Mandle v čokoládě

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Mandle v čokoládě jsou tím nejlepším řešením pro chuť na sladké! Zde je návod, jak si tento snadný dezert nebo svačinu vyrobit doma.

Tady je zábava snadný dezert , svačina nebo pamlsek, který je ideální pro chuť na čokoládu: Mandle v čokoládě ! Jistě, můžete si je koupit v obchodě: ale co je na tom zábavné? Udělejte si je doma jako zábavnou kutilskou svačinu, která je soustem bohaté čokoládové dobroty. Udělejte je obyčejné nebo přidejte vločkovou mořskou sůl nebo posyp, abyste je dostali na zcela novou úroveň. Zde je návod, jak to udělat jednoduše zdravá pochoutka !

Nejlepší čokoláda k použití

Mandle v čokoládě jsou stejně dobré jako čokoláda, kterou používáte! Kvalitnější čokoláda zajišťuje nejlepší výsledek: ale chutnají skvěle s řadou různých druhů.

• Použijte polosladkou čokoládu nebo hořkou čokoládu. Polosladké bude mít sladší závěr. Hořké čokoládové mandle jsou bohaté a jemnější: použijte hořkosladkou čokoládu asi 60 %.
• Použijte buď čokoládové lupínky, tavící oplatky, pečicí lupínky nebo čokoládovou tyčinku. Pokud můžete, použijte vysoce kvalitní značkové čokoládové lupínky jako Guittard nebo Ghirardelli. Náš oblíbený také používáme v jahody máčené v čokoládě jsou Guittard Semisladké čokoládové chipsy na pečení. Jsou o něco větší než standardní hranolky a vytvářejí hladkou křupavou čokoládovou polevu.

Jak vyrobit mandle v čokoládě

Mandle v čokoládě jsou jednoduché na výrobu doma! Základní myšlenka? Rozpusťte čokoládu, přidejte mandle a poté je vytáhněte a nechte oschnout. Jak dosáhnout toho, aby byly rovnoměrně potaženy na každé straně? Zde je postup:

1. Rozpusťte čokoládu a kokosový olej v mikrovlnné troubě: Vložte čokoládové lupínky do suché žáruvzdorné misky. Mikrovlnná trouba na vysoký výkon po dobu 30 sekund, poté promíchejte. Vařte ve dvou dalších 30sekundových dávkách, po každém zamíchejte. Přidejte kokosový olej. V tuto chvíli by měla být většinou rozpuštěna s několika kousky: míchejte, dokud všechny kousky čokolády nezmizí a čokoláda je dokonale hladká.
2. Přidejte mandle: Přidejte mandle přímo do čokolády. Poté je nasypte na jeden list pergamenu.
3. Každou mandle vyjměte vidličkou. Pomocí vidličky strhněte každou mandli z plechu jednu po druhé, zatřeste vidličkou, aby přebytečná čokoláda okapala, a poté položte na plech vyložený pečicím papírem. (Je užitečné, když vám zde pomůže partner nebo přítel!) Pokud plánujete přidat vločkovou sůl nebo posyp, přidejte je sem.
4. Chladit: Plech chlaďte 20 minut.

Proč nejsou domácí mandle lesklé?

Domácí mandle v čokoládě jsou bohaté a neodolatelně dobré. Ale můžete si všimnout, že nemají lesklý povlak jako tašky z obchodu. Proč?

• Mnoho zakoupených mandlí v čokoládě prochází procesem zvaným rýžování cukru. To dodává velmi lehký povlak v jedlém oleji nebo vosku.
• Domácí mandle chutnají stále skvěle! I když nemají tak silnou vrstvu jako kupované značky, jsou stále vynikající.

Další nápady na polevy

Mandle v čokoládě jsou vlastně ideální bez polevy, protože polevy mohou během skladování spadnout. Je však zábavné být kreativní a mít také barevný výbuch v mandlích! Máme je rádi s posypem vločkové mořské soli. Ale pokud chcete, můžete přidat některé z těchto barevných položek:

• Sypání
• Jemně drcené mrazem sušené jahody nebo maliny
• Opečený kokos
• Drcené sušenky

Sklad pro mandle v čokoládě

Domácí mandle v čokoládě se liší od kupovaných: takže neočekávejte, že je budete skladovat ve skříni! Nejlepší způsob, jak uchovávat domácí mandle, je v lednici. Vydrží v chladu až 1 měsíc.

Další čokoládové recepty

Čokoláda dělá to nejlepší snadné dezerty ! Zde je několik dalších receptů zaměřených na čokoládu, které milujeme:

• Vyzkoušejte naše oblíbené Jahody v čokoládě
• Udělejte neodolatelně chutné Banány v čokoládě
• Upéct Čokoládový lávový dort
• Udělejte chutné a slavnostní Čokoládová kůra

Jahody v čokoládě

Banány v čokoládě

Čokoládový lávový dort

Perfektní čokoládová kůra

Tento recept na mandle v čokoládě je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Mandle v čokoládě

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: O1 šálek 1x

Popis

Mandle v čokoládě jsou tím nejlepším řešením pro chuť na sladké! Zde je návod, jak si tento snadný dezert nebo svačinu vyrobit doma.

Ingredience

• 1 šálekpražené celé mandle
• 4 uncepolosladké nebo hořkosladké čokoládové lupínky (jako Guittard nebo Ghirardelli – asi¾ šálku)
• 1 lžičkarafinovaný kokosový olej
• Vločková mořská sůl, volitelně

Instrukce

1. Připravte si plech na pečení: Plech vyložte pečicím papírem nebo voskovým papírem. Vedle plechu položte samostatný list pečícího papíru.
2. Rozpusťte čokoládu: Vložte čokoládové lupínky do žáruvzdorné misky. (Ujistěte se, že je úplně suchá, jinak se čokoláda zadře.) Zapněte mikrovlnnou troubu na vysoký výkon po dobu 30 sekund, poté zamíchejte. Vložte do mikrovlnné trouby dalších 30 sekund, míchejte a dalších 30 sekund a míchejte. V tuto chvíli by měla být většinou rozpuštěna s několika kousky: míchejte, dokud všechny kousky čokolády nezmizí a čokoláda je dokonale hladká. Přidejte kokosový olej. (Pokračujte v míchání, pokud se úplně nerozpustí. Můžete zkusit další 10 sekundovou dávku a znovu promíchat, ale budete se chtít vyhnout tomu, aby byla čokoláda příliš horká. Přečtěte si více na Jak dát čokoládu do mikrovlnky .)
3. Přidejte mandle: Přidejte mandle a míchejte je, dokud nejsou zcela obaleny. Poté je vysypte na samostatný pergamenový list a přebytečnou čokoládu nechte v misce. Pomocí vidličky je strhněte z plechu jeden po druhém, zatřeste vidličkou, aby přebytečná čokoláda okapala, a poté položte na plech vyložený pečicím papírem. (Tip: Když to uděláte s partnerem nebo přítelem, urychlíte to!) Pokud chcete, posypte vločkovou mořskou solí.
4. Chladit: Plech dejte na 20 minut do lednice, dokud čokoláda neztuhne. Ihned podávejte nebo skladujte v chladu po dobu 1 měsíce.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Čokoláda
• Kuchyně: Čokoláda
• Strava: Veganské