5 nejlepších odstředivek na salát podle našich testů

Fotografie:

The perfektní zelený salát začíná čerstvým, křupavým salátem, který je dobře opláchnutý a zbavený písku, špíny, kamínku a hmyzu z pole. Po osvěžující koupeli pod kuchyňským kohoutkem je ale potřeba listy důkladně vysušit; pokud ne, váš vinaigrette nebo jiný zálivka na salát hned sklouzne a na dně vaší mísy získáte nevýrazný salát a polévkový nepořádek. Se suchou zeleninou zálivka rovnoměrně obalí každý list.

Odstředivka na salát se může zdát jako trochu frivolní nástroj, ale je to vážná úspora času, která provádí oplachování a sušení v jednom kroku, aby se vaše listové strany rychleji dostaly na jídelní stůl. Nejlepší odstředivky na saláty při otáčení nekloužou ani se nevibrují po pultu a zeleninu suší rychle a důkladně bez velkého úsilí. Testovali jsme špičkové odstředivky na salát podle kritérií, jako je velikost, materiál a snadné čištění, abychom našli ty nejlepší tipy pro přípravu jídla.

Nejlepší celkově odstředivka na salát

FOTO: Williams Sonoma

• Skleněná mísa může sloužit i jako servírovací mísa.

  
  
  
  

  'nápoje ke dni svatého Valentýna'

• Skleněná mísa se může při nesprávné manipulaci rozbít.

Je těžké si nezamilovat misku tohoto OXO. Využívá stejný uzamykací posuvný kotouč jako nerezové a plastové verze značky, s luxusnějším vzhledem a dojmem. Jednoduchý plastový kotouč zvedá spinner koš nad vodu, která se vytáčí, a všechny díly do sebe pěkně zapadají.

Velkým plusem této odstředivky je, že miska po dokončení přípravy slouží také jako servírovací kus. Totéž platí pro ocelový odstředivku OXO níže, ale líbí se nám, že čiré sklo vám umožní vidět, jak čistá je voda se zvláště špinavými nebo pískovými přísadami, jako je koriandr. Miska je robustní, ale na rozdíl od kovu nebo plastu se sklo může rozbít, pokud ji upustíte.

Rozměry: 7,32 x 12,05 x 12,28 palce | Metoda odstřeďování: Tlačítko | Kapacita: 4,4 litru

Nejodolnější odstředivka na salát

FOTO: Amazonka

• Tento kovový odstředivka má robustní konstrukci a tlačítkový mechanismus suší greeny rychle a důkladně.

• Při více než dvojnásobných nákladech oproti plastovému modelu stejné značky je to docela drahé.

  jednoduché vánoční předkrmy

Společnost OXO má zaslouženou pověst výroby vysoce kvalitního a uživatelsky přívětivého kuchyňského náčiní všech kategorií a řada odstředivek na salát této značky není výjimkou. Kromě snadného, ​​ale výkonného tlačného mechanismu má tento model přidanou odolnost a jedinečný vzhled mísy z nerezové oceli. Robustní mísa je atraktivní a praktická, protože nehrozí rozbití nebo absorbování skvrn, aroma nebo příchutí jako plastová plechovka. Také se snadněji čistí a misku můžete dezinfikovat v myčce na nádobí.

Kristy Mucci, autorka Salátový večírek , líbí se mi také jeho všestrannost: „Líbí se mi pevný úchop protiskluzové základny a hodí se nejen na točení salátu. Oblékám si do něj saláty a sáhnu po něm, kdykoli potřebuji extra misku na přípravu nebo přiklopené nádoba na skladování potravin . Také si myslím, že vypadá hezčí než jakákoliv plastová odstředivka na salát a navíc zůstane hezčí déle, protože nerezová ocel s věkem nesmutní jako plast.“

Rozměry: 10,5 x 10,5 x 8 palců | Metoda odstřeďování: Tlačítko | Kapacita: 6,34 litru

Nejlepší Odstředivka na salát

FOTO: Amazonka

• Tento dobře stavěný odstředivka na salát můžete ovládat jednou rukou.

