Krémové těstoviny s kozím sýrem

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Hledáte rychlý a snadný recept na večeři, která chutná, jako by trvala celý den? Tento krémové těstoviny z kozího sýra je hotový za 20 minut a určitě bude oblíbený.

náhražka kajenského pepře

Můžete mít někdy příliš mnoho jednoduché recepty na večeři ? Jak často pro tento web vytváříme nápady na snadné večeře, stále máme noci, kdy nevíme, co bude k večeři! Takže tady je nová večeře, která nemůže být snazší, kdyby to zkusila: naše 20minutové krémové těstoviny s kozím sýrem.

Proč milujeme tento recept: Tyto těstoviny jsou tak pikantní a krémové, sladké z rajčat a lehce pepřové z čerstvé bazalky. Tajemství krémovosti je v tom, že kozí sýr, který přináší složitost, která je téměř jako a vodková omáčka . V kombinaci se žvýkacím penne je to jako z jiného světa!

Ingredience pro těstoviny s kozím sýrem

Tyto těstoviny se vyrábějí tak snadno, v podstatě je to verze na sporáku Instantní hrnkové těstoviny (pokud máte tlakový hrnec, přejděte na tento recept!). U verze s varnou deskou jde jednoduše o to, uvařit nějaké penne a zároveň připravit rychlou marinarovou omáčku. Zde je několik poznámek k ingrediencím:

• Použití pečená rajčata na ohni pokud je najdete. Rajčata pečená na ohni chutnají sladce hned po vyjmutí z plechovky a k získání dobré chuti nevyžadují několik hodin vaření. Pokud nemůžete najít pečené na ohni, hledejte nejkvalitnější drcená rajčata, která najdete. Můžete také smíchat nakrájená rajčata pečená na ohni, pokud je najdete.
• Dalším klíčem k tomuto receptu je čerstvá bazalka. Přidání celých čerstvých lístků bazalky do omáčky dodává pepřový podtón, který se zcela nepodobá žádné sušené bylince, kterou si můžete koupit. Zbývající lístky čerstvé bazalky můžete použít jako ozdobu na těstoviny, až budou hotové.
• Hlavní ingrediencí je měkký kozí sýr (chevre). Podívejte se na 4 uncový protokol chevre , který lze snadno najít ve většině obchodů s potravinami.

Je pro vás kozí sýr lepší než kravský?

Takže kozí sýr: je zdravější než kravský? Vlastně ano! Kozí sýr má mnoho výhod oproti standardnímu kravskému sýru, jako je čedar nebo mozzarella (přes Prevence ):

• Kozí sýr má více vitamínů a minerálů než kravský sýr. Kozí mléko je bohatší na základní živiny než kravské mléko (jako jsou vitamíny A a B, vápník, železo, hořčík a draslík).
• Kozí sýr má o něco méně kalorií než kravský sýr. Kozí sýr má pouhých 75 kalorií na unci – méně než kravské sýry, jako je mozzarella (85), švýcarský (108) a čedar (115).
• Kozí sýr je snadněji stravitelný. Kozí sýr má méně laktózy než kravské mléko a má mírně odlišnou strukturu bílkovin. To znamená, že kozí sýr dokážou strávit i lidé, kteří často trpí intolerancí laktózy!

Pokud je to možné, použijte místní kozí sýr

Pokud ho najdete k těmto těstovinám s kozím sýrem, zkuste si koupit místní kozí sýr! Podpora místních prodejců je pro místní ekonomiku tak důležitá: a co je zábavnější než podpora místních koz! Na našem farmářském trhu máme místního prodejce kozího sýra láska . Zvažte tedy, zda se podívat na váš farmářský trh nebo do potravin, kde najdete nějaké místní možnosti kozího sýra.

Jak uvařit těstoviny al dente

Příliš dlouhé vaření těstovin je v kuchyni častou chybou. Chcete-li uvařit těstoviny al dente, přečtěte si pokyny na obalu a několik minut před tím začněte těstoviny ochutnávat! Načasování uvedené na mnoha obalech má za následek gumové těstoviny.

jablečný mošt martini

Chcete těstoviny chytit právě ve chvíli, kdy přecházejí z křupavých do křehkých. Uvnitř by měla být stále trochu pevná – ale ne křupavá!

recept na opékaný mandlový nápoj

Dietní poznámky

Tento recept na těstoviny s kozím sýrem je vegetariánský.

Často kladené otázky

Pro krémovou a luxusní omáčku je ideální měkký, čerstvý kozí sýr jako chèvre.

Krátké tvary těstovin jako penne, fusilli nebo rotini jsou skvělé pro udržení krémové omáčky z kozího sýra. Dobře však mohou fungovat i dlouhé těstoviny jako špagety nebo fettuccine.

Kozí sýr se krásně snoubí s různými příchutěmi:

Zelenina: Pečená nebo restovaná zelenina, jako jsou cherry rajčata, špenát, chřest, houby a cuketa.

bylinky: Čerstvé bylinky jako bazalka, tymián, oregano a pažitka.

ořechy: Opékané piniové oříšky, vlašské ořechy nebo mandle pro větší křupavost a chuť.

Protein: Grilované kuře popř dušené krevety .

Krémové těstoviny s kozím sýrem

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 3na4porce1x

Popis

Hledáte rychlý a snadný recept na večeři, která chutná, jako by trvala celý den? Tyto krémové těstoviny z kozího sýra jsou hotové za 20 minut a určitě budou oblíbené.

Ingredience

• 8 uncítěstoviny penne (běžné, ne celozrnné)
• 28 uncíplechovka drcená pražená rajčata (nebo nejkvalitnější drcená rajčata)
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1 polévková lžícebalzamikový ocet
• 2 lžičkyčesnekový prášek
• 1 lžičkasušené oregano
• 1 lžička košer sůl
• 2 šálkybaby špenátové listy, těsně zabalené (nebo nakrájený špenát)
• 8listy čerstvé bazalky
• 4 uncekozí sýr poleno

Instrukce

1. Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Vařte penne do al dente a několik minut před návodem na balení zkontrolujte, zda je měkké, ale stále pevné. Vypusťte.
2. Mezitím do velkého hrnce dejte drcená rajčata, olivový olej, balzamikový ocet, česnekový prášek, oregano, košer sůl , špenát a celé listy bazalky. Přiveďte k varu, poté přikryjte a vařte, dokud se těstoviny vaří nebo alespoň 10 minut.
3. Když jsou těstoviny hotové a scezené, rozdrobte do omáčky kozí sýr a přidejte těstoviny. Míchejte, dokud nevznikne krémová omáčka. Ihned podávejte.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: italština