Oříškové dýňové lasagne se šalvějí

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

jak okořenit steak z tuňáka

Tento recept na lasagne s oříškovou dýní je neuvěřitelný! Ricotta, pecorino a šalvěj tvoří úžasnou večeři, která potěší každého.

Vítejte na vaší nové oblíbené podzimní večeři: Oříškové dýňové lasagne se šalvějí ! Chutě jsou dokonalé: krémová ricotta, působivé Pecorino a čerstvá šalvěj obklopují sladkou dýni v útulném objetí. Ve skutečnosti je objetí přesně takový pocit, jako když kousnete! Je to trochu přípravná práce, ale zjednodušili jsme několik kroků, takže po vhození do trouby nebudete potřebovat zdřímnout. Každé sousto je trochu sladké, slané, krémové, bylinkové a vůbec neodolatelné.

Ingredience v lasagních s máslovou dýní

Výroba lasagní s máslovou dýní může trvat věky, zvláště pokud dýni opečete a připravíte bešamelovou omáčku. Tento recept je zjednodušený: dýni uvaříte a připravíte rychlou omáčku se sýrem ricotta, který nevyžaduje žádné ohřívání na varné desce. Zde je to, co budete na tento recept potřebovat:

• Máslová dýně (střední)
• Ricotta, Mozzarella a sýr Pecorino
• Mléko
• Lasagne nudle
• Olivový olej
• Česnekový prášek, muškátový oříšek, sůl a pepř
• Čerstvá šalvěj
• Citrón

Tento recept je úžasný: je ideální pro zábavu! Je ideální na podzimní večírky a bylo by to skvělé Recept na díkůvzdání nebo pro vánoční večeře .

Jak krájet máslovou dýni: několik tipů!

Nejtěžší část přípravy lasagní s máslovou dýní? Řezání tykve . Máslová dýně je notoricky náročná zelenina. Máme pro vás několik tipů, jak krájet dýně, aniž byste se rozdělili na sladké:

1. Podívejte se na video! Nejprve se podívejte na toto rychlé video Jak nakrájet máslovou dýni . Je užitečné sledovat metodu.
2. Použijte zoubkovanou škrabku. Vroubkovaná čepel usnadňuje loupání tuhé slupky než běžná škrabka na zeleninu, která může snadno sklouznout. žádné nemáte? Zkuste toto vroubkovaná škrabka na zeleninu .
3. Odřízněte krkovičku a nakrájejte ji odděleně od základny. Nekrájejte celou dýni dohromady. Krkovičku odřízněte, poté oloupejte a nakrájejte na čtverečky! Udělejte totéž pro základnu.

Několik šetřících času v této lasagně s máslovou dýní

Pokud nás sledujete, možná víte, že jsme zastánci jednoduchých receptů (dokonce jsme o tom napsali kuchařku). Zatímco lasagne nejsou téměř nikdy snadné, koncept je docela jednoduchý. Ale typické lasagne s máslovou dýní vyžaduje docela dost přípravné práce. Zde je návod, jak jsme tento recept zjednodušili, abychom ušetřili čas:

• Máslovou dýni místo restování uvařte. Pražení je naše oblíbená technika vaření zeleniny, ale má delší dobu přípravy. Pečená máslová dýně trvá s předehřátím asi 45 minut, zatímco uvařenou dýni můžete vyšlehat asi za 10 minut s dobou varu.
• Připravte si rychlou ricottovou omáčku. Bešamelová omáčka je tradičnější v lasagních s máslovou dýní, ale to také zabere čas a zašpiní hrnec. Tento recept používá ricottu, mléko a některé koření k přípravě rychlé a špinavé omáčky.

Omáčka není tradiční smetanová omáčka, takže lasagne mají pevnější texturu. Není to tak mazlavé, jak byste čekali, ale je to 100% chutné.

vodka a koks

Udělejte si dopředu a informace o úložišti

Lasagne s oříškovou dýní jsou tak trochu projektem na týdenní noc: od začátku do konce trvá asi 1 ½ hodiny. Rádi to děláme pro hosty: ale můžete to udělat i ve týdenní noci s několika dalšími přípravnými kroky! Zde je několik nápadů:

• Udělejte si nápady: Máslovou dýni uvařte předem a chlaďte ji, dokud nebude připravena k pečení (nebo použijte zbylou pečenou dýni). Nudle můžete také uvařit předem a dát do lednice: jen se ujistěte, že jsou před zmražením potažené trochou olivového oleje.
• Nebo si připravte celou pánev: Před pečením udělejte celé lasagne a dejte je přes noc do lednice. Podle potřeby zvyšte dobu pečení, dokud se neprohřeje a sýr nezhnědne.
• Informace o skladování: Zbytky chlaďte až 2 dny. Nebo je zmrazte: nejjednodušší je nakrájet je na jednotlivé porce a zmrazit každou v samostatných nádobách. Chcete-li lasagne znovu zahřát, rozmrazte je v lednici, vložte je do zapékací mísy, zakryjte fólií a zahřívejte na 400 stupňů asi 15 minut, dokud se neprohřejí.

Další recepty na máslovou dýni

Když je squashová sezóna za námi, je snadné být squashem posedlý! Zde je několik našich nejlepších receptů na máslovou dýni:

domácí koření na mořské plody

• Vyzkoušejte vynikající Butternut Squash Curry nebo čerstvé Dýňový salát
• Udělejte si hlavní jídlo z Plněná máslová dýně
• Jdi pro Pečený squash , Rozmačkaná máslová dýně nebo Oříškové dýňové pyré
• Rozhodněte se pro Krémové oříškové dýňové těstoviny nebo Butternut Squash Mac and Cheese
• Rozmixujte do krému Krémová squashová polévka nebo Polévka z kari máslových dýní
• Zamíchejte hrnec Oříškové squashové rizoto

Ořešák squash kari

Polévka z kari máslových dýní

Krémové oříškové dýňové rizoto

Dýňový salát

Tento recept na lasagne s oříškovou dýní je…

Vegetariánský. Pro bezlepkové použijte bezlepkové nudle.

Oříškové dýňové lasagne se šalvějí

• Čas přípravy: 30 minut
• Doba vaření: 1 hodina
• Celkový čas: 1 hodina 30 minut
• Výtěžek: 9 1x

Popis

Tento recept na lasagne s oříškovou dýní je neuvěřitelný! Ricotta, pecorino a šalvěj tvoří úžasnou večeři, která potěší každého.

Ingredience

Na máslovou dýni

• 2- libra máslové dýně (střední)
• ½ polévkové lžíceolivový olej
• ½ lžičky košer sůl
• ¼ lžičkyčesnekový prášek

Na lasagne

• 9na12lasagne nudle (6na8unce, v případě potřeby bezlepkové)
• 1 ½ polévkové lžícenasekanou čerstvou šalvěj, rozdělenou, plus další listy podle potřeby
• Chuť z1/2citron (asi2 lžičky)
• ⅛ čajová lžičkamletý muškátový oříšek
• ½ šálkuplus 2 lžíce mléka
• 16 uncí(2 šálky) plnotučný sýr ricotta
• ¼ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 1 šálekstrouhaný sýr Pecorino, dělený
• 8 uncí(2 ½ šálků) strouhaný sýr mozzarella, rozdělený

Instrukce

1. Předehřát: Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita.
2. Uvařte dýni: Oloupejte a nakrájíme máslovou dýni na malé kostky o tloušťce asi 1/2 palce. (Přejděte na Jak nakrájet máslovou dýni pro video! Nejlépe funguje zoubkovaná škrabka na zeleninu.) Přiveďte k varu střední hrnec s vodou. Přidejte dýni a vařte asi 5 až 6 minut, dokud vidlička nezměkne (vyzkoušejte kousek, zda je hotový). Sceďte a poté vložte do střední mísy. Smícháme s olivovým olejem, košer sůl a česnekový prášek.
3. Mezitím si uvařte nudle*: Přiveďte k varu velký hrnec s dobře osolenou vodou. Nudle vařte těsně před al dente, asi 5 minut, za častého míchání. Nudle sceďte a plech pokapejte trochou olivového oleje. Položte nudle naplocho na plech a poté je otočte, aby se pokryly olivovým olejem, aby se nepřilepily.
4. Připravte si ricottovou omáčku: Přidejte 1 polévkovou lžíci nasekané šalvěje do střední misky a asi ½ polévkové lžíce si vyhraďte na polevu lasagní. Do mísy přidejte citronovou kůru, muškátový oříšek, sýr ricotta, sůl a pepř a mléko. Rozruch.
5. Navrstvěte lasagne: V pekáčku o rozměrech 9 x 13 rozetřete na dno pánve ½ šálku ricottové omáčky. Poté položte 1 vrstvu nudlí, ½ vařené tykve, 2/3 šálku sýrové omáčky, 1 šálek mozzarelly a ⅓ šálek sýra Pecorino. Opakujte znovu: 1 vrstva nudlí (možná budete muset nakrájet nudle na polovinu, v závislosti na vaší pánvi), zbývající dýně, malé 2/3 šálku sýrové omáčky, 1 šálek sýra mozzarella a ⅓ šálek sýra Pecorino. Nakonec poklaďte nudlemi (opět možná budete muset nudli překrojit na polovinu pro horní vrstvu), poté špachtlí rozetřete zbývající ricottovou omáčku. Celý vršek posypte zbylým ½ šálku mozzarelly, ⅓ šálek sýra Pecorino a ½ lžíce šalvěje.
6. Pečeme lasagne: Pekáč zakryjte alobalem a pečte 40 minut. Opatrně odstraňte alobal a pečte dalších 20 minut, dokud povrch nezhnědne. Před podáváním nechte 5 až 10 minut odstát. Zbytky lze chladit 2 až 3 dny a znovu ohřát v troubě na 400 °F. (Viz poznámky k předkládání a skladování níže.)

Poznámky

*Pokud použijete čerstvé nudle lasagne, není nutné je vařit.

pijte s broskvovou pálenkou

Udělejte si nápady dopředu: Máslovou dýni předem uvařte a nechte ji v chladu, dokud nebude připravena k pečení. Nudle předem uvařte a vychlaďte, ujistěte se, že jsou potažené trochou olivového oleje.
Nebo si udělejte celou pánev: Před pečením udělejte celé lasagne a poté je dejte přes noc do lednice. Podle potřeby zvyšte dobu pečení, dokud se neprohřeje a sýr nezhnědne.
Informace o úložišti: Zbytky chlaďte až 2 dny. Nebo je zmrazte: nejjednodušší je nakrájet je na jednotlivé porce a zmrazit každou v samostatných nádobách. Chcete-li lasagne znovu zahřát, rozmrazte je v lednici, vložte je do zapékací mísy, zakryjte fólií a zahřívejte na 400 stupňů asi 15 minut, dokud se neprohřejí.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Těstoviny
• Strava: Vegetariánský