• Skleněné víko by se při nesprávné manipulaci mohlo rozbít a někdy je obtížné ho sejmout.

Jedním z atributů, které na odstředivce na salát Rösle milujeme, je jeho hmotnost. Skleněná poklice a nerezová mísa působí neuvěřitelně robustně. Gumové těsnění je také velmi bezpečné, což vytváří těsné uchycení. Vzhledem k tomu, že sklo dodává stabilitu, odsazená klika nepůsobí nepohodlně a můžete získat skvělou kontrolu při točení zeleniny a zeleniny, a to i jednou rukou.

Může být drahý, ale snadno se čistí a měl by vám dlouho vydržet. Odstředivka na salát s otočným knoflíkem je skvělá pro produkty, které vyžadují jemnější přístup než uvedení do pohybu pomocí tlačítka. „Dávám přednost odstředivkám na salát s ručním odstředivým knoflíkem,“ říká Jennifer Chandler, autorka Prostě saláty . Protože se otáčí jen tak rychle, jak jím roztočíte, „ruční knoflík odstřeďování poskytuje větší kontrolu než mechanismus odstředění pumpou nebo provázkem, což vám umožní točit i ty nejjemnější saláty“.

Rozměry: 10,43 x 7,68 palce | Metoda odstřeďování: Klika | Kapacita: 5,7 litru

• 

• 

• 

• 

• 

  gibraltarská káva

• 

• 

Odstředivka na salát za nejlepší cenu

FOTO: Amazonka

• Robustní odstředivý mechanismus suší greeny rychle a důkladně.

• Plast se může časem zakalit a popraskat, zvláště pokud jej projedete myčkou.

Odstředivka na salát Good Grips integruje spolehlivou konstrukci OXO s levnějšími materiály, což z něj dělá silného rozpočtového konkurenta našemu nejlepšímu výběru. Všichni kuchaři a odborníci, se kterými jsme se radili, doporučili nějakou formu odstředivky na salát OXO a plastový model se dodává v průměru 8 i 10 palců. Šéfkuchař Abra Berens, autor knihy Ruffage , shrnuje přednosti své „velmi věrné odstředivky na salát Oxo“ a říká: „Vždycky jsem měla malou a pak jsem požádala o větší verzi jako svatební dar. O 15 a 10 let později jsou stále silné. Malou používám na bylinky a velkou na zelení. Košík také používám k oplachování ovoce jako lesních plodů a poté je nechám okapat na dně mísy. Jsem si jistý, že existují i ​​jiné značky a možnosti, ale dokud se tito dva nerozbijí, nebudu to hledat!“

Tento odstředivka bez BPA je vhodná do myčky na horní polici, ale pro nejdelší životnost vám doporučujeme ruční mytí. Opakované cykly myčky mohou poškodit plast.

Rozměry: 6 x 10,5 x 10,5 palců (velký), 6 x 8 x 8 palců (malý) | Metoda odstřeďování: Tlačítko | Kapacita: 6,22 litru (velký), 3 litry (malý)

Nejlepší rychleschnoucí odstředivka na salát

FOTO: Amazonka

• Tento odstředivka sušil naše bylinky a salát superrychlostí.

• Po vyprání zadržuje příliš mnoho vlhkosti v mechanismu víka.
  

Zyliss Swift Dry dělá čest svému jménu: Ze všech odstředivek na salát, které jsme testovali, sušil zelení a ovoce nejrychleji. Jeho velkorysá velikost znamená, že se do něj vejde opravdu hodně. Cena je také poměrně rozumná. Mechanismus pumpy ve stylu pedálu rychle otáčí košíkem a dobře sedí uvnitř víka pro skladování. Mytí odstředivky je snadné, ale při sušení buďte opatrní, protože ve víku je mnoho částí, které by mohly držet vodu. Líbí se nám, jak můžete nástroj ovládat jednou rukou a víme, že bude stabilní. Průhledná miska také umožňuje vidět stav vaší čisticí vody namísto zeleného odstínu, který používají někteří jiní výrobci.

recept na kiwi smoothie

Rozměry: 10,24 x 10,24 x 5,91 palce | Metoda odstřeďování: Čerpadlo | Kapacita: 5 litrů

Náš oblíbený odstředivka na salát

Náš oblíbený odstředivka na salát je Skleněný odstředivka na salát OXO . V našich testech se nám líbila průhledná skleněná mísa, která usnadňovala vidět vlhkost na naší listové zeleni a bylinkách, a navíc kousky do sebe pěkně zapadaly. Po dokončení přípravy slouží miska tohoto odstředivky také jako servírovací kus.

