Jednoduchá mangová salsa

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento snadný recept na mangovou salsu používá jen několik ingrediencí a je plný pikantní chuti! Podávejte s rybami, zeleninovými tacos nebo tortilla chipsy.

Mango salsa byla jedna z prvních věcí, které jsme s Alex jako novomanželé společně udělali. A pro dva začínající kuchaře chutnala kombinace kyselé limetky, šťavnatého sladkého manga a pikantní tilapie naprosto gurmánsky! Od té doby máme vášeň (hraniční posedlost) pro tyto věci. Je pikantní, sladká, slaná a kořeněná najednou a vždy se hodí k davu. Takže zde je vše, co potřebujete vědět o tom, jak vyrobit mangovou salsu! Mějte na paměti, je to ještě dokonalejší s domácí tortilla chipsy teplé z trouby.

Ingredience mangové omáčky

Mango salsa je podobná našemu nejlepšímu receptu na salsu: kromě čerstvých rajčat použijete čerstvé mango! Také nebudete potřebovat kuchyňský robot nebo mixér: v tomto receptu budete všechny ingredience nakrájet ručně. Ingredience, které potřebujete na mangovou salsu, jsou:

koktejly s mátou

• Zralé mango
• Červená cibule
• Koriandr
• Jalapeno
• Vápno
• Kosher sůl

Jak poznat, kdy je mango zralé

Ujistěte se, že vaše manga jsou pěkná a zralá pro tento recept na salsu! Není nic horšího než tvrdé, kyselé kostky manga. Až budou zralé, poznáte jsou voňavé a dávají trochu, když do nich jemně zatlačíte palcem . Tvrdé mango nebude mít správnou chuť ani texturu, takže se vyhněte přípravě mangové salsy s nezralým ovocem.

Jak vyrobit mangovou salsu

Vždy lidi překvapí, když zjistí, jak jednoduché je vyrobit si domácí salsu. Tento snadný recept na mangovou salsu je opravdu jednoduchý a chutná úžasně s rybami, zeleninovými tacos nebo s tortillovými chipsy. Zde je to, co musíte udělat:

bbq kukuřice ve slupce

• Nakrájejte mango , cibule, koriandr a jalapeňo. Zralé mango nakrájejte na kostičky (další pokyny níže) a najemno nasekejte červenou cibuli . Čerstvý koriandr a semena nasekejte nahrubo a papričku jalapeňo nasekejte (poté si umyjte ruce!). Krok sekání je nejdelší částí procesu.
• Smícháme s limetkou a solí. Poté jednoduše vše smíchejte v misce spolu s vymačkanou šťávou z čerstvé limetky a trochou košer sůl . Poměry ingrediencí si klidně upravte podle svých představ. Aby byl tento snadný recept na mangovou salsu pikantnější, přidejte více pepře a pro jasnější chuť přidejte více limetkové šťávy.
• Odpočívejte 15 minut. Poté, co jste udělali mangovou salsu, nechte ji odpočívat na vašem stole dobrých 15 minut, aby se chutě spojily. Můžete přeskočit, pokud se nemůžete dočkat, ale opravdu to zlepšuje chuť!

Video: Jak krájet mango

Nejtěžší část tohoto receptu na mangovou salsu? Krájíme mango! To je pro většinu lidí největší překážka receptů s mangem. Chcete-li se naučit, jak krájet mango, zde je zábavné video, které jsme s Alex dali dohromady, abychom vám ukázali, jak na to. I když existuje mnoho způsobů, jak krájet mango, tuto používáme nejčastěji:

1. Postavte mango na bok, se stonkem směrem od vás.
2. Velkým kuchařským nožem nařízněte na jedné straně důlek. Začněte asi 1/4″ od středu, sledujte křivku jámy.
3. Opakujte stejný řez na druhé straně jámy.
4. Pomocí odřezávacího nože nakrájejte mango na čtverečky, aniž byste prořízli slupku.
5. Velkou lžící nabírejte mezi ovocem a slupkou, abyste odstranili nakrájené mango.

