Rychlý průvodce Pernodem

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Pernod je francouzský likér s příchutí anýzu, který stojí za to hledat! Pijte ji s vodou jako Francouzi nebo ji použijte do koktejlů.

Hledáte láhev Pernod nebo jen přemýšlíte, co to je? Tento likér s příchutí anýzu je velmi populární ve Francii, ale v USA je stále relativně neobjevený. Ve skutečnosti je mnohem méně populární než bratranec s příchutí anýzu, absint . Co je Pernod a jaký je rozdíl oproti absinthu? A co teprve Pastis ? Všichni jsou ve stejné rodině. Pokračujte ve čtení!

Co je Pernod?

Pernod alias Pernod anýz je francouzský likér s příchutí anýzu vynalezený v roce 1920 poté, co byl absint v roce 1915 zakázán. Díky výrobě bez pelyňku se stal legálním likérem ( absint byl v té době považován za halucinogenní).

finger food pro párty

Pernod se vyrábí z badyánu, fenyklu a dalších bylin a rostlin. Chuť anýzu nebo černé lékořice je velmi silná, i když někteří říkají, že není tak silná jako podobné likéry, jako je absint a pastis. Vyrábí a distribuuje ho společnost Pernod Ricard.

co je v názvu? Existuje pár produktů s příchutí anýzu, které lze snadno zaměnit. Zde je rozpis podobných likérů:

• Pastis aka Ricard Pastis je další likér s příchutí anýzu, který byl vynalezen ve Francii ve 30. letech minulého století jako alternativa k absinthu. Má velmi silnou příchuť černé lékořice a je lehce slazený, zatímco absint ne. Populární značka se jmenuje Ricard Pastis a vyrábí ji také společnost Pernod Ricard.
• Pernod Absinthe je absint vyráběný společností Pernod Ricard. Není to stejný produkt jako Pernod Anise, protože je to absint.

Proč byl absint zakázán? Přečtěte si více na našem Rychlý průvodce Absinthem .

koňakový nápoj

Jak chutná Pernod?

Pernod Anýz má silnou příchuť černé lékořice s jemnými tóny fenyklu, koriandru a máty. Nejlépe se hodí jako Francouzský nápoj Pastis, zředěný vodou, takže se zakalí (tzv ouzo efekt ).

Kolik alkoholu je v Pernodu? Je to 40% ABV (objemový alkohol), takže má velmi vysoký obsah alkoholu. Je to ekvivalent tvrdého alkoholu jako např whisky , rum , vodka a gin .

Existují nějaké náhražky Pernodu? Nahraďte jiný francouzský anýzový likér jako absint, Pastis nebo anisette. Dalšími srovnatelnými náhražkami jsou Sambuca, italský anýzový likér, nebo Ouzo, řecký anýzový likér.

Proč se nám to líbí

Pernod je štiplavý, silný anýzový likér, který je extrémně osvěžující k pití s ​​vodou, jak to dělají Francouzi (také nazývaný Pastis ). Chutná jako černá lékořice, takže ji nedoporučujeme, pokud nejste fanouškem černých želé!

Pernod využijete i při vaření, kde se dobře hodí k mořským plodům. Dobře se spáruje s losos , krevety a francouzské recepty jako bouillabaisse (guláš z mořských plodů).

kolik to stojí?

Ve srovnání s jinými likéry je Pernod střední cena . Láhev o objemu 750 ml stojí asi 30 dolarů.

Nejoblíbenější nápoje Pernod

Nejlépe se zapíjí vodou nebo perlivou vodou, nebo si ji můžete přimíchat do nápojů. Zde je několik nápojů k vyzkoušení:

Pernod a voda

Nejoblíbenější způsob pití Pernodu? S vodou, jak to dělají Francouzi! Říká se mu také Pastis. Francouzi ji ředí vodou tak, aby se krásně zakalila a téměř duhově žlutá. Je to sofistikované a osvěžující: jako pití ledově studené černé lékořice.

recepty na halloweenské nápoje

Ingredience: Pernod, voda

Pernod Sazerac

Sazerac je oficiální nápoj v New Orleans a jeden z nejstarších koktejlů. Přesná historie nápoje je temná, ale byl vynalezen v New Orleans v polovině 1800. Prvek překvapení: Pernod dodává každému doušku černou lékořici! Použijte ho zde místo absinthu.

Ingredience: Koňak, žitná whisky, Pernod, kostka cukru, Peychaud’s bitters

Pernod Corpse Reviver

The Corpse Reviver je rodina koktejlů s vtipným názvem: označení síly nápoje stačilo k tomu, aby se tělo vrátilo z hrobu. Je to klasický gin kyselý koktejl, který je nakyslý a štiplavý z citronové šťávy a pomerančového likéru, s nádechem lékořice na závěr. Pro likér s příchutí anýzu použijte místo absinthu Pernod.

Ingredience: Gin, citronová šťáva, Cointreau, suchý vermut nebo Lillet Blanc, Pernod

recepty na nápoje z tequily

Nápoj Pernod

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 2 minuty
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Zde je návod, jak pít Pernod jako Francouzi! Tento koktejl je osvěžující směsí likéru s příchutí anýzu a vody.

Ingredience

• 1 ½ uncePastis nebo Pernod
• 6 uncíledová minerální voda
• Led, volitelné

Instrukce

1. Přidejte Pernod do malé highball sklenice.
2. Zalijte vodou a užívejte si. Podle libosti můžete naředit větším nebo menším množstvím vody.

• Kategorie: Pití
• Metoda: Nalil
• Kuchyně: francouzština
• Strava: Veganské

Další průvodce koktejly

Potřebujete více průvodců alkoholem? Máme je! Zde je vše, co potřebujete vědět o domácím barmanství:

• Průvodce Aperol a Průvodce Campari Vše, co potřebujete vědět o těchto italských likérech.
• Průvodce Baileys Všechny detaily Irish Cream.
• Průvodci Cappelletti Proč je tato červená italská hořká lepší než Campari.
• Průvodce Galliano Stojí tento zářivě žlutý likér za koupi?
• Průvodce Grenadinou Je mylně považován za třešeň, ale tento světlý sirup má tajemství.
• Průvodce Fernet Branca Zde je důvod, proč lidé milují tuto italskou hořkou.
• Průvodce irskou whisky Vše o tomto jednoduchém stylu whisky
• Duální průvodce Přečtěte si o tomto oblíbeném mexickém kávovém likéru
• Průvodce Limoncello Proč by tento likér vyvolávající svraštění měl být součástí vaší sbírky
• Průvodce whisky s arašídovým máslem Vše o jedinečně oříškovém Skrewballu