černé lékořice.

osmahnout cibuli

Jak pít Pastis

Tato klasika Francouzský nápoj pracuje s Pernodem nebo Pastisem, dvěma likéry s příchutí anýzu, které jsou podobné absinthu. Pastis byl ve skutečnosti vynalezen jako alternativa k absinthu poté, co byl zakázán ve Francii v roce 1915. Velmi populární se stal ve 30. letech 20. století a je populární dodnes. Zde je návod, jak Francouzi pijí Pastis:

zeleninové strany

• Nalijte do sklenice: Přidejte 1 až 1 ½ unce Pastis nebo Pernod do vysoké sklenice.
• Ředění vodou: Podávejte se džbánem ledově vychlazené minerální vody, aby si piják mohl likér naředit podle své chuti. Typické ředění je 4 až 6 dílů vody na 1 díl Pastis.
• Pozorujte ouzo efekt: Sledujte, jak se tekutina zakalí na mléčně jemnou žlutou: toto je známé jako ouzo efekt nebo louching (ve Francii).

Efekt ouzo, neboli louche efekt

Jak to celé funguje? The ouzo efekt je emulze oleje ve vodě, která vzniká smícháním vody s likéry s příchutí anýzu, jako je Pastis, Pernod, absint, ouzo a další. K tomuto typu emulze dochází, když se obě kapaliny smíchají a není třeba ani šlehat, jako je to typické vinaigrette emulze.

Tento jev má technické vědecké vysvětlení, ale podstata je zde: Přidáním vody do likéru se změní procento alkoholu v nápoji, takže některé částice se stanou nerozpustnými. Jedná se o oblíbený způsob, jak pít absint (absintový kapání) a ouzo, stejně jako Pastis.

Více o Pastis a Pernod

Pastis a Pernod jsou francouzské likéry s příchutí anýzu: a nejlepší značky vyrábí stejná společnost. V tomto nápoji jsou zaměnitelné a můžete mu dokonce říkat Pastis, když je vyroben s Pernodem. (Neprozradíme!) Zde je několik poznámek o těchto likérech:

• Pastisis je likér s příchutí anýzu, který byl vynalezen ve Francii ve 30. letech minulého století jako alternativa k absinthu. Má velmi silnou příchuť černé lékořice a je lehce slazený, zatímco absint ne. Populární značka se jmenuje Ricard Pastis.
• Pernodis další likér s příchutí anýzu z Francie, který je navíc lehce slazený. Je velmi populární ve Francii a je o něco snazší najít zde ve Státech než Pastis. Oblíbená značka se jmenuje Pernod Anise (vyrábí ji společnost Pernod Ricard, která mimochodem vyrábí i Ricard Pastis). Je velmi podobný Pastisu a v tomto nápoji je považován za zaměnitelný. Přečtěte si více na Rychlý průvodce Pernodem .

Bude mi chutnat nápoj Pastis?

Milujete příchuť černé lékořice? Pokud ano, Pastis budete zbožňovat! Ale pokud patříte k lidem, kteří nemají rádi černé želé, mějte na paměti, že jde o získanou chuť. Rozhodně působí velmi sofistikovaně a francouzsky, ideální pro ochlazení na terase nebo pro popíjení dobré knihy.

jak děláš větrníky

Více nápojů s příchutí anýzu

Existuje spousta klasických koktejlů s absintem, které mají podobnou chuť jako Pastis! Zde je několik z nejlepších absintové nápoje budete milovat:

• Smíchejte anýz s bublinkami Smrt v odpoledních hodinách
• Zkuste pikantní a vyvážené Oživovač mrtvol č. 2
• Rozhodněte se pro chlast Sazerac nebo La Louisiane

Smrt v odpoledním koktejlu

Mrtvola oživit

Koktejl Sazerac

Koktejl La Louisiane

Nápoj pastis

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 2 minuty
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Zde je návod, jak vyrobit klasický francouzský nápoj Pastis! Je to osvěžující směs likéru s příchutí anýzu a vody.

Ingredience

• 1 ½ uncePastis nebo Pernod
• 6 uncíledově studená minerální voda
• Led, volitelné

Instrukce

1. Přidejte Pastis do malé highball sklenice. Pokud chcete, přidejte led (není to tradiční, ale můžete tak učinit, pokud chcete).
2. Zalijte vodou a užívejte si. Podle libosti můžete naředit větším nebo menším množstvím vody.

• Kategorie: Pití
• Metoda: Nalil
• Kuchyně: francouzština
• Strava: Veganské