Zdravý banánový chléb

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Víte, že banánový chléb je jen záminkou k jídlu koláče? Zde je recept na zdravý banánový chléb, který je skutečně zdravý: a navíc dobře chutná!

Banánový chlebíček je obvykle jen záminka k jídlu koláče, že? Většina receptů na banánový chléb je plná oleje, rafinované mouky a rafinovaného cukru, velmi podobně jako dort. Vzhledem k tomu, že nás s Alexem bolí žaludek a padaly cukry, chtěli jsme tuto oblíbenou pochoutku pořádně zatočit. Tady je naše zdravý banánový chléb, vyrobený bez rafinované mouky a lehce slazený javorovým sirupem. A vlastně chutná skvěle! Možná si vzpomenete na naše slavné Zdravé banánové muffiny , lehce sladké a nadýchané, vyrobené z ovsa a banánů v mixéru. No, toto je stejný koncept: tentokrát ve formě chleba!

Několik dalších možností? Přejít na Náš nejlepší banánový chléb , Veganský banánový chléb nebo 10 oblíbených receptů na banánový chléb .

Jak udělat zdravý banánový chléb

Výchozím bodem pro tento zdravý banánový recept je náš Zdravé banánové muffiny , které se rychle staly oblíbenými fanoušky. Tyto muffiny jsou muffiny z mixéru: oves, banány, vejce, koření a javorový sirup rozšleháte v mixéru a vytvoříte rychlé a zdravé těsto na muffiny. Díky tomu jsou tyto muffiny 100% celozrnné, ale přijdou lehké a nadýchané! Tyto zdravé banánové muffiny si oblíbily natolik, že jsme je chtěli vyzkoušet i jinak. Zadejte: náš snadný recept na zdravý banánový chléb!

Tento zdravý banánový chléb pomocí mixéru rozmixuje oves, banán, vejce, koření a javorový sirup do lahodného těsta, které je 100% celozrnné. Díky použití pouze ovsa je přirozeně bezlepkový! Nejlepší na tom je, že chutná lahodně a uspokojivě, ale nezanechá vás srážkou cukru ani vás nebaví žaludek.

bílé špagetové těstoviny

Plátky tohoto banánového chleba jsou v poslední době doslova jednou z mých oblíbených pochoutek a jsou vyrobeny ze všech ingrediencí, které jsou pro vás dobré. Je to doslova jako jíst banán a ovesné vločky , s mrholením javoru a olejem pokapaným navrch. Naše batole Larson to také hltá, namazané troškou mandlového másla!

Související: Nápady na bezlepkovou snídani pro každého

Proč připravit tento zdravý banánový chléb?

Dobře, takže řekněme, že jste milovníkem banánového chleba, protože ho milujete jako sladkou pochoutku. Pokud jste to vy: tento recept nedělejte! Zastavte se tady a jděte k nám Čokoládový banánový chléb .

Ale pokud hledáte ovesnou kaši banánový chléb, který je lehce sladký, 100% celozrnný a plný ingrediencí prospěšných pro vás, pak je tohle pro vás! Pamatujte, že to nebude chutnat jako sladko-sladký druh, ale lehce sladké v jemných nuancích. A bude se cítit tak dobře i na vašem břiše. Oh, a také je přirozeně bez lepku a bez mléčných výrobků . Zahrnuli jsme a lněné vajíčko variace na udělat to veganské , taky! Jeden tester receptů to pro nás vyzkoušel a miloval.

Jaký druh banánů na banánový chléb?

Pro tento zdravý recept na banánový chléb je nejlepší mít velmi zralé banány . Vyplatí se počkat pár dní navíc, než vám banány dozrají. Aby banány rychleji dozrály, uložte je do hnědého papírového sáčku a horní část sklopte. Do sáčku můžete také přidat pár již zralých banánů nebo jiný kousek ovoce, abyste zvýšili množství ethylenového plynu, který pomáhá dozrát.

Čím zralejší, tím lepší: můžete použít i banány, které zčernaly! Proč potřebujete zralé banány na banánový chléb? Struktura a sladkost chleba velmi závisí na zralosti banánu. Použití nedozrálého banánu vede k chlebu ploché chuti.

Jaký druh ovsa použít?

