RYCHLÁ NAKLÁDANÁ ZELENÁ RAJČATA

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Jak nejlépe uchovat zelená rajčata? Tato nakládaná zelená rajčata jsou dokonalým kořením: pikantní, slané a naprosto chutné!

červené víno a koks

Máte zelená rajčata? Co takhle udělat…okurky? Když nám na konci sezóny zbude keř zelených rajčat, jedním z našich oblíbených způsobů, jak je uchovat, je našlehat sklenici kyselé okurky. Je těžké popsat, jak to bude další úroveň nakládaná zelená rajčata jsou. Jsou pikantní, slané, trochu sladké a naprosto dokonalé koření. Pokud jste milovníci okurky jako my, budete je zbožňovat. Zde je návod, jak je vyrobit!

Co jsou to rychlé okurky?

Tato nakládaná zelená rajčata jsou rychlé nakládané okurky, jakákoli směs zeleniny, která byla nakládána ve směsi octa, soli, cukru a vody a skladována v lednici. Velká část o nich? Není potřeba žádné konzervování! Není potřeba žádné speciální konzervárenské zařízení, díky čemuž je celý proces rychlý a jednoduchý.

Tato nakládaná zelená rajčata vydrží v lednici 1 měsíc. Mějte na paměti, že nejsou stabilní jako tradiční konzervované okurky. To pro nás není problém, protože je sníme tak rychle!

Jaká zelená rajčata použít?

Můžete použít jakékoli rajče, které má zelenou barvu pro nakládaná zelená rajčata? Ne, tento recept je určen nezralá červená rajčata, která mají zelenou barvu . Právě ty zbyly na vaší zahradě po ochlazení letních teplot.

Porovnejte to s odrůdami rajčat, které jsou vyšlechtěny tak, aby byly zelené, když zralé! The zelená zebra rajče je dobrým příkladem zeleného zralého rajčete. Tento druh rajčat chutná šťavnatě a sladce, stejně jako červené rajče. Můžete je pěstovat nebo je najít na místním farmářském trhu. Uvidíte je v tomto Mozzarella rajčatový bazalkový salát vnést kontrastní barvu.

Tento recept na nakládaná zelená rajčata je určen pro červená rajčata, která ještě nedozrála, takže jsou zelená a tvrdá . Mají kyselou, štiplavou chuť a robustní texturu, která umožňuje dokonalé nakládané okurky.

gin limetkový koktejl

Jak vyrobit nakládaná zelená rajčata

Tato nakládaná zelená rajčata se vyrábějí velmi snadno. Vyžadují pouze 15 až 20 minut rukou na čas, což za chuť, které dosáhnete, rozhodně stojí za to. Zde je návod, jak je vyrobit!

Krok 1: Umyjte sklenici.

Umyjte 1-litrovou nádobu se širokým hrdlem a její víko v horké mýdlové vodě. Opláchněte a nechte uschnout na vzduchu. Tento krok je důležitý, abyste se ujistili, že ve sklenici nejsou žádné bakterie.

Krok 2: Zelená rajčata nakrájejte.

Nakrájejte tato zelená rajčata na měsíčky (zde je video Jak krájet rajčata ). Zabalte je pevně do sklenice. Pokud používáte velmi velká rajčata, možná je budete chtít nakrájet na menší klínky. Zatímco jste u toho, oloupejte stroužky česneku.

recept na krevetovou rolku

Krok 3: Připravte solanku.

V malém hrnci smíchejte česnek, ocet, vodu, kopr, kuličky pepře, kurkumu, cukr a košer sůl . Přiveďte k mírnému varu, občas promíchejte, aby se cukr a sůl rozpustily.

Krok 4: Nalijte nálev a dejte na 24 hodin do lednice.

Jakmile se cukr a sůl rozpustí, nalijte solný roztok do sklenice. Poklepejte sklenicí na pult, aby se uvolnily případné vzduchové bubliny, poté pevně přišroubujte víčko a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Před konzumací uchovávejte v lednici alespoň 24 hodin.

