Jak vyčistit a odvápnit váš kávovar podle odborníků

Fotografie:

jak udělám vejce přes médium

Typická ranní rutina pro mnohé z nás zahrnuje uvaření čerstvé konvice kávy, ale vzhledem k častému používání našich kávovarů je jejich řádné čištění a odstranění vodního kamene často přehlíženým úkolem.

Udržování čistého kávovaru však znamená víc než jen vyhýbat se karafě z hnědého vitrážového skla. Podle Lisy Yakasové, vyškolené mikrobioložky a expertky na bezpečnost spotřebitelských produktů s NSF , zásobník kávovaru je vlastně mezi prvních pět nejzávažnější předměty v našich domovech.

„Některé části kávovarů mohou podporovat růst plísní a kvasinek a jejich šíření do dalších částí stroje,“ říká Yakas. Vzhledem ke každodennímu kontaktu kávovaru s lidskýma rukama, horkou vodou a oleji z kávové sedliny by to pravděpodobně neměla být překvapivá informace.

Abychom mohli bojovat proti růstu bakterií a hromadění minerálů z tvrdé vody a abychom udrželi nejlepší výkon našich kávovarů – víte, pro poskytování perfektního prvního doušku každé ráno – měli bychom tyto stroje skutečně čistit pokaždé, když je použijeme.

Každodenní údržba je jednoduchá a zabere jen pár minut, říká Heather Calatrello, majitelka a pražírna ve společnosti Pražírny kávy ShedLight . Pravidelné čištění spočívá v jednoduchém opláchnutí a vysušení všech součástí kávovaru po použití. Hloubkové čištění – neboli odvápnění – by se mělo provádět každé čtyři až šest týdnů.

Známky, že je čas vyčistit kávovar

Pokud jste jako většina z nás, je pro vás nejvhodnější vyčistit kávovar, když si všimnete, že karafa vypadá trochu výstředně. Můžete být svědomití v tom, abyste věci po použití opláchli, ale metoda víření a nalití jde jen tak daleko.

Pokud je tedy váš kávovar viditelně špinavý – vzpomeňte si na skvrny od vody, skvrny od kávy nebo uvolněnou usazeninu – je čas na čištění, a to platí dvojnásob, pokud si nepamatujete, kdy jste jej naposledy pořádně vydrhli.

snídaňová zelenina

Denní kroky čištění

Pro rychlé a snadné čištění Calatrello navrhuje rozebrat kávovar do té míry, abyste mohli důkladně opláchnout a vysušit všechny součásti. Poznamenává, že i když můžete použít mýdlo na nádobí, pro tuto každodenní údržbu je to zbytečné. Cílem je prostě dobré opláchnutí a příležitost, aby vše vyschlo.

Pokud používáte tradiční elektrický kávovar, doporučujeme nechat karafu zcela vyschnout, než ji vložíte zpět do přístroje, a ponechat víko zásobníku vody otevřené několik hodin po uvaření, aby bylo zajištěno úplné vysušení, říká Calatrello.

Kroky měsíčního čištění

Za prvé: Přečtěte si pokyny výrobce pro váš kávovar, abyste zjistili, zda existují nějaké zvláštní požadavky nebo ne, pokud jde o čištění. Proces by měl být poměrně přímočarý, ale není na škodu si to znovu zkontrolovat.

Když je čas pustit se do podnikání, není nedostatek produktů, které vám mohou pomoci udělat práci – od tablety na kapaliny na prášky . Můžete si také našlehat DIY směs 50 % vody a 50 % destilovaného bílého octa.

Stačí nalít roztok do vodní nádrže vašeho stroje a zapnout cyklus vaření, říká Calatrello. Nechte cyklus uvařit do poloviny a poté stroj vypněte. Nechte octový roztok uležet v karafě tři až čtyři hodiny. Jakmile bude mít příležitost použít své kouzlo, znovu stroj zapněte a dokončete cyklus vaření.

Dále Calatrello doporučuje zlikvidovat roztok a znovu naplnit nádrž čistou vodou. Spusťte znovu cyklus vaření a opakujte to alespoň dvakrát – pokaždé s čerstvou, čistou vodou – abyste odstranili všechen ocet. Po vysušení všeho stačí vnější část stroje otřít měkkým hadříkem a je hotovo!

recept na citronovou vodu

Produkty, které budete potřebovat

FOTO: Amazonka

FOTO: S laskavým svolením Amazonu

FOTO: S laskavým svolením Amazonu

Jak odstranit vodní kámen z vašeho kávovaru

Navzdory rozšířenosti odvápňovací roztoky Odvápnění vašeho kávovaru je totéž jako hloubkové čištění.