Tento recept na zdravý banánový chléb neobsahuje žádnou rafinovanou mouku, takže se jako součást mouky spoléhá pouze na rolovaný oves. Tyto ovesné vločky se melou v mixéru na to, co se v podstatě stává ovesnou moukou. Máte-li tedy po ruce ovesnou mouku, můžete použít stejné množství ovesné mouky místo ovesných vloček.

Ať děláš cokoli, nenahrazujte oves válcovaný ocelovým řezem . Ocelové řezané ovesné vločky jsou velmi tvrdé se strukturou jako rýže a nesmějí se smíchat stejným způsobem jako rolovaný oves.

Jak dlouho vám domácí banánový chléb vydrží?

Můžete dát domácí banánový chléb do lednice? Ano! Banánový chléb vydrží 1 až 2 dny při pokojové teplotě, ale jeho životnost můžete prodloužit tím, že jej budete chladit. Domácí banánový chléb vydrží v lednici cca 1 týden. Ujistěte se, že jste jej pevně zabalili do hliníkové fólie nebo jej umístili do vzduchotěsné nádoby.

Další recepty na banánový chléb

Tento klasický recept má mnoho variant. Zde je několik dalších recepty na banánový chléb zkusit:

• Klasika: Zkuste Banánový chlebíček nebo Banánový chléb Francouzský toast
• Borůvky: Přidejte bobule pro Borůvkový banánový chléb
• Čokoláda: Zkuste Čokoládový chips banánový chléb nebo Snadný čokoládový banánový chléb
• Dýně: Přidejte protlak Dýňový banánový chléb
• Cuketa: Vmícháme nakrájenou cuketu Banánový cuketový chléb
• Nuts: Jdi do toho Banánový ořechový chléb
• Zakysaná smetana: Zkuste Banánový chléb se zakysanou smetanou

Náš nejlepší recept na banánový chléb

Borůvkový banánový chléb

Snadný čokoládový banánový chléb

Banánový chléb Francouzský toast

Tento zdravý recept na banánový chléb je…

Vegetariánské, bezlepkové a bez mléčných výrobků. Pro veganské a rostlinné produkty vyzkoušejte lněné vajíčko variace níže.

Zdravý banánový chléb (snadno vyrobitelný!)

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 45 minut
• Celkový čas: 1 hodina
• Výtěžek: 14plátky1x

Popis

Víte, že banánový chléb je jen záminkou k jídlu koláče? Zde je recept na zdravý banánový chléb, který je skutečně zdravý: a navíc dobře chutná!

Ingredience

• 2 šálkyrozmačkané velmi zralé, téměř černé banány (asi4velké popř6malý)
• 2velká vejce + 1 bílek (příp2 lněná vejce , pro vegany)
• 6 polévkových lžic neutrální olej (slunečnicové, zeleninové nebo hroznové)
• 6 polévkových lžicčistý javorový sirup
• 1 polévková lžícečistý vanilkový extrakt
• 2 lžičkyjedlá soda
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• 2 lžičkyskořice
• 1 lžičkanové koření
• ½ lžičky košer sůl
• 3 šálkyovesné vločky a další na polevu

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 °F. Použití neutrální olej nebo kokosový olej na vymazání 9×5palcové formy na bochník.
2. Banány rozmačkejte a odměřte 2 šálky.
3. Ve velkém mixéru rozmixujte banány, vejce a bílek, olej, javorový sirup, vanilku, jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici a košer sůl dokud se nespojí. Poté přidejte ovesné vločky a znovu mixujte, dokud nevznikne velmi hladké těsto (pokud používáte mixér běžné velikosti, možná budete muset mixovat 1 šálek najednou; náš Vitamix je velmi velký a zvládne to všechno najednou).
4. Nalijte těsto do ošatky. Posypte celou horní část chleba jednou vrstvou ovsa; pomocí rukou je jemně zatlačte dolů.
5. Pečte asi 45 až 50 minut, dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde téměř čisté.
6. Nechte chléb uležet v pánvi 10 minut, poté kolem něj přejeďte nožem a vyjměte z formy na mřížku, aby vychladl. Skladujte v chladu zabalené v alobalu nebo ve vzduchotěsné nádobě až 1 týden (nám je vlastně nejraději studené).

• Kategorie: Chléb
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký