10 chutných receptů ze zelených rajčat

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Máte zelená rajčata? Zde jsou všechny nejlepší recepty ze zelených rajčat, jak používat tento koláč a chutnou jasně zelenou zeleninu (ehm… ovoce).

Máte zelená rajčata? Máme recepty! Vaření s nezralými červenými rajčaty je letitá tradice, která prodlužuje životnost letních rajčat, jakmile začne udeřit chladné počasí. Smažená zelená rajčata jsou nejznámější použití v jižní kuchyni, ale hádejte co? Existuje mnohem více vzrušujících způsobů, jak je jíst, než jen smažené. Jako pikantní elektrická zelená salsa, která je jako salsa verde, ideální pro namáčení křupavých chipsů nebo nakládání do tacos. Zde jsou všechny nejlepší recepty ze zelených rajčat a něco málo o slavné zelenině (nebo opravdu... ovoci!).

západ slunce malibu

Co jsou zelená rajčata?

Ale nejprve: co to vlastně zelená rajčata jsou? Nejsou to ledajaká rajčata, která mají zelenou barvu. Zelená rajčata jsou červená rajčata pozdní sezóny, která nedozrála, takže jsou zelená a tvrdá . Mají kyselou, pikantní chuť a robustní texturu. Jsou to rajčata, která na vinné révě zůstanou po ochlazení letních teplot.

Nezaměňujte zelené rajče s odrůdami rajčat, které jsou vyšlechtěny tak, aby byly zelené, když jsou zralé! The zelená zebra rajče je dobrým příkladem zeleného zralého rajčete. Tento druh rajčat chutná šťavnatě a sladce, stejně jako červené rajče. Můžete je pěstovat nebo je najít na místním farmářském trhu. Vyhněte se těmto odrůdám, pokud připravujete některý z těchto receptů na zelená rajčata: nemají tu charakteristickou dortovou chuť.

A teď: nejlepší recepty ze zelených rajčat!

Nakládaná zelená rajčata

Máte zelená rajčata? Co takhle...udělat okurky? Je těžké popsat, jak další úroveň jsou tato nakládaná zelená rajčata. Jsou pikantní, slané, trochu sladké a naprosto dokonalé koření. Pokud jste milovníkem okurky, budete je zbožňovat. Tento recept je na rychlé kyselé okurky: kyselé okurky, které jsou hotové za 1 hodinu a skladují se v lednici. Není potřeba žádné speciální konzervárenské zařízení, díky čemuž je celý proces rychlý a jednoduchý.

koktejl s grenadinou

Zelená rajčatová omáčka

Recept číslo jedna na zelené rajče? Salsa! Můžete udělat salsu ze zelených rajčat, která chutná stejně jako salsa verde, ale lépe. Salsa verde se vyrábí z tomatillos, ale použití zelených rajčat je ještě chutnější (myslíme)! Vše, co musíte udělat, je opéct rajčata, cibuli a česnek a poté je vložit do mixéru s koriandrem a limetkou. Výsledkem je žhavá zelená salsa, která je ideální pro namáčení chipsů nebo hromadění na tacos.

Toast ze zelených rajčat

Náš nejjednodušší recept na zelená rajčata? Toast! Pokud spěcháte: toast se zelenými rajčaty je tam, kde je! Nakrájejte je a hoďte na toasty pomazané kozím sýrem a máte vynikající předkrm nebo oběd. Je to perfektní rychlé použití pro ta kyselá rajčata. Pomazání toastu kozím sýrem je skvělým kontrastem k rajčatům. A přelití česnekovou solí to zařadilo do návykového území.

Smažená zelená rajčata

Máte zelená rajčata? Vyzkoušejte jižanskou klasiku, smažená zelená rajčata! Dělají skvělé předkrmy nebo svačiny ideální pro každé setkání. Zelená rajčata obalená křupavou polevou z kukuřičného chleba, která se roztéká v ústech, jsou rychlá, snadná a směšně chutná! přes Neposkvrněné kousnutí

Grilovaná zelená rajčata

Nevíte, jak rajčata připravit? Hoďte je na gril! Grilování zelených rajčat vdechne kouřovou chuť a udělá je neodolatelně chutnými. Navrch dejte parmazán a bazalku. přes Bílá na rýži pár

Polévka z pečených zelených rajčat

Tato polévka vyvažuje kyselost zelených rajčat pomalým pražením s cibulí a česnekem. Umožňuje prohloubit chuť zelených rajčat a zkaramelizovat a zároveň vyzdvihnout jejich přirozené cukry. přes S jídlem a láskou

Chutney ze zelených rajčat

Toto chutney je perfektní způsob, jak využít rajčata na konci sezóny! Je sladký a octový, ideální koření pro hamburgery, párky v rohlíku a další. Dá se to užívat po celý rok. přes Jednoduše Recepty

ovocné koktejly s vodkou

Chuťově zelené rajče Chili

Proč nedat zelená rajčata do chilli? Tento pikantní twist na klasické hovězí chilli používá zelená rajčata místo tradičních zralých červených rajčat. Poté jsou kombinovány s mletým hovězím masem, fazolemi pinto a papričkami poblano pro neodolatelnou chilli papričku. přes Ahoj Jalapeno

Zelená rajčatová polévka s klobásou a rýží

Využijte poslední zelená rajčata této sezóny s touto snadno vyrobitelnou klobásou a rýžovou polévkou! Je to jednoduché a útulné, ochucené pikantním nádechem zelených rajčat. přes Ahoj Jalapeno

Zelený rajčatový dort s kořením

Dort se zelenými rajčaty? Tento kořeněný dort používá nezralá zahradní rajčata k přidání vlhkosti a chuti. Zmrazte to lahodnou polevou ze smetanového sýra! přes Nejlepší recepty na dorty

10 chutných receptů ze zelených rajčat

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 1 litr 1x

Popis

Jak nejlépe uchovat zelená rajčata? Jako okurky! Tato nakládaná zelená rajčata jsou dokonalým kořením: pikantní, slaná a 100% lahodná.

Ingredience

• 4 šálkyzelená rajčata, nakrájená na měsíčky
• 3stroužky česneku
• 1 šálekbílý ocet
• 1 šálekvoda
• 1 lžičkasušený kopr
• ½ polévkové lžícezrnka černého pepře
• ½ lžičkykurkuma
• 1 polévková lžícecukr
• 2 polévkové lžíce košer sůl

Instrukce

1. Širokouhlou 1-litrovou nádobu a její víko umyjte v horké mýdlové vodě, poté opláchněte a nechte uschnout na vzduchu.
2. Nakrájejte rajčata na klínky a pevně je zabalte do sklenice. (Pokud máte velmi velká rajčata, možná je budete chtít nakrájet na menší klínky.)
3. Česnek oloupeme. V malém hrnci smíchejte česnek, ocet, vodu, kopr, kuličky pepře, kurkumu, cukr a košer sůl . Přiveďte k mírnému varu, občas promíchejte, aby se cukr a sůl rozpustily.
4. Jakmile se rozpustí, nalijte směs solného roztoku do sklenice a nechte česnek usadit se na zelenině. Poklepejte sklenicí na pult, abyste uvolnili případné vzduchové bubliny. Odstraňte veškerý zbývající solný roztok nebo doplňte nádobu extra vodou, pokud jsou nahoře odhalená rajčata. Pevně ​​zašroubujte víko a nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté před konzumací uchovávejte v lednici alespoň 24 hodin. Pokud chcete, česnek po 24 hodinách vyhoďte. V chladničce vydrží až 1 měsíc.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Moření
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské

Více s rajčaty

• Chcete místo toho zralá rajčata? Zde jsou nejlepší Recepty z čerstvých rajčat .
• Tento Balsamico rajčatový salát obsahuje jak červená, tak zelená rajčata (odrůda zelená-když zralá).
• Mozzarella rajčatový bazalkový salát je italský salát z čerstvých rajčat, který také hraje v červených a zelených odrůdách.