Jak podávat nakládaná zelená rajčata

Poté, co jsme udělali tato nakládaná zelená rajčata a počkali 24 hodin (tak těžké čekat!), Alex vyndal sklenici z lednice a podal mi ji. Opatrně jsem jednu vyndal a zakousl se. Mňam! vykřikl jsem. Ano, byli tak dobří. Alex a já jsme velcí fanatici do okurek, takže tento recept na okurky byl přesně to, co jsme potřebovali, abychom zahradu plnou zelených rajčat proměnili v něco extra speciálního.

pod kokosový olej

Jak používat nakládaná zelená rajčata? Pojďme spočítat způsoby:

Přímo ze sklenice. Duh!
Na toastu. Udělej to Toast ze zelených rajčat , ale místo toho použijte nakládaná rajčata.
Na hamburgery a psy. Vyzkoušejte naše Nejlepší recept na vegetariánský burger .
V misce jídlo. Zkuste je s Go Green Bowls, Misky na pečenou zeleninu, Syrové misky Falafel Buddha nebo Brokolice a kurkuma rýžové misky . Nebo dokonce Domácí Dolsot Bibimbap .
V bramborovém salátu. Nakrájejte je a vložte Klasický smetanový veganský bramborový salát .
V salátové zálivce. Nasekejte je na klasiku Dresink Tisíc ostrovů .
Na sendviče. Nakrájejte je Ruský dresink v tomto Vegetariánský sendvič Reuben nebo Coleslaw a švýcarský sendvič .
Složte je do hummusu. Nasekejte je a vmíchejte do toho Recept na domácí hummus .

Další recepty ze zelených rajčat

Máte více zelených rajčat a nevíte, co s nimi? Zde je několik dalších zdrojů:

Toast ze zelených rajčat je rychlý a snadný způsob, jak je jíst
Zelená rajčatová omáčka chutná stejně jako salsa verde
Prohlédněte si všechny naše recepty ze zelených rajčat !

Recept na toast ze zelených rajčat

Zelená rajčatová omáčka

10 chutných receptů ze zelených rajčat

Tento recept na nakládaná zelená rajčata je…

Vegetariánské, bezlepkové, rostlinné, bezmléčné a veganské.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 15 minut
Doba vaření: 5 minut
Celkový čas: 20 minut
Výtěžek: 1 litr 1x

Popis

Jak nejlépe uchovat zelená rajčata? Jako okurky! Tato nakládaná zelená rajčata jsou dokonalým kořením: pikantní, slaná a 100% lahodná.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

4 šálkyzelená rajčata, nakrájená na měsíčky
3stroužky česneku
1 šálekbílý ocet
1 šálekvoda
1 lžičkasušený kopr
½ polévkové lžícezrnka černého pepře
½ lžičkykurkuma
1 polévková lžícecukr
2 polévkové lžíce košer sůl

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Širokouhlou 1-litrovou nádobu a její víko umyjte v horké mýdlové vodě, poté opláchněte a nechte uschnout na vzduchu.
Nakrájejte rajčata na klínky a pevně je zabalte do sklenice. (Pokud máte velmi velká rajčata, možná je budete chtít nakrájet na menší klínky.)
Česnek oloupeme. V malém hrnci smíchejte česnek, ocet, vodu, kopr, kuličky pepře, kurkumu, cukr a košer sůl . Přiveďte k mírnému varu, občas promíchejte, aby se cukr a sůl rozpustily.
Jakmile se rozpustí, nalijte směs solného roztoku do sklenice a nechte česnek usadit se na zelenině. Poklepejte sklenicí na pult, abyste uvolnili případné vzduchové bubliny. Odstraňte veškerý zbývající solný roztok nebo doplňte nádobu extra vodou, pokud jsou nahoře odhalená rajčata. Pevně zašroubujte víko a nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté před konzumací uchovávejte v lednici alespoň 24 hodin. Pokud chcete, česnek po 24 hodinách vyhoďte. V chladničce vydrží až 1 měsíc.

Kategorie: Essentials
Metoda: Moření
Kuchyně: americký