Odrůdy manga

Věděli jste, že existuje šest hlavních druhů manga, které můžete najít v obchodě s potravinami zde v USA? Každá odrůda má trochu jinou chuť a profil textury. Zleva na fotografii níže jsou odrůdy manga: Tommy, Haden, Francis a Honey. V tomto receptu na mangovou salsu můžete použít jakoukoli odrůdu manga: každá přinese jiný chuťový profil! Zde jsou chuťové rozdíly:

• Tommy: Mírně sladký
• Haden: Bohaté, s aromatickými podtóny
• Francis: Bohaté, kořeněné a sladké
• Med: Sladký a krémový

Milujete mango? Vyzkoušejte všechny naše Snadné recepty na mango , jako Mango salát , Mango Margaritas , Jednoduchý mangový sorbet a další.

Fakta o výživě manga

Mango jsou super výživné potraviny! Takže v zásadě vám konzumace tohoto receptu na mangovou salsu dodá všechny druhy potřebných vitamínů a živin a zároveň je to chutné. Zde je to, co dostanete, když budete jíst mango:

• Mango jsou nízkokalorické potraviny. Jedno mango má 100 kalorií.
• Všechna manga mají velmi vysoký obsah vitamínu C: jedno mango poskytuje 100 % vaší denní potřeby vitamínu C!
• Mango je také dobrým zdrojem vitamínu A a vlákniny.

Jak uchovávat mangovou salsu

Jakmile si připravíte tento recept na mangovou salsu, nejlépe si ji hned vychutnáte. V dobře uzavřené nádobě ale vydrží v lednici několik dní. Jen mějte na paměti, že zralé mango změkne, čím déle bude stát ve vaší lednici, takže textura této salsy se časem změní. Ale i tak chutná skvěle!

co podávat k lososovým koláčům

Tento recept na mangovou salsu je…

Veganské, vegetariánské, bezlepkové, rostlinné a bez rafinovaného cukru.

Snadný recept na mangovou salsu

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento snadný recept na mangovou salsu používá jen několik ingrediencí a je plný pikantní chuti! Podávejte s rybami, zeleninovými tacos nebo tortilla chipsy.

highball drink

Ingredience

• 2zralé mango
• ¼velká červená cibule (příp½malá cibule)
• 2velké hrsti koriandru (2 polévkové lžícenasekané)
• 1/2paprička jalapeňo
• 1vápno
• Kosher sůl

Instrukce

1. Nakrájejte mango na malé kostičky. Jemně nasekejte cibuli . Nakrájejte koriandr . Odstraňte semena a žebra z papričky jalapeño, dávejte pozor, abyste si řádně chránili ruce a oči před šťávou, poté jemně nakrájejte papriku na kostičky . Limetku odšťavněte.
2. Smíchejte mango, červenou cibuli, koriandr, jalapeňo, limetkovou šťávu a košer sůl . Ochutnejte a upravte chutě podle potřeby, abyste vyvážili sladkost manga s kyselou limetkou a pikantním pepřem. Pro dosažení nejlepších výsledků nechte asi 15 minut uležet při pokojové teplotě, aby se chutě propojily. Podávejte s domácími tortilla chipsy.

• Kategorie: Předkrm
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: mexický

Hledáte další recepty na salsu?

Kromě tohoto snadného receptu na mangovou salsu je zde několik dalších recepty na salsu milujeme:

• Nejlepší recept na omáčku
• Recept na Pico de Gallo
• Černé fazole a kukuřičná salsa
• Čerstvá omáčka
• Salsa z pečených tomatillo (zelená omáčka)
• Heirloom Syrová omáčka
• Salsa z pečených rajčat
• Heirloom Rajčatová syrová omáčka
• Salsa z černých fazolí

Hledáte další mexické recepty?

Zde je několik našich oblíbených receptů inspirovaných Mexikem:

• Neuvěřitelné veganské nachos
• Naložená mexická pizza
• Grilované mango tacos s omáčkou snů
• Vegetariánské quesadilly z avokádových černých fazolí
• Domácí sopes s černými fazolemi

Poslední aktualizace: září 2024