Recept na nakládanou okra

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zrnka pepře, sušené chilli papričky a čerstvý kopr v tomto receptu na nakládané okra z něj dělají lahodný pokrm samotný nebo jako předkrm.

Co uděláte, když obří okra ovládne vaši zahradu? Museli jsme být kreativní se způsoby, jak využít tuto nedoceněnou zeleninu, protože máme velký přebytek. Náš oblíbený způsob, jak ji spotřebovat, je tento recept na nakládané okra, jehož příprava trvá méně než 20 minut. Zrnka pepře, sušené chilli papričky a čerstvý kopr v tomto receptu vytvářejí super ochucenou okru, která se chutná sama o sobě jako svačina nebo předkrm. Pokud jste ještě nikdy nic nenakládali, nezoufejte. Naučit se nakládat okra je neuvěřitelně jednoduché díky této rychlé metodě moření.

Máte hodně okra? Vyzkoušejte naše Grilovaná Okra nebo Pečená Okra .

Co je to okra?

Pochází ze západní Afriky, okra je extrémně populární v jižních Spojených státech a je nejlépe známý jako klíčová přísada do louisianského gumbo. Okra funguje dobře jako zahušťovadlo v mnoha polévkách a dušených pokrmech, protože po uvaření je trochu slizká. Okra se obvykle jí, když je zelená a nezralá, a můžete si ji vychutnat pečená, smažená nebo nakládaná (osobně ji nedoporučuji jíst syrovou. Je mnohem chutnější, když je vařená!).

Hledáte více s okra? Zkuste tyto 12 jednoduchých receptů z Okra !

Jak nakládat okra

Pokud jste už okra jedli a nelíbila se vám, doporučuji vám tento recept přesto vyzkoušet. Je velmi pravděpodobné, že se vám okra prostě nelíbila tak, jak byla připravena. Protože tento recept na nakládanou okra připomíná košer oštěpy, které koupíte v obchodě, je dobré začít, pokud si myslíte, že nemáte rádi okra nebo pokud jste ji nikdy předtím neměli.

Jako naše recept na koprový nálev , tento recept je pro ledničku, což znamená, že není potřeba žádné speciální vybavení. A stejně jako u našich koprových okurků je tak snadné se naučit nakládat okra! Tento recept na okry je však jedinečný v tom, že musíte nakládací tekutinu před zalitím okra převařit.

A na rozdíl od našich ledničních koprových okurek musíte okra nechat 10 dní odležet v lednici, než se zakope. Okra je mnohem tužší než okurky, takže potřebuje více času ve slaném nálevu, aby změkla a absorbovala všechny chutě. Tato nakládaná okra vydrží v lednici asi měsíc.

Chtějte více se zachováním ? Vyzkoušejte naše jednoduché DIY: Jak vyrobit kysané zelí .

Způsoby, jak si vychutnat nakládanou okra

Nakládaná okra není běžné koření, které byste měli mít v lednici, ale mělo by být! Několik našich oblíbených způsobů, jak si vychutnat nakládanou okra, jsou:

• Přímo ze sklenice – Nakládaná okra ze sklenice je nádherně pikantní svačina, stejně jako běžná okurka.
• Na sendviče – Pokud jste trochu dobrodružnější, můžete na sendvič nasypat pár kousků ibišky, aby se váš průměrný nálev pozvedl.
• Navrch salátů — Pokud máte rádi banánové papriky na salátech, vsadím se, že budete milovat i nakládanou okra! Okra nahrubo nasekejte a posypte jím svůj oblíbený salát pro extra nával chuti.
• V cizrnových salátech — Místo dochucení přihoďte do svého oblíbeného trochu nakrájené nakládané okry cizrnový salát (nebo kuřecí salát, pokud jíte maso).
• V Bloody Mary — Místo celeru zkuste do své Bloody Mary strčit nakládanou okra. Máme a detox Bloody Mary recept, který obzvlášť milujeme!

Další rychlé recepty na okurky

Existuje tolik zeleniny, kterou lze nakládat kromě okurek. Zde je několik našich oblíbených rychlých receptů na okurky:

• Oříšková dýně s nakládanou cibulkou
• Rychlé míchané zeleninové okurky
• Rychlá nakládaná cibule na 1 hodinu
• Rychlá lednička s koprem
• Snadné recepty na domácí okurky
• Všechny recepty na okurky

Tento recept je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Nakládaná Okra

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 dní
• Celkový čas: 240 hodin 10 minut
• Výtěžek: 1 litrsklenice1x

Popis

Zrnka pepře, sušené chilli a čerstvý kopr v tomto receptu tvoří super chutnou nakládanou ibišku, která se skvěle konzumuje samotná nebo jako předkrm.

Ingredience

• 1 litrzednická nádoba s víkem
• 1kilové mladé, malé až střední okra lusky
• 2malé sušené chilli
• 6snítky čerstvého kopru
• 2stroužky česneku, celé
• ½ lžičkycelá zrnka pepře
• 2 polévkové lžíce košer sůl
• 1 šálekbílý ocet
• 1 šálekvoda

Instrukce

1. Umyjte nádobu a víko v horké mýdlové vodě, opláchněte a nechte uschnout na vzduchu.
2. Omyjte okra a ořízněte stonky asi na ½ palce. Dvě chilli papričky rozkrojte napůl.
3. Ve středním hrnci smíchejte 1 šálek bílého octa, 1 šálek vody a 2 lžíce soli. Přiveďte k varu.
4. Mezitím vložte do nádoby Mason následující: 2 chilli papričky, 6 snítek kopru, 2 stroužky česneku a ½ lžičky celého pepře.
5. Okra pevně zabalte do sklenice.
6. Jakmile se octová směs dostane k varu, nalijte ji do sklenice. Klepněte na sklenici na pult, aby se uvolnily všechny vzduchové bubliny, a pokud je nějaká okra obnažena, dolijte sklenici další vodou.
7. Umístěte víko na sklenici a našroubujte kroužek, dokud nebude utažený. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Před ochutnávkou nechte sklenici v lednici 10 dní. Okurky vydrží v chladu až jeden měsíc.

• Kategorie: Snack
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký