Koktejl Sidecar

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

co je broskvová pálenka

Postupujte podle tohoto receptu na nápoj Sidecar a připravte si klasický koktejl všech dob! Smíchejte koňak, Cointreau a citron pro dokonalou sladkokyselou směs ingrediencí.

Zde je jeden z nejlepších klasické koktejly všech dob: the Sidecar ! Tento nápoj je dokonale vyvážený mezi sladkým a kyselým, s chlastající chutí koňaku a citrusovou esencí z pomerančového likéru. Je to komplexní a vrstvený nápoj: teplý, křupavý, suchý, bohatý a zároveň plný. Opravdu ohromující, tohle je jeden z našich top kyselé koktejly vyrobit doma! Zde jsou ingredience, které budete potřebovat.

Nemáte koňak? Vyzkoušejte Vodka Sidecar nebo Bourbon Sidecar .

Ingredience v tomto receptu Sidecar

Proč se tomu říká Sidecar? Nejčastějším příběhem o původu koktejlu Sidecar je, že byl vytvořen v roce 1918 a byl pojmenován po kapitánovi americké armády umístěného v Paříži v první světové válce, který jezdil v motocyklovém sajdkáru. Kultovní Harry’s New York Bar v Paříži si připisuje zásluhy za vynález nápoje (také si nárokuje klasiku, jako je např Mezi Listy a Bílá paní ).

Sidecar je na seznamu Mezinárodní barmanské asociace Oficiální koktejly IBA , což znamená, že existuje oficiální definice přísad v tomto nápoji. Přísady sajdkáru jsou:

• 2 oz koňaku (jako např Hennessy , Rémy Martin nebo jiná značka)
• 1 unce pomerančového likéru (Cointreau, triple sec nebo Grand Marnier)
• 1 oz citronová šťáva
• Superjemný nebo krystalový cukr, na ráfek (volitelně)

Jak vyrobit nápoj Sidecar

Výroba sajdkáru je velmi snadná. Ve skutečnosti jsou kroky stejné jako a sedmikráska , kromě toho, že místo soli použijete cukr na okraj. Tyto dva jsou ve skutečnosti příbuzné nápoje, což může být důvod, proč Sidecar chutná sofistikovaně a povědomě. Zde jsou základní kroky (resp přejděte na recept )

1. Sklenici obložte cukrem. Cukrový okraj je volitelný, ale je to klasická prezentace koktejlu Sidecar a zdůrazňuje sladkou chuť koláče.
2. Protřepejte v koktejlovém šejkru. Vezměte koňak, Cointreau a citronovou šťávu a společně to protřepejte v koktejlovém šejkru s hrstí kostek ledu.
3. Přeceďte do sklenice a přidejte led. Nápoj sceďte do koktejlové sklenice. Podávejte s a citronový twist nebo pomerančový twist, nebo ještě jednodušší: plátek citronu. Někteří lidé rádi vymačkávají pomerančový twist do nápoje, takže oleje dodají vůni.

Více o koňaku

Cognac je druh francouzské brandy, likéru vyrobeného z destilačního vína. Mezi oblíbené značky koňaku patří Hennessy , Martell, Rémy Martin a Courvoisier. Existuje několik stupňů koňaku, které určují, jak dlouho zraje: VS nebo 3 hvězdičky (2 roky), VSOP (4 roky), Napoleon (6 let) a XO (10 let).

Láhve XO mohou být vyšší než 200 dolarů, ale není třeba jít do této špičkové kategorie. Pro tento koktejl Sidecar můžete použít středně cenový koňak VS nebo VSOP. Láhev můžete spotřebovat více Koňakové koktejly nebo brandy nápoje , jako klasika Mezi Listy , Stinger , Francouzské spojení nebo Sazerac .

Triple sec vs Cointreau

Pro pomerančový likér v nápoji Sidecar můžete použít buď Triple Sec nebo Cointreau. Cointreau je o něco dražší, ale má pomerančovou parfémovou chuť, která je dobře vyvážená mezi hořkou a sladkou. Triple Sec může mít drsnější příchuť. Existuje dlouhý seznam Nápoje Cointreau kde jej můžete použít, včetně Sedmikráska , Cosmo , Mai Tai a další.

Triple sec znamená třikrát destilovaný, takže je to vlastně zastřešující termín pro typ pomerančového likéru, nikoli název značky. Cointreau je značka vytvořená Remy Martinem, ale je to technicky také trojitá sekunda, protože je třikrát destilovaná. (Jak je to matoucí!)