Jak jsme testovali odstředivky na salát

Umyli jsme hory koriandru, petržele a salátu, abychom vyhodnotili, jak si tyto špičkové značky vedou. Aby hlávkový salát dosáhl nejvyšších známek, musel být řádně vyčištěn, snadno vysušen s malým množstvím zbytkové vody (to jsme vyhodnotili testem papírových ručníků) a také snadno použitelný.

Zaznamenali jsme také, kolik vody jednotka zadržela po použití, protože komplikovanější části mohou znamenat, že vlhkost visí kolem. Chtěli jsme také vidět, jak snadné je skladování v typických zásuvkách a skříňkách. Vyčnívající mechanismy mají nižší skóre než ty se zapuštěnými vršky.

Faktory ke zvážení

Metoda předení

Odstředivky na salát mají několik různých metod pro skutečné předení. Odstředivka s tažným lankem funguje jako klasická sekačka na trávu: Vytáhnete kroužek ze strany mísy, abyste roztočili vnitřní přihrádku. Existují spinnery se základními klikami nebo klikami, které se skládají do víka. Jiné mají tlačítko nebo pedál, kterým pumpujete, abyste mísu roztočili. Tento čerpací mechanismus má tendenci mít největší výkon ze všech možností.

Velikost

Nelze popřít, že odstředivka na salát je objemná mašinka, ale pokud salátujete často, vyplatí se udělat si místo na její uskladnění. 3-litrový model postačí pro čerstvé bylinky nebo pár přílohových salátů najednou, ale pro cokoli víc než to, 6-litrový je způsob, jak jít.

Materiál

V závislosti na tom, zda upřednostňujete univerzálnost, trvanlivost nebo cenu, budou různé odstředivky na salát nejlépe vyhovovat vašim potřebám. Pokud chcete, aby odstředivka na saláty plnila dvojitou funkci vůči suché zeleni a fungovala jako servírovací mísa, vyplatí se utratit trochu víc ze skla nebo kovu. Kov stojí sám o sobě jako jediná možnost, která nikdy nepraskne ani se nerozbije, ale pokud nepotřebujete svůj spinner k ničemu jinému než k občasnému sušení zeleného, ​​levný plastový model bude vašim potřebám vyhovovat.

Čištění

„Snadné čištění je klíčem k tomu, aby se každý kuchyňský přístroj skutečně používal více než jednou,“ říká McFall. Naštěstí se o všechny modely, které jsme zařadili, lze snadno pečovat: stačí je umýt horkou mýdlovou vodou a mezi jednotlivými použitími je nechat zcela vyschnout. Všechny tyto modely lze také mýt v myčce, ale uvědomte si, že plast je náchylný ke zkroucení nebo změně barvy při sušení teplem v myčce. „Přestože výrobce může říci, že odstředivku na salát lze mýt v myčce, odstředivku myjte ručně,“ říká Chandler. „I ty nejodolnější plastové odstředivky se mohou v myčce zdeformovat. Myslím, že důvod, proč můj vydržel tak dlouho, je ten, že ho vždy peru v ruce.“

Další odstředivky na salát, které jsme testovali

Odstředivka na salát Cuisinart (20 $ na Amazonu)

Testovali jsme dva modely, které nedoporučujeme. Knoflík na odstředivce na salát Cuisinart byl neohrabaný a nelíbilo se nám, jak vyčnívá. Během testování se nám příliš mnohokrát zachytil v šuplíku. Nedoporučovali bychom to před jinými možnostmi.

highball nápoje

Farberware Pump Spinner (33 $ na Amazonu)

Tato odstředivka na saláty naše saláty a bylinky dostatečně nevysušily. Když jsme přitiskli papírovou utěrku na greeny po několikanásobném odstředění, bylo tam hodně zbytkové vody.