O pravidelném čištění a odstraňování vodního kamene rádi uvažujeme jako o dvou samostatných procesech, i když mají podobný charakter, říká Calatrello. Hloubkové čištění neboli odvápnění zahrnuje použití roztoku k odstranění skvrn a usazenin. To znamená, že se zbavíme skvrn od kávy, zbytků oleje a vodních usazenin. Postupujte podle výše uvedených kroků a – fuj! - odvápnili jste se. A ano, tady se tato směs octa hodí – není třeba kupovat speciální produkty, pokud nechcete.

Nejčastější dotazy

Jak vyčistíte kávovar bez octa?

Pokud nemáte po ruce ocet, ale přesto chcete svůj kávovar vyčistit spížovými produkty, sáhněte po jedlé sodě. Smíchejte jeden díl jedlé sody se čtyřmi díly vody a nechte projít varným cyklem, jak je popsáno výše.

Můžete také použít citronovou šťávu (jen se ujistěte, že v tekutině nejsou žádná semínka, dužina nebo kůra) se stejnými díly vody, abyste kávovar účinně vyčistili bez octa.

Jak čistíte kávovar s mlýnkem?

Čištění kávovaru na mletí a vaření kávy je téměř totožné s čištěním tradičního kávovaru s jedním dalším krokem, říká Calatrello. Na mlýnek nepoužívejte žádnou vodu a neoplachujte součásti. Jednoduše pomocí měkkého hadříku setřete veškerou kávovou sedlinu a oleje.

Aby se předešlo hromadění usazenin, Calatrello doporučuje otírat součásti mlýnku každý den, pokud vaříte tmavé pražené fazole, nebo jednou týdně pro světlejší pečeně.

Tipy, jak udržet kávovar déle čistý

Zní to jednoduše, ale je to tak: Proplachování vašeho kávovaru každý den – nebo alespoň pokaždé, když jej používáte – jej udrží déle čistší a pomůže zajistit kávu nejlepší chuti.

Nejen, že váš kávovar zůstane čistší, ale celkově déle vydrží, říká Calatrello. Pravidelná údržba je pro kávovary zásadní a zabere jen několik minut. Měsíční hloubkové čištění zabrání odolným nánosům a udrží váš stroj jako nový po mnoho let.

náhražka rozmarýnu

Kávovary, které milujeme

Pokud sháníte nový kávovar – takový, který budete mít jistotu, že budete udržovat super čistý a svěží – máme několik návrhů:

FOTO: Amazonka

Kavárna Café Specialty Drip Coffee Maker byla nedávno považována za naši oblíbený překapávací kávovar, díky tomu, jak snadné je uvařit jeden šálek nebo plnou karafu. Je nejen krásný na pohled, ale je také super chytrý. Kávovar můžete ovládat z telefonu, což znamená, že můžete začít vařit z postele, což je v podstatě jako když vám ho připraví někdo jiný.

nejlepší způsob, jak vařit čerstvou brokolici

FOTO: Amazonka

Za něco luxusnějšího si kávovar Technivorm Moccamaster Coffee Brewer vysloužil nejvyšší ocenění v našem testu špičkové kávovary . Milujeme jeho výrazný design a to, jak dobře dokáže kontrolovat teplotu během vaření. Je to také velmi oblíbený produkt mezi fanoušky, s oddanou zákaznickou základnou, která přísahá na jeho výsledky.

FOTO: Amazonka

Během testování jsme si vybrali Breville Grind Control kávovary s vestavěnými mlýnky . Ačkoli to zpočátku vyžaduje určité vytáčení, přístroj připraví silný a chutný šálek kávy. Líbí se nám také, že si můžete svůj šálek kávy upravit podle své chuti pomocí různých ovládacích prvků. Těží z dobrého čištění a odvápnění každý druhý měsíc.

Naše odbornost

Tento článek napsala Summer Rylander, novinářka o jídle a cestování, která psala o jídle, nápojích a produktech pro vaření pro 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats a The Kitchn. Napsala tento kus na základě výzkumu, rozhovorů s odborníky a své vlastní osobní zkušenosti jako nadšence kávy s více zařízeními na přípravu kávy.