Jak vyrobit cukrový ráfek

Cukrový okraj není součástí oficiální definice koktejlu Sidecar, ale často se s ním tradičně podává. Cukrový okraj pomáhá kompenzovat koláč v kyselých koktejlech, jako je klasický Martini s citronovou kapkou . Zde je to, co byste měli vědět o výrobě cukrového ráfku:

• Superjemný cukr tvoří ten nejlepší cukrový okraj. Je tak jemně namletý, že dokonale přilne ke sklenici. Můžete sice použít krystalový cukr, ale ten snáze odpadne a výsledkem může být sladší nápoj.
• Použijte klínek citronu k objetí vnější strany okraje. Tím se sklo rychle a snadno namočí, aniž byste si museli namočit prst.
• Ponořte vnější okraj sklenice do talíře s cukrem. Cílem je udržet cukr na vnějším okraji sklenice, aby nespadl do nápoje.

Náhražky za koňak v postranním vozíku

Co je dobrou náhradou za koňak v postranním vozíku? K výrobě sajdkáry můžete použít jakýkoli typ brandy, jako je Armagnac, dobrá kalifornská brandy nebo dokonce Pisco (druh brandy vyrobený v Chile a Peru).

Můžete vyrobit různé verze sajdkáry s použitím různého alkoholu. K výrobě použijte vodku Vodka Sidecar nebo bourbon, aby to bylo a Bourbon Sidecar .

Koktejly související s Sidecar

The Sidecar je klasický kyselý koktejl, který obsahuje citrusovou šťávu, likér a sladidlo (v tomto případě je sladidlem pomerančový likér Cointreau). Existuje mnoho variací na nápoj Sidecar. Zde jsou některé kyselejší koktejly, které souvisí s Sidecar:

• The Mezi Listy koktejl používá stejné přísady Sidecar spolu s bílým rumem.
• A Daiquiri je Sidecar s rumem místo brandy a citronem místo limetky.
• A Sedmikráska je Sidecar s tequilou a limetkou místo brandy a citronu.
• A Whisky Sour je Sidecar s whisky místo koňaku a jednoduchý sirup místo pomerančového likéru.
• The Kosmopolitní používá vodku místo brandy a přidává brusinkovou šťávu.
• A Bílá paní je Sidecar s ginem místo koňaku.

Koktejl mezi listy

Klasický recept Margarita

Whisky Sour

Klasické Daiquiri

Recept na postranní vozík

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Zde je návod, jak vyrobit jeden z nejlepších klasických koktejlů všech dob: koktejl Sidecar! Tato kyselá je dokonalá rovnováha koňaku, Cointreau a citronu.

Ingredience

• 2 uncekoňak (VS nebo VSOP)
• 1 unceSpoluzasahují
• 1 uncecitronová šťáva
• Na ozdobu: citronový twist nebo oranžový twist
• Velmi jemný cukrový* okraj, volitelný

Instrukce

1. Vyřízněte zářez do kolečka citronu a poté přejeďte citronem kolem okraje koktejlové sklenice. Ponořte okraj ráfku do talíře s jemným cukrem.
2. Všechny ingredience vložte do koktejlového šejkru s hrstí ledu a protřepejte, dokud nevychladnou.
3. Nápoj sceďte do připravené sklenice. Ozdobte a citronový twist nebo oranžový twist.

Poznámky

*Superjemný cukr funguje dobře na cukrový okraj, protože se na sklenici lepí lépe než krystalový cukr. Můžete použít krystalový cukr, pokud je to vše, co máte; všimněte si, že může mít tendenci spadnout do nápoje, takže chutná o odstín sladší.

Chcete-li převést na polévkové lžíce, 1 unce = 2 polévkové lžíce

letní gin koktejly

• Kategorie: Pití
• Metoda: Otřesený
• Kuchyně: Koktejly
• Strava: Veganské

Další skvělé recepty na koktejly

Zde jsou některé z našich oblíbených skvělý koktejl recepty a kolekce koktejlů:

• New York Sour Jeden z nejlepších koktejlů! Klasickou whisky udělejte kyselou a na ni naplavte vrstvu červeného vína.
• Nejlepší gin a tonikum Nejosvěžující 2složkový koktejl! Pár tajemství převyšuje tento svěží botanický nápoj.
• Koktejl Tom Collins Tento klasický sladkokyselý koktejl je lehký a bublinkový!
• Prosecco Mimosa Tento je vyroben z italského Prosecca, pomerančového džusu a špetky Cointreau pro dokonalou bublinkovou chuť koláče.