Často kladené otázky

• Jak fungují odstředivky na salát?

  Téměř všechny odstředivky na salát sdílejí stejnou základní konstrukci: filtrační koš umístěný uvnitř větší mísy, zakončený víkem, ve kterém je umístěn odstředivý mechanismus. Jak se vnitřní koš otáčí, greeny zůstávají na svém místě, zatímco voda je vhazována do vnější misky.

• Proč bych měl mýt salát a zeleninu?

  Hlávkový salát a zelenina jsou choulostivé plodiny, které rostou nízko nad zemí a jsou během růstu náchylné na řadu vlivů prostředí. Nemytý hlávkový salát může mít za následek vše od vlídného, ​​ale nepříjemného sousta krupičkového salátu až po požití nebezpečných bakterií, jako je E. Coli nebo listeria. Podle Food and Drug Administration mohou být surové produkty kontaminovány zvířaty, škodlivými látkami v půdě nebo vodě, pesticidy (organickými nebo anorganickými) a nesprávným zacházením lidmi. Podle amerického Úřadu pro potraviny a léčiva (FDA) po sklizni projde produkt mnoha rukama, což zvyšuje riziko kontaminace. Ke kontaminaci může dojít i po zakoupení produktu, během přípravy jídla nebo v důsledku nevhodného skladování.“

• Jak mohu udržet svou zeleninu čerstvou?

  Protože vlhkost urychluje rozklad, nejlepším způsobem, jak uchovat zeleninu čerstvou, je nemyt ji až do dne, kdy ji plánujete sníst. Pokud si je chcete připravit předem, uložte omytou zeleninu mezi vrstvy vlhkých papírových utěrek v pevné nádobě s víkem – jako odstředivka na salát – v lednici.

  
  

  „Nepoužívejte odstředivku jen k čištění salátu. Je to také nejlepší způsob, jak uchovávat hlávkový salát v lednici,“ říká Chandler. 'Odstředivka umožňuje cirkulaci vzduchu kolem salátů a udržuje je čerstvější déle než ve vzduchotěsné nádobě, jako je Tupperware, nebo v uzavíratelném plastovém sáčku.' Pokud nemáte místo na větší nádobu, poslouží velká taška na zip, ale riskujete zelené modřiny při posouvání a stohování běžného provozu ledničky. Pokud si všimnete, že váš salát vypadá trochu smutně, ponořte listy na 10 až 20 minut do studené vody, aby byly opět křupavé, pak osušte a vychutnejte si je.

• Jaká je dobrá velikost odstředivky na salát?

  Záleží na tom, k čemu ho používáte a na velikosti vaší domácnosti. Kompaktnější, které mají v průměru kolem 4 litrů, jsou dobré pro bylinky a bobule. Větší velikosti, jako je 5 nebo 6 litrů, jsou dostatečné pro větší domácnosti a velké množství zeleně. Větší odstředivka pojme více salátu, ale také zabere více místa.

Naše odbornost

• Jennifer Zyman je hlavní obchodní spisovatelkou pro 'Yumpulse' a bývalá kritička restaurací s diplomem z kuchařské školy a více než 15 lety zkušeností s psaním jídla. Její práce se objevily v časopisech Atlanta, Bon Appetit, Eater Atlanta, The Kitchn, Local Palate, National Geographic, Simply Recipes, Southern Living a Thrillist. U tohoto kousku testovala každý odstředivka na salát vedle sebe.
• K tomuto dílu přispěla i Liz Mundle. Je spisovatelkou, redaktorkou a šéfkuchařkou v New Yorku s více než desetiletými zkušenostmi v kuchyni a časopisech. Její psaní se objevilo mimo jiné v 'Yumpulse', Saveur a Domino.